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2021/12/25
Crustáceos Vinho Frisante Gaseificado Rose
淡淡玫瑰，血橙，柑橘果皮，鹹梅李，日式蘿蔔絲涼菜，些許泡泡糖，艾曼塔(Emmental)乳酪氣味清晰，奶粉也有，礦石，搖杯出現的抹茶香也相當有趣。香氣強度還不錯，變化性OK，香氣讓人印象深刻。
酒汁入口，梅李果味主導，酸度不錯甜感即時且帶鹹，酸甜鹹3D立體平衡，微氣泡賦予清爽，中段果味延續，草本氣息，些許白胡椒，酒體中等略帶一點澀。
尾段鹹味延續，礦石清晰，帶輕微的酒精感，尾韻梅李，也有鹹也有酸，滿滿的乾酪，喉韻帶有股鹹鹹的牛奶味兒。尾韻長度OK，變化性尚可。
空杯底，乳酪，糖炒栗子….
評價：259元/B，整體來說，這支粉紅微氣泡的風味相當有趣新鮮，簡單演繹卻也平衡，兩酒個人覺得還不錯。開胃酒前菜冷盤好擔當，抓來搭配海鮮一定很不錯，尤其是秋天與螃蟹。
最後很重要的是，請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!
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