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2021/12/25
麵屋武藏在左營環球購物中心，一開幕
光日本武士風格的裝潢就造成不少話題，
趁著熱潮稍緩，再加上已經錯開用餐時間，
才敢大膽前往用膳，果然真的 !
離峰時間前往排隊不用五分鐘馬上就有位子了Ｏ~YA 。
店家名稱 : 麵屋武藏
店家地址 : 高雄市左營區站前北路1號3樓
店家電話 : (07) 581-1112
營業時間 : AM11:00～PM21:00
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來到左營環球購物中心說真的這地方還真的比較少過來…
大部分都去對面的高鐵大樓區。
環球購物中心也是很寬廣的 ! 給人也是很舒適乾淨的感覺。
我們的目標就在三樓 !
3F也可以看到有許多間餐廳~。
左營環球購物中心的三樓平面圖
來到三樓遠方處就可以看到我們今天要來享用的目標 !
麵屋武藏 武骨
武骨門口處~
雖然是非用餐時間(下午三點)但裡面還是坐滿了人…
一旁的MENU上寫這只有高雄武骨限定才有的拉麵~
另外台北分店主打W雙湯頭，高雄則以「豚骨」湯頭為主。
麵屋武藏的四間分店神山、虎嘯、二天、武骨，
每間分店的封面主打的限定商品不同~
店外的合照小刊版~
可以給等待許久的客人多個打發拍照上傳FB的地方。
店外一角~
這天才排隊5分鐘就可以入場，真是太幸運了
，排隊時服務生會先來點菜，
自選麵量（標準份量/大盛無料）
湯頭選擇（濃厚系/清爽系）
拉麵選擇（彈牙系、soft系）
以上三種都可以挑選適合自己想要的。
武藏座位區～
這是一般座位區
廚房前的吧檯區
在這裡用餐可以看到師傅們的製作過程，別有有趣。
店內一角，有設置幸福祈願所
有簡單的鳥居與籤桶
還掛滿了大家許願的繪馬，那個金牌魂的畫得很棒。
還放了麵屋武藏專有的御守。
還有守水舍可以洗手跟淨口。
桌上擺設物
有教你如何品嚐拉麵的步驟…
裝筷子的容器也脫離不了武士風
碗、湯匙 也是
桌上調味料～
麵屋武藏 武骨的MENU
在外面排隊的時候店員就會先拿給你
，方面入內用餐時快速上桌。
除了拉麵還有小菜、飲料可挑選。( 個人大推黃金雞翅 )
特製武骨黑豚拉麵 [普通/濃厚/彈牙]（270元）：
上層的墨魚汁與大蒜黑麻油，一喝下去
有點太油，要與湯汁拌一拌，才能稍微
緩和油膩度，麻油味也是有點薄透，
喝得出有豚骨的原味，大塊的叉燒肉
也是拉麵的亮點，糖心蛋吃起來有點熟。
特製武骨辛豚拉麵 [大盛/濃厚/彈牙]（270元）：
紅色的湯頭散發著花椒的辛香，湯頭雖紅，
但辣度不會令人冒汗，個人覺得僅為小辣，
湯頭加了辣豆瓣香而不鹹，粗麵吃起來爽度
增加，挺Q彈的，麵條吸湯度稍微不足，
黑胡椒筍干入味脆口，梅花叉燒肉，
肥瘦肉吃下去很軟嫩。
黃金雞翅（100元）：
雞翅一份五支，炸得很酥脆又帶有吮指的雞汁，
加上金桔酸香的，必點。
胡麻菠菜（50元）：
屬於冷盤的胡麻菠菜，吃起來就像加了
KEWPIE焙煎胡麻醬的味道，清爽又香氣很足。
開動~
店家也幫小泡菜準備了嬰兒座椅與兒童餐具，
小泡菜也可以小小品嚐一下麵條…
其他就不可以了 ! 。
店家名片與其他注意事項。
店家名稱 : 麵屋武藏
店家地址 : 高雄市左營區站前北路1號3樓
店家電話 : (07) 581-1112
營業時間 : AM11:00～PM21:00
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相關拉麵：
[食記] 高雄。前金區 樂山娘日式拉麵 (高雄在地人激推!)
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