Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
逛傳統市場一直是我很喜歡的事，而且每一個黃昏市場都有它的特色攤位，永遠逛不膩
如果說到台中北屯的一點利黃昏市場，我第一個想的是很好買，第二個想到的就是平價的日式料理
之前來【丸億】用過餐，對他們家的料理留下了極深的印象，這次帶著友人來嚐鮮
正中午的，整個市場都還沒營業，【丸億】已經燈火通明了
櫃台前全是新鮮的漁獲，坐在吧檯前看這肥美的生魚片心理很是煎熬
這裡也有販售花壽司，我常常外帶一盒當晚餐
在市場裡吃東西是一種很特別的體驗，不過夏天一到也越顯的悶熱
前一陣子店家特別在對面的路口處打造一間冷氣房，位子一樣不多，但環境更加的舒適
一坐定位，店員先送上香濃的麥茶，熱熱的可以先暖胃一下
這張是單點的menu
除了單點，也有推出盛合，依價位搭配的內容也不同，不敢吃生食的也有全熟蓋飯可選擇
《700元盛合》$:700
含生魚片、日本大生蠔、鮭魚魚花、水晶捲、九孔鮑魚、海膽軍艦、透抽飯捲、炙燒鮭魚子握壽司、鮭魚親子燒握壽司、炙燒日本星鰻握壽司、味噌魚湯，是不是很豐盛??
這個是隱藏版的蟹膏海膽軍艦，海膽比醋飯還多有看過嗎??
淋上一點醬油，然後努力的張大嘴巴，想辦法把海膽壽司一口吞
海膽非常的鮮美，甜味在嘴巴裡繞啊繞的，再加上鹹香的鮭魚卵、濃郁的蟹膏，嚐起來非常的有層次，吃完立馬想再來一顆
這個烏魚子和市面上常吃的不一樣，除了厚薄度差很多，味道也不太相同
表面烤的有點微焦，上頭還涮了一點點醬油，焦香又軟綿，完全扭轉了我對烏魚子的乾扁的印象
水晶捲就是透抽包小黃瓜絲，吃的是透抽的甜和小黃瓜的脆，加點醬油提一點味也很好
生魚片給了兩種，看那個鮪魚肉的厚度，就知道老闆多大器了
鮭魚魚花也不是蓋的，油脂豐富又鮮甜，難怪這麼多人愛牠…
日本大生蠔肥美無腥味，灑了一點檸檬皮屑可以帶出生蠔的海味，喜歡生蠔的朋友這一個也不要放過
招待的海帶芽，調味不重清爽又有海味
老闆很貼心的把九孔鮑魚切成了三等份，一片一口剛剛好
鮑魚Q彈略有嚼勁，這種新鮮的食材吃原味就很棒了
丸億的星鰻是有厚度，炙烤過後散發出鰻魚特有的香氣，一口塞真的覺得太奢侈
炙燒過後的鮭魚油脂完全釋放出來，微微的焦香味也是讓鮭魚親子燒迷人的地方
這個透抽是熟的，上面鋪滿了鮭魚泥，小小的一個很討喜，加點醬油更好吃
《彩虹壽司》$:200
這是專門為下午茶研發出來的組合，所以色彩設計的鮮豔一點
鮭魚泥一直在疊高高，要友人努力張大嘴巴一口塞，只聽到他慢慢的發出了一聲：嗯~
意味好深遠啊，不過她表示是好吃的意思…
鮪魚握壽司和安格斯牛肉被友人解決了
玉子燒還不錯，另外生魚片也是鮭魚油花
再來這三個是店家推薦的單點品項
《魚肝軍艦》$:30
店員說這是海鱺魚的魚肝，原以為會偏乾一點，結果完全不是這麼一回事
這魚肝好軟，軟到有點像嫩豆腐，吃起來沒什麼特別的味道，可以加一點點醬來增加風味
《厚切國王鮭握壽司》$:70
店員說這個奶油國王鮭的厚度是一般鮭魚的三倍，除了厚度提升，豐富的油脂吃起來還有淡淡的奶香，鮮嫩又軟Q
《干貝炙壽司》$:50
這個干貝軟嫩又鮮甜，熟度剛剛好微焦，滿足~
《味噌魚湯》$:50
湯匙一撈裡面滿滿的都是魚肉和豆腐，味噌味不會太重也不死鹹，喝完還可以再續碗，不是只給湯是有料的，誠意十足~
一點利黃昏市場裡有二家平價日本料理，兩家的評價都不錯，各有各的特色，友人說改天他要一次吃兩家比較一下，那…我們就靜觀其變囉~
【延伸閱讀】
【台中南屯．日式料理】桀日本料理．南屯黃昏市場旁的日本料理，C/P值高，強烈建議要訂位
【台中北區．日式居酒屋】九日味噌燒肉丼專門店．以燒烤為主的日式居酒屋，價格平實，很適合三五好友一起來小酌
【台中西區．日式創意料理】Huku幸福食尚創作料理．以貓頭鷹為主題的日式創作料理餐廳，餐點有創意，C/P值很不錯
【台中西屯區．日式料理】將軍府．食材新鮮有誠意，台中日式餐廳推薦
【台中北屯．生魚片】丸億生魚片壽司．一點利黃昏市場裡的另一家美味平價日式料理
【台中西屯區．日式料理】阿秋漁港．阿秋大肥鵝的新品牌，新鮮好吃令人滿意
【台中北屯．日式料理】鵝房宮 鵝肉日式概念料理．隱藏在黃昏市場的平價日式料理
丸億生魚片壽司
FB：https://zh-tw.facebook.com/pages/丸億生魚片壽司/193183184074170
台中市北屯區遼寧路一段376號(一點利黃昏市場160攤)
TEL：0931-606-776
營業時間：11:00~19:00，星期一休
※不收服務費
※用餐時間：2015/03
熱門推薦
留言回覆
