Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
期盼已久的【丸龜製麵】終於聽到我深深的呼喚來台中展店囉~
本來想衝開幕當天，但想到人潮可能會多到爆就做罷，不過我的心早就飛到八百公里遠的新光三越了…
【丸龜製麵】在日本有700多家的分店，而全球有800多家分店，真的猴塞蕾~
繼台北、桃園、高雄後，它終於來了，它沒有忘記我們台中捏~
【丸龜製麵】位在新光三越12樓的美食街，避開用餐時間果然是對的，從排隊到點完餐花不到十分鐘
原以為丸龜會像對面的花月嵐一樣，有一個自己的獨立空間，想不到是要和美食街共用餐桌
其實人家也是有自己的座位區，高腳椅的設計，只是位子不多
排隊的時間可以先跟控管人員要張menu來看看，價格不貴，甚至可以說是便宜
丸龜的麵條都是自製的，所以很有自己的堅持
背面則是有吃法教學，不過吃這件事真的很主觀，還是依自己的口味愛怎麼加就怎麼加
這台就是製麵機，煮麵手(我取的~^^)三不五時就會過來按一下機器，麵條就會很完美的落下
只不過很常看到煮麵手把多餘的或是湊不成一碗的麵條丟掉
雖然有自己的堅持是一件好事，但我真的覺得這樣很浪費食物…
工作人員一字排開，煮麵、秤麵、點餐、結帳…各司其職也都很忙
煮麵手很忙，要煮麵、撈麵還要幫剛起鍋的烏龍麵”讚蝦”…
除了麵條，所有的配料都在這邊完成，咖哩居然是用飲水機倒出來的，非常的有創意
下一關則是取炸物(不喜歡的人可以直接跳過~)
賣相不錯，看起來也很可口，感覺蔬菜類的價格都偏高
還有飯糰和豆皮壽司
結完帳就可以再往下一關前進~取沾醬和調味，這裡也有調味教學
醬料區，老話一句：愛怎麼加就怎麼加~
也有供應開水
帶著你的戰利品，找個位子享用吧~
《釜揚烏龍麵》$:69(中)
我喜歡吃沾麵，來這選的也是店裡唯一的沾麵
沾醬會先給一碗醬汁，可以依個人喜好或是照著店家教學添加調味料及配料
第一次來我選擇店家的教學，加入薑末、芝麻和大量的蔥花
麵條果真Q彈又咕溜，非常的滑順也很有嚼勁，就算在湯汁裡泡久了也不會變軟
醬汁不死鹹，因為加了不少薑末，所以有濃厚的薑味，和烏龍麵非常的搭，好好吃~
《咖哩烏龍麵(湯)》$:119(中)
咖哩味不是很明顯，但還滿濃厚的也偏鹹一點，但不知道為什麼就感覺和烏龍麵很搭~
脆脆的天婦羅花幫整碗麵加了不少分，和烏龍麵一起入口又是另一種不錯的口感
《明太蛋拌烏龍麵》$:99(中)
明太蛋=明太子+溫泉蛋，但是蛋咧?其實是點餐的時候店員已經幫忙把溫泉蛋和烏龍麵拌在一起了
明太子也是偏鹹了一點，全拌在一起後，明太子的味道不是很明顯，反而是海苔的香氣勝出
《地瓜$:25+蓮藕$:25+炸雞$:35》
地瓜鬆軟又帶甜味，非常的好吃；蓮藕有點硬，也是不錯吃啦；炸雞好吃，但是好油…
《炸蔬菜$:30+多利魚$:35》
炸蔬菜好吃，因為大多是洋蔥，吃起來很甜，只是一樣非常的油，很可惜~
魚沒吃，不過友人說還不錯!!
《地瓜$:25+青椒$:25+竹輪$:30》
竹輪和青椒都不錯，但我還是偏愛地瓜~
《鮪魚美乃滋飯糰》$:30
友人表示，飯是一般的軟飯，料也不多，不是很推薦，就醬~
丸龜製麵
FB：https://zh-tw.facebook.com/MarukameTW
台中店：
台中市西屯區臺灣大道三段301號12樓(新光三越台中店)
TEL：04-2255-3333
營業時間：11:00~22:00
熱門推薦
留言回覆
