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2021/12/25
港味十足！隱藏在民宅巷弄間的香港道地冰室♥
榮寓冰室位於台南東區非常隱密清淨的榮譽街內，門口沒有任何招牌，能找到這的都是內行人 😎
店家營業時間短暫（1230-1830）且不限用餐時間
我為了能愜意享受午茶時光，12點20就到門口stand by了哈哈 😳
要不是紅色春聯上寫著〝蛋糕西多雞蛋仔〞等逗趣字樣，我還真找不到榮寓冰室大門 😆
榮寓冰室由定居在台南的香港人經營（戴眼鏡的是老闆），空間擺設充滿濃濃港味與懷舊氣息
不僅如此，連電視播放的都是香港節目，真的有一秒到香港的感覺啊♥
冰室是茶餐廳的前身，早期的冰室只賣飲料、輕食，不像現在茶餐廳供應多種餐點
老闆為了紀念及保有香港餐飲文化特色，便將店名取作冰室而非茶餐廳
冰室文化最早出現在19世紀，當時還沒有製冰機器，冰塊必須從海外運到香港
因此以前冰室是有錢人家才能享受的
是到了後來香港能自製冰塊後，才成為普通人家也能消費的地方
我現在去香港也會特別想找冰室，吃的不一定是美味，而是一種情懷啊 😀 （老了老了XD）
說到香港冰室絕對少不了幾個元素，像是吊扇、卡座、花磚，榮寓冰室還多了平安包 🙂
平安包是在中元節等節日用來作為祭祀儀式用的包子，人們認為吃了這些蓋有紅印的包子可以保平安
拍起來真是超可愛的♥
店家有一隻非常愛講話的店貓，他可能會主動接近你，不過因為他還蠻有個性的
建議不要亂抱或抓，他是會森氣氣的喔XD
榮寓冰室主要供應港式飲品、漢方草本茶、蛋糕、輕食、手沖單品
晚上六點後只供應飲料及蛋糕，但營業時間只到六點半～建議早點來比較好^^
菜單右上角還特別註明歡迎使用廣東話點餐 😆
手沖單品選擇不少，咖啡豆都是店家自己烘焙的，如果不知道怎麼選可以直接詢問老闆
老闆會針對客人偏好的口感作推薦與建議喔
鴛鴦奶茶$180、鹹檸檬七喜$130、法蘭西多士$150、雞蛋仔$120
註：在香港茶餐廳點凍飲（冷飲）需要另外加價，在榮寓冰室則是冷熱飲同價
雞蛋仔（現點現做需等候15分鐘）
呈焦糖色澤的雞蛋仔表層烤至微微焦脆，上桌時香氣撲鼻，一定要趁熱吃！
一顆顆雞蛋仔形狀飽滿，看了好想壓下去XD
榮寓的雞蛋仔吃起來外酥脆內軟Q，口感很不錯！
雞蛋仔切面保有濕潤感，咀嚼時能明顯感受到其彈性、香甜，越嚼越香！
雞蛋仔另附蔗糖沾醬♥
法蘭西多士（現點現做需等候15分鐘）
裹上蛋液煎至金黃的法式吐司，應該是多數人到香港茶餐廳都會點的輕食之一吧^^
看無鹽奶油慢慢在吐司上融化有莫名的療癒感XD
法蘭西多士表層除了奶油還會淋上蜂蜜，因此才有閃亮亮的潤澤感♥
😆 這畫面太誘人我不敢看，當然熱量也非常逼人就是！！！
法蘭西多士的內餡是吃得到花生顆粒的花生醬，在香甜中有花生的鹹香及奶油香，好好吃 😀
鴛鴦奶茶（現點現做需等候15分鐘）
店家呈現這道飲品的方式很特別，除了使用紀念瓶裝呈奶茶之外
還另附一個冰鎮過的空杯，以及小咖啡杯裝的原味奶茶，用意是讓客人比較原味與鴛鴦的差異♥
註：店內另有販售榮寓冰室紀念玻璃瓶（$250）
原味奶茶就是菜單上的香滑奶茶，以多種茶葉與黑白淡奶沖製而成，茶香濃郁、奶香厚滑！
鴛鴦則是咖啡+奶茶的組合，適合像我這樣愛咖啡勝過奶茶，但又需要一點奶茶香甜滋味的人 😎
老闆說香港絕大多數的茶餐廳奶茶都選用荷蘭出品的黑白淡奶
而且有趣的是，黑白淡奶全世界只銷香港，連荷蘭當地都買不到，是特別為香港市場創造的產品
淡奶是以新鮮牛奶、在經過高溫蒸餾之後，再去除百分之六十的水分而製成，保有天然奶香與奶脂
因此可以說，港式奶茶的好壞，淡奶品質佔很重要的因素！
淺嚐一口黑白淡奶，質地濃稠絲滑、奶香細膩馥郁♥
註：店內另有販售黑白淡奶（$80）
鹹檸檬七喜$130
說來好笑，這竟然是我人生第一次喝鹹檸七，因為不喜歡喝汽水所以總是直接略過！
這次會想點它完全是因為有網友大力推薦，又看到店裡有販售鹹檸檬，覺得是該突破嘗試一下XD
鹹檸檬，顧名思義就是用新鮮檸檬和鹽一起醃製而成，需要醃製半年到一年的時間
網路上說鹹檸檬+水一起喝有止咳化痰的效果，加入汽水只是讓它比較好入口而已
註：店內另有販售罐裝鹽漬鹹檸檬（$220）
鹹檸七喝來甜中帶鹹、鹹中帶酸，還能吃到許多檸檬果肉，口感特別也相當豐富，很好喝 😆
榮寓冰室的老闆十分親和建談，喜歡聊天的朋友可以坐吧台位置與老闆暢談^^
他說將冰室落腳台南巷弄，是希望能在工作與生活間取得平衡（就是沒想賺大錢的意思XD）
期許自己能將香港獨有的冰室文化保存下來，也不願為了迎合台灣口味而去改變原本的味道
我想，在榮寓冰室吃的更是一份對香港思念的情懷吧 🙂
地址：台南市東區榮譽街84巷55號
電話：06-2908281
營業時間：1230～1830；公休時間以粉絲頁公布為準
WIFI 插座 不限時
延伸閱讀
標籤: 台南美食, 台南咖啡, 輕食, 茶餐廳, 香港冰室
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