Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
下班後跟朋友總是常跑去居酒屋或酒吧喝酒，只要說到左營的居酒屋，絕對少不了隱藏在住宅區周邊的藏湘居酒屋，店面低調卻吸引不少客人，在2016年更勇奪高雄下酒菜優勝，在北高雄相當知名，平日饕客除了來這邊找酒喝之外，作為晚餐這邊也提供超過60種熱菜可以點用，老客人都習慣三不五十來藏湘吃晚餐，只要跟老闆說聲「老樣子」，就知道要吃什麼，超有默契。
藏湘居酒屋
ＦＢ
地址：高雄市左營區文康路135號
電話：0938 632 767
營業時間：18:00 – 24:00(週二公休)
藏湘居酒屋的門口以日本木柵窗配上黑屋頂，帶有強烈的日式木作風格，藏湘就藏在大樓的樓下。
裡面也有不少從日本帶回的小物，店裡有設一間迷你神社，有好多招財貓與狐狸，非常特別，店面雖然不大，但也有包廂，全店約能坐24位客人，麻雀雖小五臟俱全。
店的外頭還掛了不少繪馬（祈願用的木牌），上頭可以看到很多可愛的留言。
店面從17:00營業到半夜12:00，如果晚下班的人也不用急急忙忙地趕過來，可以吃到酒足飯飽再回去，也是一種享受。
店面有一間包廂，大約坐6~7人，如果想坐這間包廂，一定要眼明手快，先到先贏。
店裡除了酒精的海報外，最顯目的是第四屆高雄下酒菜料理優勝的旗子。
藏湘推出的「藏湘雞骨花」也曾經上過國光幫幫忙的節目，經過評比後得到No.1下酒菜的美名，這道菜現在一樣在店裡也吃得到，有來一定要點。
藏湘居酒屋菜單
藏湘的價格大約在60~300元左右，想要吃飽就來個主食加串燒，如果想吃巧，就以烤物與炸物為主，菜色的變化多達60多達，XD 至少要來4、5趟才能全部吃完一輪！
冰啤酒（120元）：
提供麒麟一番榨啤酒，杯子事先冷凍過，喝下去第一口整個超冰涼的，喝起來不苦又有香醇的麥香，比罐裝的好喝很多，上頭滿滿的啤酒沫，細微的氣泡喝起來好回甘。
藏湘雞骨花：(180元)：高雄下酒菜冠軍！
去年的下酒菜冠軍雞骨花就是雞軟骨加花枝腳，採先油炸過，再下鍋鑊炒，雞軟骨的鹹脆與外酥內軟的魷魚，一次可以吃到兩種不同的口感，又辣又鹹的重口味，整個令人想邊吃邊配掉半杯啤酒，份量大約二人份，整個很吮指。
藏湘炒金魷 (180元)：
這道是代表今年藏湘第五屆高雄下酒菜代表料理，先將魷魚炸到整個酥鬆後，再下鍋與洋蔥、蒜酥、辣椒做成很像避風塘風味的下酒菜，辣度屬於後勁的舌辣，再配上大塊魷魚肉，蒜酥與蔥酥溫和焦香味的整個很搭，還有義式香料粉的迷迭香味，整個想獨享一份。
藏湘烏龍麵（150元）：飽食選擇！
炒烏龍麵用了醬炒洋蔥，再舖上一層厚厚的歐姆蛋，再疊上滿滿的柴魚細片，柴魚趁熱氣上升時不停的飛舞，裡面還有去骨雞腿肉，經過醃漬後才下鍋煮熟，炒烏龍麵很像與大阪燒的綜合體，加了大量的七味粉，帶有褐色湯汁的烏龍麵，入味又讓嘴巴感受咕溜味，哈哈，真的很像大阪燒！
培根蕃茄（90元）：
蕃茄經過熱烤釋出的酸甜味，再佐培根肉串，沁酸開胃，香鹹多汁~一口接著一口。
香烤大蒜（60元）：必點！
這道菜是吸血鬼最怕的烤蒜頭，去皮的烤大蒜最怕烤到太焦會引出苦味，這個大顆的烤蒜頭熟度正好，先嚐到蒜頭表層的甜味，才出現結尾的微辣感，連平常吃蒜頭最怕脹氣的老婆也直直稱好，她一個人吃掉一整支。
手作秋刀魚串（170元）：非常特別！
秋刀魚串跟我們一般在百元燒烤店吃到的完全不同，這邊已經事先去骨，再上捲成串，很像日本烤鰻串的捲法，上頭的醬料不像一般的醬油都是鹹味，經過高溫燒烤的秋刀魚，大火讓皮更加香酥，魚肉卻有大人最愛的甘苦韻。
秋刀魚串吃不到魚刺，可以放心大口食用。
蔥燒雞肉串（120元）：必點！
蔥燒雞肉串不是常見的只是灑上蔥花，額外磨了帶有點微辣感的薑泥在裡面，薑泥立馬讓身體暖了起來，再咬一口椒鹽烤雞腿，發出卡滋聲響的薄黃雞皮，與多汁的雞肉令人大口滿意。
鹽烤七里香（120元）：
先將處理過的雞屁屁油炸後，再利用燒烤的方式，逼出了多餘的油脂，留下的是滿滿的酥脆感，的確是下酒小品。
午魚一夜干（350元）：必點！
將午仔魚剖半經過一夜鹽漬風乾的一夜干，烤過後魚肉的水份還是很飽滿，用筷子輕輕一挾，還聞得到肉的香氣，身為白肉魚的午仔魚，雖然有細刺，擁有豐富油脂的魚肉，阻擋不了一口接一口的嘴，我一個人幾乎把這整條魚給吃個精光，說是配飯好朋友無誤。
椒香軟殻蟹（240元）：
香薄的軟殻蟹炸粉感覺有事先加了白胡椒與鹽去調味，炸好後再下鍋與鷹爪辣椒、青蔥快炒，吃起來鹹味很明顯，軟殻蟹又香酥脆口。
煙燻雞腿沙拉（130元）：清爽消油膩！
萵苣佐上胡麻醬與和風醬做成日式風格的沙拉，上頭的煙燻雞肉片配上一口生菜葉，又鹹又脆，吃起來湯水有點多。
開到午夜的藏湘居酒屋，讓我們下班後來喝酒也能喝到很晚又盡興，再多點上幾盤好下酒的串燒與炸物，尤其迷人的冠軍下酒菜「雞骨花」，讓你同時吃到山味與海味，一定要痛快的來大喝一場。
店名：藏湘居酒屋、ＦＢ
地址：高雄市左營區文康路135號
電話：0938 632 767
營業時間：18:00 – 24:00(週二公休)
< 藏湘居酒屋文章為跟著左豪吃不胖真實體驗合作分享>
熱門推薦
留言回覆
