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貌美應節的聖誕花環DIY 節日宴客的完美點心- 美食菜譜 - 剪紙教學網剪紙教學網

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教學主題: 貌美應節的聖誕花環DIY 節日宴客的完美點心

大家好!! 小編今天來和大家分享有趣的DIY教學

今天的這個教學主題是: 貌美應節的聖誕花環DIY 節日宴客的完美點心

本文分類為 美食菜譜中的甜品做法教學

希望你會喜歡小編所介紹的甜品做法教學

本文開始

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貌美應節的聖誕花環DIY 節日宴客的完美點心

臨近聖誕,小編常去訂花的app很應節地推出了Christmas主題套裝,一向熱衷於過這節日的我自然是絕不會錯過,纏繞着新鮮松柏的藤編花環上裝飾着紅絲帶、松果、肉桂枝,儘管確實很好看沒錯,但動輒幾百的價格實在是性價比過低。

貌美應節的聖誕花環DIY 節日宴客的完美點心

你也想要個聖誕花環,可仿真的質感沒法接受,又不想為一次性真花環的高昂價格買單?那麼不如自己動手,用蛋白來DIY一個吧!以Pavlova 蛋白餅為基礎,搭配上打發奶油與紅色鮮果,最後再用綠葉點綴,滿目的聖誕氣息,同時也是節日宴客的完美點心。

貌美應節的聖誕花環DIY 節日宴客的完美點心

製作Pavlova聖誕花環,你會需要用到:

6 個蛋清

200g 幼砂糖(白糖或黃糖都可以)

1 tsp 白醋

600ml 淡奶油

1 tsp 香草精

草莓等你喜歡的紅色鮮果(裝飾用,建議以紅色為主)

製作步驟:

貌美應節的聖誕花環DIY 節日宴客的完美點心

1. 將白醋均勻塗抹在稍後打發蛋白用的打蛋盆中,薄薄一層即可(材料表以外),然後倒入蛋清,低速攪打到出現綿密的泡沫后改中速,繼續攪打到蛋白能提起尖勾。

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2. 加入糖,每次只放1tbsp,攪拌大概20-30秒到完全融合才再放下一勺。糖全部加入之後,倒入白醋,再繼續攪打20秒到完全融合,然後將周邊的蛋白刮下來,最後以中高速再攪打一會,直到蛋白霜變得濃厚,倒過來也不會掉落,如上圖效果即可。

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3. 取一點點蛋白霜,抹在平底烤盤的4個角,然後鋪上烘焙紙。接着在烘焙紙中心印出一個直徑大約20cm的圓。

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4. 挖出一大勺蛋白霜,圍着步驟3的圓形排成花環狀。

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5. 用牛油刀或抹刀輕輕抹平蛋白花環的頂部。這個花環將作為組合時的底部。

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6. 另取一個烤盤,重複步驟3-4再做一個蛋白花環,雙層的效果看起來更飽滿。

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7. 放進已預熱至150攝氏度的烤箱,烤大約30分鐘(烤箱容量不大的話最好將兩盤分兩次烤,讓受熱更均勻),烤好後半開烤箱的門,讓蛋白花環在烤箱內自然冷卻再拿出來。

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8. 裝飾用的水果洗凈后瀝干水,或用廚房紙印干。

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9. 濃奶油加入香草精和兩勺砂糖打發到提起蛋抽能拉出尖勾的程度,然後塗抹在底層花環上。

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10.鋪上一層切片草莓。

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11. 蓋上頂層的蛋白花環,再塗抹一層打發奶油,然後鋪上其他水果。

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12. 頂層的裝飾鮮果建議在一定程度上保持完整性,這樣的視覺會更漂亮。

更多裝飾靈感:

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看完小編分享的教學之後 是不是對美食菜譜教學更熟悉了呢?

希望我們所介紹的 貌美應節的聖誕花環DIY 節日宴客的完美點心 這教學會喜歡

文章標題: 生活創意DIY- 貌美應節的聖誕花環DIY 節日宴客的完美點心–轉載請註明來源處

本教學分類為烘焙食譜中的 美食菜譜相關教學

本文分類為 甜品做法

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