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2021/12/25
這家炸粿應該是我們來清水最常經過的攤子了，每次經過友人都說想要吃，但我們的肚子偏偏早就已經裝滿，無緣了好幾次，這天我們特地空著肚子來找它…
清水(白)燒炸粿
台中市清水區光華路206號
TEL：0928-991-475
營業時間：上午場 07:30~12:00/下午場 14:30~19:00
『清水(白)燒炸粿』分為上午場和下午場，雖然不是在同一個地址，不過兩家就在對面而已，這天我們吃的是下午場的，人家才剛開始營業我們就來報到，搞的店員好忙…XD
不管是上午場或是下午場，都在『陳大牌』(請點我)的對面，雖然沒有招牌，但並不難找
下午場的14:30開始營業，店家才剛開店準備我們就突然出現，老闆娘急忙把食材下過油炸，然後從這個時候開始老闆的手就沒停過了，好多人來外帶
這裡賣的東西很簡單，就只有肉炸、蚵炸、鹹粿和甜米糕四種，不過這樣生意就已經好到嚇嚇叫了
雖然是一般小吃店，內用坐位也不多，但保持的相當乾淨
店家自製的辣椒醬，很香也有辣，請小心服用
左《鹹粿》$:20；右《甜米糕》$:20
鹹粿雖然沒有裹粉炸，但表面還是有一點酥酥的口感，老闆已經先幫忙切好了，一個一口大小剛剛好，口感上比較紮實一點，有港式蘿蔔糕的淡淡鹹香氣
甜米糕就有裹粉炸了，所以吃得到相當酥脆的麵衣，米糕不會太甜，慢慢咀嚼會慢慢的帶出甜味，相當的有Q勁
《肉炸》$:35
肉炸應該是店裡的人氣商品了，好多人都專門來吃這一個，外帶也是三、五個在帶的
肉炸特別的是裡面加進了筊白筍丁，吃起來除了有肉香和蒜香，還有一點點筊白筍脆脆的口感和水份，加上薄又酥脆的麵衣，不太有油膩感，被稱為鎮店之寶不為過，不過能不能吃到筊白筍就要靠運氣了，筊白筍的季節一過就換成白蘿蔔或是結頭菜哦…
《蚵炸》$:35
蚵炸裡面包了滿滿的韭菜，韭菜味濃卻不會太嗆，鮮嫩肥美的蚵仔完全沒腥味，加點蒜蓉醬或是辣椒醬都很好吃…
清水街上還有另一家燒炸粿，評價也不錯，改天再來去試試…
清水(白)燒炸粿
台中市清水區光華路206號
TEL：0928-991-475
營業時間：上午場 07:30~12:00/下午場 14:30~19:00
※用餐時間：2017/09
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