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2021/12/25
G&M Speymalt Macallan Distillery 2007
酒精度43%，大於40%很可以。柑橘調為主，沙士糖，葡萄乾，花蜜，薄荷，生薑，豆蔻，白胡椒，煙燻，伯爵紅茶，牛奶巧克力，奶油韻味與軟糖賦予不低的甜感聯想，肉質感，香氣優雅。香氣強度很不錯，變化性OK，辨識度高。
酒汁入口，油脂與乾爽感受均有，些許蠟質感，甜感果然強勢，蘋果風味，在口中咀嚼一陣，酸度攀高，達成還不錯的平衡，些許小黃瓜皮。
尾段伯爵紅茶，太妃糖，尾韻果味轉熟，柑橘風味，白胡椒，生薑，堅果，剉冰糖漿，肉質感受，些許丁香風味，奶粉….畢竟年輕，9歲而已，在喉頭有些許酒精刺激感受，剛好從甜美中醒來，疑?尾韻長度不錯，變化性優。
記得之前看到消息，G&M在今年已取消了這個產品線，看起來先買個一手是正確的決定!！
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