【市府站】滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋-插旗Bellavita百貨，豪華裝潢、澳洲和牛、新鮮海產吃到飽

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「滿堂紅」十年有成，插旗信義區貴婦百貨，無論裝潢或食材都大升級，怎能不來朝聖?想當初他們第一年剛在仁愛路營業時，阿偉以電視台記者身份採訪過，後來也跟朋友去吃過好多次，見識到他們爆紅的過程。十年過去了，來到這間最新的分店，可以說充滿了期待。
原文來自阿偉的食樂園(點入看更多)

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 Bellavita店
電話：(02)2723-6300
地址：台北市信義區松仁路28號B2(捷運市府站３號出口步行２分鐘)
營業時間：週日至週四11:00-22:00/週五、週六11:00-22:30
官網：點此連結
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消費方式：
平日午餐NT$.635+10% /平日晚餐、假日全天NT$.725+10%
（台北BELLAVITA店_澳洲熟成Mayura和牛、特選野生現流魚僅晚餐提供)
●兒童身高110cm~140cm半價
●兒童身高90cm~110cm酌收清潔費100元
●兒童身高90cm以下免費
●單人用餐另加收開鍋費100元

貴婦百貨B2前陣子改裝完成，跟以前很不一樣了。
“滿堂紅”位在B2的邊角地帶，牆上三個大紅字頗為顯眼。

進入室內看到的是超美的空間裝潢，有點華麗卻不至於太浮誇。

靠牆的這區桌子是懸吊的，好特別。

這區用了紅色沙發椅搭配白色桌面，時尚感十足。

後面這棵樹會一直變換顏色

醬料區

冰淇淋區好大，一共有四個冰箱。

有咖啡機、冰沙機。另一區還有可樂機、SAPPORO啤酒機，但這區我忘記拍了。(未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車)

我喝了一杯抹茶歐蕾，出奇的好喝耶！

這邊還有滷肉飯也讓你吃到飽喔 ！

超香超好吃啊！雖然待會火鍋食材很多，但阿偉還是扒了好幾口滷肉飯，根本沒法抗拒啊！

這裡也有包廂喔！

點菜單
從左上鍋底選擇，我們點了＂招牌麻辣＂及＂牛奶味噌＂兩種湯頭。
“招牌麻辣鍋”-滿堂紅招牌麻辣紅湯，以牛大骨、丁香、肉桂、花椒等近三十種中藥材，以及洋蔥、胡蘿蔔等新鮮食蔬，慢火熬煮5~6小時，同時將數十種辛香料持續拌炒1.5小時，再將兩者混合一同熬製，全程至少需要8小時的製程，耗工時且高成本的慢火細煨，造就出最真材實料、具重慶風味的麻辣湯頭，層次豐富、兼有變化。
“牛奶味噌鍋”是利用日式味噌、牛奶與奶油，湯頭入口香醇濃郁，非常適合以蘿蔔捲等蔬菜涮食，食蔬吸附了湯汁後則充滿乳香及天然甜味。
 
滿堂紅的牛肉肉品一直是相當有水準的，十年前阿偉採訪之後，無論吃任何一家麻辣鍋的牛肉，都不自覺的拿來跟滿堂紅作比較，除了少數標榜和牛的店(當然價位是好幾倍)，以吃到飽的麻辣鍋來說，絕大部份都比不上滿堂紅啊 !

美國嚴選牛小排

頂級霜降牛

各式蝦餃、魚餃都是手工的，煮熟之後的口感就是跟機器作的不一樣，好好吃。

豬血糕、油條、豆皮

牛筋、蜂巢牛肚、本色毛肚

蔬菜盤新鮮清甜。

來來來，把青菜丟進鍋裡吧…

海鮮的種類也好多，特選野生現流魚僅晚餐提供。

牛肉片可別涮太久啊！兩邊的湯頭涮過的口味各有千秋，雖然阿偉不嗜辣，但即使涮了麻辣鍋的肉片也讓我吃了好幾片，至於味噌牛奶鍋的肉片則帶有濃濃奶香，是我的心頭好啊！
==同場加映==
前面提過BELLAVITA的B2改裝，在美食街公共服務區的櫃檯可以點滿堂紅的”麵類”喔！
所以這天我們也順便試了兩款麵點。

牛三寶麵套餐NT$.360(套餐包含一碗麵、一碟小菜、一杯飲料。有牛肉麵NT$.300、牛筋麵NT$.380、海鮮麵NT$.300可選)
牛腩、牛肚、牛筋都燉得軟嫩入味，湯頭也醇厚不過鹹，極為好吃。

特別的是，我將它撈進小碗細細品嚐，發現實在美味，就連麵體本身都是又香又彈Q！

海鮮麵NT$.300
也相當香醇的湯頭，帶著海鮮的鮮甜，裡面的塘心蛋加分。
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