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2021/12/25
《与玥樓頂級粵菜餐廳》是星野集團旗下的餐廳，價位上就如店名一樣的頂級，真的不是想來就隨時可以來的地方，這天由暴發戶帶路，才讓我們有機會嚐嚐那傳說中好吃的烤鴨…
与玥樓頂級粵菜餐廳
官網：http://www.yuyuelou.com.tw/
FB：https://goo.gl/M6tdqv
台中市南屯區公益路二段783號
TEL：04-2382-9128
【与玥樓】位在公益路上，從外觀上就可以看到大片的落地窗，挑高又簡潔的一棟漂亮建築，旁邊就有停車場，對開車過來的朋友會方便很多，不過附近也很好停車啦~
餐廳四周有帶狀的水池，通往餐廳的路上兩旁也都是落羽松，光是在環境上就先讓人感覺到舒適
用餐區分為兩區，一邊是靠窗的這邊，因為有落地窗，光線上比較明亮，另一區則比較較低調沉穩，來用餐這天是平日中午，也坐了有七成滿，生意相當的不錯
《普洱茶》
茶資則是以人頭計算，一個人是50元，普洱茶喝起來相當不錯，沒有令人害怕的怪味道
《黑木窯烤片皮鴨(全鴨)》$:1880
據說之前片皮鴨都需要預定不然吃不到，不過這天服務生有說平日不用預定幾乎都吃得到了，但是為了以防萬一還是可以先預定，這鴨應該是与玥樓的鎮店之寶了，幾乎每一桌都有一隻
這鴨皮烤的相當酥脆，師傅在片鴨皮時我們都可以聽到”咔滋咔滋”時聲音，片下來的都是鴨皮，因為剩下的全屍等一下還可以二吃
另外附有餅皮、甜麵醬、青蔥和小黃瓜
一片鴨皮加上青蔥、小黃瓜和甜麵醬，包覆起來就可以開動囉~
這鴨皮相當的酥脆，雖然有豐富的油脂但卻不顯膩，加了小黃瓜也多了青脆的口感和水份，相當的好吃
剩下的鴨骨則是快炒處理，調味上不會太重，友人覺得不夠入味
《与玥樓鮮筍蝦皇餃》$:190
蒸點類一籠大部份都是三顆，因為我們有四個人，所以又另外單點了一顆
蝦皇餃皮薄又Q，是吃得到一整隻蝦子的那種口感，不用特別沾醬就鮮甜好吃
《化皮乳豬全體》$:800
豬皮已經烤的相當的酥脆，皮下的油脂雖然略有豐厚了一點，但化的很快完全沒有油膩感，很香甜的一道菜色
如果覺得味道不夠的，可以沾點特製的辣醬，不過滿辣的，請小心服用…XDD
《鮮蝦帶子腸粉》$:188
腸粉皮薄又Q又滑順，沾著醬汁一起入口很鮮甜
《美國蘆筍》$:368
蘆筍有脆，沒有粗纖維影響口感，調味雖然清爽但其實很夠味
《珍珠鮑魚糯米雞》$:120
糯米蒸的有透而且吃起來不會爛爛的，調味上也是比較清爽的口感
《香煎蘿蔔糕》$:128
蘿蔔糕煎的有酥，軟綿香氣濃，吃得到肉末和蝦米，是我喜歡的鹹香氣
《鮑汁海鮮豆腐煲》$:580
這道很有鍋香氣，干貝、花枝、蝦子都有濃濃的海味，嫩豆腐尤其入味好吃
《香滑流沙包》$:120
一剝開麵皮，金黃色的流沙餡就快爆漿而出，不過這裡的流沙餡是稍微濃稠的，吃得到鹹蛋黃的鹹香氣和沙沙的口感，香氣濃郁但不顯膩
《金銀滿屋》$:128
單看會以為這是很平常的芝麻球對不對?一開始我也是這樣以為，因為菜不是我點的…
但不是哦，這是有著流沙餡的芝麻球，炸的酥酥的還有麻糬QQ的口感，我喜歡這道勝過流沙包
《楊枝甘露》$:120
這道是香港特有的甜品，有濃濃的芒果香氣，點綴了紅白的柚子肉，香甜好喝
友人說去過香港的都吃過這一道，不過我去過香港，但這是我第一次品嚐到…XD
整體來說，【与玥樓】的環境大器，挑高的建築和大片的落羽松宛如置身在公園一樣的舒適，這天我們吃到的每一樣都很滿意，只是價位上並不便宜，不是想來就可以來的啊…
与玥樓頂級粵菜餐廳
官網：http://www.yuyuelou.com.tw/
FB：https://goo.gl/M6tdqv
台中市南屯區公益路二段783號
TEL：04-2382-9128
※用餐時間：2016/11
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