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【行天宮站】台北慶泰大飯店金滿廳-全新面貌豪華亮相,六人合菜豐富超值,每人不用千元吃飽也吃巧

【行天宮站】台北慶泰大飯店金滿廳-全新面貌豪華亮相,六人合菜豐富超值,每人不用千元吃飽也吃巧


慶泰大飯店,金滿廳,行天宮站,CP值高
位於行天宮站不遠的「台北慶泰大飯店」已經有40年歷史,以往吸引許多日本觀光客來住宿,位於二樓的”金滿廳”也因為價格平實、口味好,總是呈現滿滿的人潮。阿偉2016年就曾來吃過,留下深刻的印象。→請看這篇
然而2020年這間老字號飯店從四月起暫停營業做內部整修,終於經過三個月的休養生息,「台北慶泰大飯店」終於重開餐廳。阿偉得到消息立刻揪了三五好友來吃,才發現整修後的台北慶泰大飯店變得好漂亮,二樓的”金滿廳”更是改頭換面,整個超有質感,金色地毯、時尚水晶吊燈,呈現既古典又奢華的風格。而六人套餐只要5000+10%,價位平實菜色精緻好吃,趁還沒有很多人知道,趕緊訂位吧!
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原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)

慶泰大飯店金滿廳
電話:(02)2541-6889
地址:台北市中山區松江路186號2樓(捷運行天宮寨站1號出口步行約2分鐘)
官網:點此連結
臉書粉絲團:點此連結
位於二樓的金滿廳大門以兩片鏤空細條紋屏風,前方一盆蘭花,帶出典雅氣質。
整個空間呈現金黃、白色與深咖啡色的組合,加上天花板的鏡面橫樑與閃閃發光的水晶吊燈,增加奢華感。白色窗花也是以前沒有的,現在看起來更有中國風。

由於金滿廳才剛重新營業不久,許多老客人還不知道,因此目前是以訂桌吃合菜的方式經營。像這天就看到包廂裡有一桌聚餐,外面的空間就沒有特別擺放太多桌椅。

這是目前金滿廳的菜單,有6人、8人、10人的合菜套餐選擇。這樣的組合可省去點餐的煩惱,以往六人聚餐要問六個人意見,現在直接以人數來點方便多了,頂多有人不吃牛的話就換成羊排,或是把米粉換成米糕。
 
我們這天吃的是6人合菜,一共八道菜+一份水果,無骨牛小排是我最期待的,當然不能換掉。

烏魚子三拼
我們都以為合菜是一大盤大家自己挾著吃,原來還有這麼精緻的擺盤,並以位上的方式放在每個人面前。
仔細看才知道這一盤裡有很多食材,小玻璃皿中有干貝、黑豆、小番茄、奇異果、美生菜,盤上小黃瓜上插著是用煙燻鴨肉包著的山藥,一旁則是蘋果片及烏魚子。不但色彩繽紛,口感也很豐富,水份含量高,清爽開胃。

前一張照片看不出來蘋果上的烏魚子其實不小,我還是第一次將它與蘋果一起入口,既有烏魚子的鹹香,也有蘋果酸甜的水份中和,相當有創意的美味。

椒鹽鮮大蝦
這道一上桌就吸引了大家的目光,每隻大蝦的背腸都清得非常乾淨,炸得香酥又跟辣椒、蒜頭炒得很入味,吃完會吮指,意猶未盡。

干貝海鮮羹
一人一份的干貝海鮮羹不用擔心好料被別人舀去,可以慢慢的、細細的品嚐羹湯及裡面的食材。

彈牙鮮甜的蝦仁、細軟鹹鮮的干貝絲,以及融在羹湯裡的蟹黃香,在逐漸變冷的天氣裡最適合喝一碗,暖胃也暖身。

蠔油時蔬鮑魚
以往阿偉對鮑魚提不起太大的興趣,主要是覺得它除了彈Q的口感,似乎也沒有特別有趣的地方。
但在這裡卻讓阿偉的味蕾為之驚喜,首先是鮑魚個頭不小,肉質鮮美有彈性,蠔油香氣與質地都很優。再者是下面有水蓮與高麗菜搭配,讓鮑魚吃起來變得很豐富。

樹子蒸石斑
所謂樹子也稱為破布子,用來蒸魚最適合了。這尾中型的石斑以清蒸手法最能吃得到魚肉的鮮美,然而師傅調的醬汁也有加分的效果,讓魚肉在鮮甜中帶著一點鹹香。一塊魚肉沾一點醬汁,再挾一些蔥絲入口,非常完美!

無骨牛小排
來到阿偉最期待的重頭戲,無骨牛小排上桌,整個擺盤就很對我的胃啊!
一邊是紅黃綠三種色彩的蔬果,一邊是將炸過的蒜酥鋪上的牛小排,香氣讓人直嚥口水。
不得不說這五分熟的無骨牛小排,它的彈牙程度與肉汁甜度都具有極高水準!而且肉中帶有一些油脂,與蒜酥在口中平衡了油膩感,也增添了口感豐富性。

乾燒海鮮麵
阿偉覺得乾燒的方式最能將海鮮的美味發揮到極致,沒有過多的醬汁蓋住食材,將蝦肉原汁原味呈現。所以這道乾燒海鮮麵就有這樣的特色,外加收汁收得很乾的麵條,入味又有麵香,份量不少,六人分著吃還吃不完。

精緻美味甜點
千層鬆糕與六顆共四種不同口味的燒賣,讓所有人眼睛為之一亮。
溫熱的千層鬆糕吃起來帶有甜味,由於前面吃了太多,所以這樣的份量剛剛好。

四季鮮水果
以西瓜、鳳梨、蘋果做為此套餐最後的Ending,隨季節不同,水果也可能有所不同喔!
雖然相隔一陣子沒來,現在的”金滿廳”變得有質感太多了,但消費卻仍是這麼親民,六人套餐每人不用千元就能吃飽又吃巧,真的很值得一來再來!

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本文由 侯升偉 / 阿偉的食。樂園 提供 原文連結

侯升偉 / 阿偉的食。樂園
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