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2021/12/25
南洋料理中最受台灣人歡迎就是泰國菜，高雄就有好幾間泰式料理餐廳可以選擇，推薦這間泰國餐廳「Papaya泰式料理」擄獲平時就愛吃酸辣料理的我們！喜歡他們用大量的香料、南薑與椰奶，做出檸檬魚、打拋豬、月亮蝦餅等熱門料理。除了傳統的菜色，還有花花綠綠的香菜葉，富繞酸辣的滋味更是激起大家的食慾，果然忍不住多扒兩碗飯。
Papaya泰式料理
地址：高雄市前鎮區中華五路1111號1樓(成功家樂福內)
電話：07-536-2652
營業時間：11:00-22:00
位於前鎮區家樂福成功店1F，把車子停在地下室走扶梯上來左手邊第一間就到了，這裡賣的就是酸辣的泰式料理。
每人低消280元+10%服務費(120CM以下兒童不用低消，客滿用餐時間90分鐘)
這裡跟一般傳統的泰味小店那種昏黃的裝潢完全不同，以太陽白+熱情紅打造出的現代空間，相當明亮。
裡面還有包廂可以邊吃泰式料理邊開會！大約可以容納20人。
< 查看 Papaya泰式料理菜單 >
泰國菜總是喜歡它花花綠綠的鮮豔色澤與刺激撲鼻的香味，菜色的辣度都可以調整，尤其菜單的末頁可以看到不辣的菜色，即使帶不敢吃辣的朋友來，也能一同享用。
茉莉香米飯（20元/碗、吃到飽35元/人）：
用泰國錫飯鍋承裝的香米，香米屬於長米的一種，在台灣又稱之為「秈米」，獨特的彈牙口感，配上辣度顯著的打拋豬或綠咖哩，鬆爽的米飯還透著一股清香，會讓人忍不住扒上三碗飯。
酸辣海鮮湯：
酸辣湯（又名：冬蔭功）在泰國餐廳菜單更是國民菜色，在常年之夏的泰國更是消暑湯品，番茄、草菇、香茅葉與南薑塊 ，還有大根的辣椒絕對讓你又酸又辣。再配上魷魚、蝦仁、淡菜等多種海鮮倒入高湯熬煮，一開蓋就有檸檬的沁香氣飄香而來，不停地加熱冒煙，整桌立馬充滿酸香又有蝦肉香氣的海鮮味。
酸酸辣辣的海鮮湯，讓你一喝就會牢記它的香味。
月亮蝦餅（320元）：
以蝦肉塊、蝦泥、魚漿配上泰式米餅皮，經過高溫油炸後，米餅皮會變得像洋芋片般地酥脆，蝦餅的厚度至少接近1公分，連愛去泰國餐廳的老媽覺得這片蝦餅相當實，比外頭還厚上50%，再沾上紫蘇梅醬使蝦餅酸中帶甜 ，適合四人開趴時分享著吃。
再沾一下紫蘇梅醬，整個袪油解膩，絕對是最佳小配角。
檸檬蒸鱸魚（380元）：
以無籽檸檬舖滿蒜泥、洋蔥、辣椒與香菜，等加了魚露的湯汁與魚肉再加熱3分鐘，就吃得到入味的檸檬蒸鱸魚，濃郁的酸氣整個讓原本氣息很淡的鱸魚更多了一層酸味。
這鱸魚肉很細嫩又酸辣夠味，吃起來香氣迷人。
辛香綠咖哩雞肉：
在泰國常用青辣椒、南薑、香茅下鍋燉煮，綠咖哩的辣味中加了椰奶，吃起來算是溫和的小辣，加上雞腿肉一起燉煮，把滑嫩的雞汁濃縮與咖哩醬結合，濃稠的醬汁細火燉到最後的的咖哩，非常入味。
這道綠咖哩醬的椰奶甜辣，讓我們通通忙著低頭扒飯，連個字都忙著沒時間說。
打拋豬：
炒得油亮油亮地打拋豬肉，感覺用的是瘦肉較多的絞肉，吃起來肥丁不多，豬肉裡藏了辣椒籽與魚露，辣味大於酸味，是當天辣味最強烈顯著的一道菜，單吃一口立馬讓我想找水喝，夠辣才好下飯，
松阪豬：
整塊豬肉上架燒烤後， 嫩脆的豬肉切成片狀會比較好吞嚥，帶有油脂卻不會滿口肥肉，是追求口感的老饕最愛吃的部位之一。
蝦醬空心菜：
蝦膏如果火候不到，很容易會有腥臭味，一定要鍋子夠熱，最後才下鍋熱炒才會好吃。除了蝦膏外還有蒜頭與蝦米，吃得到空心菜的脆甜還有鹹香芬芳的蝦膏味。
越式咖啡（90元）：
越式咖啡可以喝冰的，也能做熱的，像老婆就喜歡喝冰的，等咖啡從越式咖啡滴漏壺緩慢流下，再與底層的煉乳攪拌調和，中和咖啡本身的苦味，喝起來才會又甜又香，就是我們最熟悉的甜滋滋越南咖啡。
蝶豆花可爾必思：
擁有深遂紫的蝶豆花裡面還加了檸檬片提味，酸酸甜甜的可爾必思，配上香辣的泰國菜正好可以中和掉口中的酸辣。
芒果綠茶：
喝起來淡淡的芒果香味，再配上溫熱的綠茶，淡黃色的綠茶，湯香回甘一點也不會苦口。
阿芙咖朵：
用熱Espresso倒入2顆大球的冰淇淋，裡面有可可球、還有香草冰淇淋，把熱咖啡倒入冰淇淋裡，趁著冰淇淋遇熱融化時，會出現像漂浮冰咖啡的滋味，就是要刮冰淇淋的邊緣吃才覺得過癮，連不愛甜食的老媽也吃個不停。
摩摩喳喳：
白色的紅毛丹水果與黃色菠蘿蜜，還有透明的彈牙亞達枳，紅色的應該是火龍果西米露，紫色的則是芋頭西米露，吃起來香Q彈牙，配上椰奶、刨冰與糖漿，吃起來香甜消暑，只要看到摩摩喳喳我就是腦波弱，沒點到就像沒來吃泰國菜一樣。
一口咬下刨冰吃起來還是很甜爽，非常過癮。
道道料理都香、辣、酸三味俱到，讓人能感受從泰國學來的濃郁香味，對於食慾不振時，來吃個泰式料理保証開胃，令人可以大口扒上四碗飯，平日兩個人來吃雙人超值餐，一個人只要325元就能吃到泰式套餐，比去吃簡餐還划算。不少婆婆媽媽中午都約在這邊跟姐妹聚餐，還不來吃實在是泰落伍了。
Papaya泰式料理
地址：高雄市前鎮區中華五路1111號1樓(成功家樂福內)
電話：07-536-2652
營業時間：11:00-22:00
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