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2021/12/25
這天友人說想吃韓國烤肉但不記得名字，只記得店名有”大叔”兩個字，我立馬回答她是【火板大叔韓國烤肉】，她罵了句髒話後，問我是活字典嗎??其實不是，是我很會善用估狗大師好嗎…
火板大叔韓國烤肉
FB：https://www.facebook.com/UncleBulpan/?fref=ts
台中市北區五常街54號
TEL：04-2206-0933
營業時間：17:00~22:00，星期一休
【火板大叔】位在五常街上靠近五權路，店面不大但還滿顯眼的，隔壁還沒改名前的麻辣火鍋一直是我的愛店，後來感覺沒以前好吃也就沒再訪了，然後它就改名了…
店裡的空間不大分為前後兩區，前半段也只有五張桌子，生意很好，我們已經是第二輪的客人了
比較特別的是後面這一區，是和式桌椅，很有在韓國用餐的感覺
開水店家會幫忙倒，不用自己動手
飲料就自己拿，有柚子真露耶，好想喝…
他們家的烤盤也和別人不一樣，是傾斜式的，這樣除了多餘的油可以很快瀘出來，烤好的肉放旁邊也不會因為一直加熱烤太熟
Menu~除了烤肉組合，另外還有雙人和四人組合餐，再來就是一些單點的品項
左《西瓜汽水》$:60，右《水梨汁》$:50
其實我並沒有很想喝飲料，但友人都拿到桌邊了，不能白費她的好意，所以乾了…
小菜有四種，味道都不錯也都可以續，老闆娘還建議我們可以用蘿蔔片包著肉一起吃，說這樣味道會很不同
《生菜沙拉》
沙拉上淋的是韓式韓國甜辣醬，但一點都不辣，想不到這樣也滿好吃的
蒜片和青龍椒可以包肉一起吃
兩種醬料沾肉都很好吃
《雙人組合餐》$:699
這個套餐有豬五花和梅花肉二選一/湯品/兩碗飯(可換起士)
我們選了豬五花和梅花肉各一，一碗白飯和一份起士
餐點送上桌後，老闆娘會幫忙先把豬五花放到烤盤上，等到肉差不多可以吃了，會再回來幫忙剪
生菜給了兩種，紫色葉子的好像是比較少見的芝麻葉
飯是紫米飯，某人只吃了兩口，嘖、嘖、嘖…
豬五花因為油都逼出來了，吃起來有點脆脆的，雖然看起來很肥，但入口完全感受不到油膩感也沒有豬腥味，好好吃~
起士包肉吃超邪惡的，有奶香也有肉香，肥死也甘願了
最道地的吃法就是包生菜一起吃，很滿足…
梅花肉有二片，第一片因為老闆娘太忙忘了回來幫我們翻面，所以烤的有點過熟，吃起來就比較紮實一點，第二片熟度掌握的剛剛好，肉很嫩很好吃，但兩種口感我們都很喜歡
《大醬鍋》$:120(單點)
湯品有大醬鍋和慶吉鍋兩種，一開始看到menu時，還在想什麼是慶吉鍋，後來反應過來才發現”慶吉”=kimchi=泡菜，哈~
大醬鍋裡有櫛瓜、豆腐、金針菇、蛤蠣和洋蔥，味道比較清爽一點
《炸年糕》$:65
年糕是先炸過的，上面淋的是韓式甜辣醬，這個有點像是喜宴前會吃到的炸湯圓，但吃起來又比炸湯圓來的軟Q一點，出乎我們意料的好吃
《韓式水蒸蛋》$:80
蒸蛋熱熱的吃很軟嫩，冷掉後多了一點紮實感，兩種口感都很不錯
《炸物》$:120
炸物則會根據當天現有的食材做變化，所以每次去吃到的炸物可能都會不一樣
他們家的炸物吃起來比較濕潤，恰恰的部份只在邊邊，單吃味道就不錯，沾點sauce更美味
這天吃完【火板大叔】才發現原來韓式料理的口味不是單一的，也是有變化的，雖然一樣都是用韓式甜辣醬，但每一道的味道就是不一樣，真的覺得老闆很用心，食材新鮮、平價又好吃，這天吃完立馬跟友人說，改天我要帶阿母來…
火板大叔韓國烤肉
FB：https://www.facebook.com/UncleBulpan/?fref=ts
台中市北區五常街54號
TEL：04-2206-0933
營業時間：17:00~22:00，星期一休
※用餐時間：2017/03
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