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2021/12/25
某天在FB上同時看到好多人都在分享日式料理，那滿滿的生魚片真的超級霞我的，隔天剛好和友人約吃飯，挑了一家我們就來報到啦~
信兵衛 手作丼飯壽司
FB：https://goo.gl/iVVsH8
台中市北區成功路478號
TEL：0987-292-354
營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00
【信兵衛手作丼飯壽司】位在成功路上，這裡離中華路夜市很近，外觀上有濃厚的日本味，路過時不被它吸引還真的有點難
戶外有幾張以汽油桶當桌椅鐵桶，感覺又有點韓式風格
室內是狹長型的空間，只有吧檯和靠牆面壁的坐位區，位子並不多，這天我們吃到人家休息了才離開，也才發現師傅們真的很辛苦，只能等客人走了才默默用餐
店內雖然不大，但有很濃厚的日本味
請問是信兵衛本人嗎??XD
Menu~餐點選擇性不少，有生、熟食的丼物、生魚片、壽司、沙拉、手捲和湯品，選擇困難症又發作了，每樣都想吃，好難選啊…(抓頭…)
想喝酒的有酒，想喝汽水的有汽水，而且現在點兩個丼飯，點飲料可以打九折，還滿划算的
桌上放了七味粉，可愛的醬油瓶則是點完餐後再由店員送上桌
熱茶
招待的醃洋蔥，很開胃的好吃
敵不過小人哀怨的眼神，只好點一瓶汽水給他喝…
點丼飯+99元可以升級套餐，A套餐含沙拉、蝦手捲、鮭魚味噌湯；+120元則可升級B套餐，含沙拉、茶碗蒸、蛤蠣味噌湯，我們升級了一份A套餐，這是套餐的沙拉，是淋了和風醬的洋蔥，胃又再開一次了
比較少見到手捲上是滿滿的柴魚片，蝦子也被柴魚片給蓋住了，新鮮有彈性，醋飯味道也不錯，但是小人不賞臉，真的很難養…
味噌湯的鹹度剛剛好，湯頭很甘甜，不過魚肉中有刺，吃的時候要小心一點，這點店員也有提醒…
《茶碗蒸》$:40
來日本料理店不點茶碗蒸好像怪怪的，所以就點了，但友人說這是藉口…XD
茶碗蒸滑順又古溜，料很多又有海味，我和友人都很喜歡
《牛五花丼》$:100
丼飯的份量不大，但依然被滿滿的牛五花給塞滿了，完全看不到飯…
醬汁微甜微鹹的，味道剛剛好，飯上面還有一層嫩嫩的滑蛋，一口飯一口肉吃的很滿足~
現在打卡就送主廚沙拉，原本以為份量會少少的，沒想到會是這麼的豐富而且份量又多，真的覺得店家太有誠意了
可以選千島醬或是和風醬，我們選了和風醬，結果胃又開了第三次…XD
《特上盛合丼》$:350
這丼飯上桌時，我和友人都差點忍不住想尖叫了，也太、太、太豐盛了吧~
看不到飯、看不到飯、看不到飯耶…
每一種生魚片都給了三片，厚度夠又新鮮，飽嘴度非常的好
大干貝、橘卵和玉子燒
鮮甜又肥美的天使蝦
蝦頭也不是隨便處理的，蝦頭裡也塞滿了醋飯，微微炙烤過香氣很迷人
這一碗丼飯搭配的是醋飯，飯量非常的多，我們根本吃不完，如果你食量很大，非常推薦這碗特上盛合丼~
《牛排丼》$:260
又是一份滿到看不到飯的丼飯，飯量雖然比特上盛合少，不過對女生來說已經很足夠
牛肉約是5~7分熟，軟嫩度剛剛好，可以吃到牛肉的甜味，滿足~
現在除了打卡送主廚沙拉，怕吃不飽的人也別擔心，店家有提供免費的加飯加醬服務，一整個滿足大食量的人，不過點餐時就要先告知囉…
信兵衛 手作丼飯壽司
FB：https://goo.gl/iVVsH8
台中市北區成功路478號
TEL：0987-292-354
營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00
※用餐時間：2016/08
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