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2021/12/25
Damm Lemon
穀物對上檸檬，古老的神秘配方，6:4的黃金比例濃縮提煉釀造而成…參考官網&酒標。
檸檬清香，略帶果皮的苦味，雀巢檸檬茶，穀物的香甜藏得比較後面，底層洗米水，豆腐，些許礦石感受，薄荷涼感。
酒汁入口酸度明亮，與甜感達到相當不錯的平衡，中段酸甜延續，加入苦味&澀感增添層次，勾勒出一段不錯的架構。酒體中等，單寧幾許。
尾段酸度又取回主導權，檸檬蛋糕聯想，尾韻麥芽甘甜，薄荷，喉韻甘苦帶皮檸檬片，檸檬氣息滿口回香。尾韻長度不錯，變化性尚可。
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