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2021/12/25
[曼谷美食]POT Ministry火鍋閣/高貴不貴泰國菜/4種泰式火鍋湯頭/曼谷貴婦百貨EmQuartier美食18.Jan.2019
這次來到曼谷新開的貴婦百貨The EmQuartier吃美食。
這個商場一開幕就話題不斷，綠建築的概念，時尚單品的複合地。
更是蒐羅了各地的人氣美食餐廳。
POT Ministry火鍋閣
沒錯，這次就是要來吃泰式火鍋。
有沒有一年四季都愛吃火鍋的朋友請舉手。
對~~小愛家就是不管冷熱都愛吃火鍋，而且什麼鍋底都很愛。
而這次來到泰國當然首選就是TOM YUM KUNG(泰式酸辣湯)鍋底。
我們直接選TOM YUM KUNG套餐
有蝦子，蔬菜跟椰子肉
沒錯就是椰子肉，超搭配的。
哈!!愛椰子的來泰國就是吃好吃滿。
煮過的椰子肉吃起來QQ的
鍋底酸辣口味很消暑開胃
蝦子很新鮮，而且都已經剝好殼囉!!不用自己動手果然貴婦
我們人多，所以又點了一個澳洲牛肉套餐。
選的是Central湯底(泰式道地船麵高湯)
相較於Tom Yum Kung，是富泰味的小清新湯底。
各有特色我都超愛的。
澳洲牛肉套餐
很特別哦!!精選的澳洲牛肉片，油花勻稱，還有牛肝，輕輕涮幾下，很嫩。
套餐還有牛肉片，牛肉丸子，牛肉塊很搭配這湯頭。
不夠的話，肉片跟火鍋料都是可以加點的
可別以為POT Ministry只有火鍋可以吃哦!!
各式泰國菜色也都很經典。
大推柚子沙拉Pomelo Salad in Thai Style
一年四季都很熱的泰國，吃這個柚子最消暑了
說到泰國跟蝦子，當然就不能錯過這道泰式酸辣生蝦
上面的蒜頭跟香料引領著生蝦的Q度，完全沒有腥味，連平時不吃生食的我，都覺得好吃。
上桌超浮誇的旁邊是汨汨流出的乾冰，要是帶長輩去玩，吃這個肯定超有面子的。
覺得沒有吃到主食就沒有飽的朋友，注意囉!!
蝦肉含羞草炒米線，香香辣辣的滋味
一定要奢華的鋪滿滿蝦就是曼谷的熱情啊!!
像小愛這種蝦子控，真的覺得來到天堂。
CLAY POT系列
這款有點像是加了辣椒的煲仔飯
上面鋪的是燒肉，皮脆油花Q彈
上面灑滿了類似蒜酥類似避風塘的作法，
除了增添香氣之外，也增加的口感的層次
無肉不歡的朋友可以點煎牛排
簡單的調味引出牛肉的天然油香味
也有lasagna義式千層麵哦!!
雖然不是我們華人的主食，媽媽的職業病，不過很適合孩子們吃呢!!
起士香氣濃厚，都滿到碗外邊來了。
咖哩炒蟹
這道我們連吃好幾天，到每個地方都要點
而且怎麼吃也吃不膩
大推!!超下飯，黃咖哩跟蛋，其實沒想像中辣，缺點就是一定要來一碗白飯，而且一定會吃光光。
POT Ministry除了火鍋跟泰式料理好吃之外，甜點也是超棒的。
重點是跟台灣的高級餐廳比起來，全都變得很便宜，非點不可。
綜合果汁
超講究的，杯內的冰塊還都是有果粒的
老實說來泰國真的蠻熱的，飲料就都不用客氣的點下去了啦!!
椰子汁，超消暑的，而且整顆超新鮮，絕對必點。(連椰肉都要挖出來吃哦!!)
中間的泰式剉冰有點像是摩摩喳喳，不過可惜的是其實泰國並沒有名為「摩摩喳喳」的冰品，
喜歡摩摩喳喳的朋友不用再找囉!!這個很類似
芒果糯米飯，這是甜點哦!!
哈!!大家都說沒吃到芒果糯米飯別說你來過泰國。
而這也是超著名的國民小吃，路邊攤~到貴婦百貨的餐廳都吃得到。
但各有巧妙不同，新鮮又甜的芒果跟鹹鹹甜甜的糯米飯搭配，旁邊還附上濃稠的椰奶。
加著吃超對味哦!!
難得吃火鍋像是到高級的法式餐廳一樣。
靠窗的座位還可以看到旁邊的公園，很是愜意。
POT Ministry MENU 部分菜單參考
(用平板點餐很先進哦!!不過點餐還是要跟服務生確認哦!!)(更多MENU請參考官網)
曼谷貴婦百貨EmQuartier不愧是貴婦百貨，電梯裡有專門的電梯先生，制服也相當講究。
而且這個百貨以環保為主題，還有一座空中花園。
而POT Ministry所在的這一棟更是非常特別的螺旋型，吃完可以這樣直接繞著走下來到空中花園。
實在太特別了。
Emquartier 商場內 ( THE HELIX Building A 8F)
[另有Siam Paragon 4F分店]
+66 2 003 6282
11:00~22:00
BTS Phrom Phong 地鐵站
(以上資訊僅供參考，如有出入請以店內公告為主)
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