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2021/12/25
高雄左營的老店【劉家酸白菜火鍋】也來台中開分店囉，這天和友人約吃飯，想去的餐廳臨時訂不到位，我們就轉往這裡來嚐嚐高雄來的火鍋…
劉家酸白菜火鍋
官網：http://www.lius.com.tw/location.php
FB：https://www.facebook.com/bryanwang.hotpot/?hc_ref=PAGES_TIMELINE
台中店：台中市南屯區惠文路650號
TEL：04-2255-6201
營業時間：11:00~14:00/14:30~10:30
【劉家酸白菜火鍋】的第七家分店就開在南屯的惠文路上，附近有IKEA，吃完可以順便逛一逛
除了正常的營業時間，還有火鍋的半價時段，過了午餐時段或是晚餐時段還沒吃飯的，可以考慮一下這個優惠活動
店裡的空間不算小，有10人的大圓桌也有5~6人的小圓桌，我們這天7:00到，店裡呈現爆滿狀態，離開時還有幾桌還在用餐，生意很不錯
小菜可以自取，或是點套餐裡也有附贈小菜
醬料可以自己調或是選擇店家調配好的
如果覺得湯頭太酸或不酸的，也可以請店員幫忙調整
我們拿了店家調好的沾醬，芝麻的香氣很濃，不過後來發現火鍋本身就很夠味了，不需要另外再沾醬
Menu~這裡除了單點也有套餐 ，可依人數選擇合適的套餐，我們這天是四大二小用餐，所以選了適合3~4人的2號套餐，含1小鍋、35元小菜x3、水餃15顆、烤餅二份、蔥油餅x1、紅豆鬆糕x4
另外一些單點的，畫單就可以了
這三碟小菜雖然是冷盤，但味道都不錯
水餃不大顆可以一口塞，皮略厚了一點，內餡還滿夠味的，不用沾醬就有味道了
捲餅和蔥油餅的餅皮都煎的很酥脆，香氣也不錯，捲餅選了牛肉和雞肉口味，阿季說這牛肉捲餅很好吃的原因是裡面加了美乃滋…
鬆糕這類的糕點我平常就不是很愛，難得阿桃喜歡吃，阿姨通通送給她…
火鍋是以木炭來加熱，這種鍋熱的很快，店員補湯也補的很勤快
酸白菜的酸度我們覺得剛剛好，不會太酸也不會太淡，湯頭很甘醇，可以連續喝上好幾碗
鍋裡除了酸白菜，還有豆皮、丸子、凍豆腐和豬肉片，肉要快點夾起來，不然會煮的太老
《綜合餃拼盤》$:180
有蛋餃、燕餃、蝦餃和蟹肉棒，不過全部結冰黏在一起，最後是請店家幫忙微波才有辦法煮
《綜合丸》$:190
某人說他不喜歡吃火鍋的時候吃到一些餃類，所以我也不懂他點兩盤的用意在哪裡…
《綜合菇盤》$:180
《娃娃菜》$:100
《炒時蔬》$:(大)
這天炒的是菠菜，有大火快炒的香氣，立馬被秒殺
《蔥爆蒜蝦》$:300(大)
蝦子有新鮮，炒的也很入味，鹹香度也不錯
《酥炸肥腸》$:200(小)
大腸是先滷再炸，吃起來滿酥的，灑了胡椒也增添了香氣
《酢醬麵》$:80
麵條滿Q的而且不會煮的過爛，酢醬的香氣濃還有點鹹甜鹹甜的，拌一拌三兩下麵就解決了
《鮮蝦豬肉湯包》$:160
肉還滿飽滿的，裡面還有一整隻的蝦子，鮮度和甜度都不錯
整體來說劉家酸白菜火鍋湯頭還滿鮮甜的，酸度剛剛好不會太酸，有甘醇的味道，雖然不到驚豔，但屬於大眾口味，適合人多聚餐~
劉家酸白菜火鍋
官網：http://www.lius.com.tw/location.php
FB：https://www.facebook.com/bryanwang.hotpot/?hc_ref=PAGES_TIMELINE
台中店：台中市南屯區惠文路650號
TEL：04-2255-6201
營業時間：11:00~14:00/14:30~10:30
※用餐時間：2017/02
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