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2021/12/25
[高雄美食行事紅心粉圓]文化中心附近的行事紅心粉圓，這間一直是旅遊書中常常介紹的剉冰紅店，也是高雄師範大學周邊最出名的甜點店，尤其是下午常常排隊，可說是人氣小店，尤其粉圓不是一般的黑色粉圓，這邊的是中間呈粉紅色的粉圓，不管是夏天來碗粉圓冰，或是秋冬來碗燒仙草，口味都相當多元。
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行事紅心粉圓位在苓雅區知名的美食街區林泉街上，附近很多小吃可以填飽肚皮，紅心粉圓通常我都是吃飽飯後才來上一碗消消暑氣。
行事紅心粉圓以粉圓冰之外，另一個最多人喜歡的就是仙草，還可以搭配出仙草冰、仙草珍珠撞奶、招牌綜合冰與綜合粉圓冰。店裡的人手不多，所以等待冰品的時間較長，外面的座位區大約只有2、3桌， 想吃冰也只能等等等。
行事紅心粉圓熱銷第一名就是「粉圓仙草綜合冰」，又稱招牌冰，想吃仙草就不要點錯。如果不想吃仙草就只要點綜合粉圓冰就對了，幾乎不少高師大的學生都是從念書吃到結婚後，還會特地回來再點一碗，回味這個老味道。
如果點上粉圓仙草綜合冰，照片中的紅豆、綠豆、彎豆、麥仁、粉圓、仙草通通會加在冰裡，用料大約是6種。
不想吃太甜可以請店員不要加太多糖水，調整甜度。
冰品不大碗，大概1人要吃1碗比較滿足。
招牌冰：
加了晶瑩飽滿的紅心粉圓，粉圓有加入紫山藥，所以煮好後中間會出現超受女生喜歡的粉紅色。有人總是覺得跟鴨片粉圓有點像，但鴨片粉圓中間沒有紅心。行事的紅心粉圓外型比較討喜。
粉圓冰的刨冰比較粗，咬起來還會沙沙地，平常就愛吃冰塊的人會覺得非常過癮。底下的仙草吃起來不是用速成的仙草凍粉做的脆脆口感，反而是軟滑又帶有濃厚的清香味，這仙草凍比想像中還要好吃。
紅心粉圓咬下去外層是軟中帶Q，感覺煮完有用冰水做過冰鎮，如果是隔夜冰過的粉圓，通常吃起來會很硬，這樣的軟軟粉圓我還蠻喜歡的。裡面還加了這些豆料，紅豆我覺得食感還是有點硬，份量算是吃巧。
紅心粉圓冰（45元）：
粉圓冰就是冰角、糖水組合成最純粹的冰品，不過甜湯喝到最後真的蠻甜的，建議可以要求糖水減量。
行事紅心粉圓地址：高雄市苓雅區林泉街4號 營業時間：10:30~23:00 電話：（07）716-3710 |
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