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2021/12/25
Wine for Yoga Lovers Cabernet Sauvignon 2016
黑加侖軟糖，甜感聯想不低， 些許藍莓&梅子果核，薄荷涼感，甜椒尚不到青椒，胡椒，香草奶油木質，黑巧克力，咖啡，菸草，潮濕落葉，蕈菇氣息，肉汁味兒有一些。香氣強度不錯，變化性也不錯。
酒汁入口甜感先行，酸度在後，黑加侖果味與甜椒，酸甜攻擊力很不錯，甜感相對強勢一些，中段果味延續，酸度隨著咀嚼提升，黑巧克力與菸草，奶油木質在後，酒體中等，單寧中等多些，帶有粉粉的感受，平衡得相當不錯。
尾段果味多汁，烤肉醬與潮濕落葉，入喉刺激感有多了些，酒精感也稍微現蹤打擾，尾韻果酸&澀感延續，甜椒風味，鉛筆芯感受滿清晰的，黑巧克力，梅子， 些許氧化醬菜， 澀感真是不低。尾韻長度足，變化性很不錯。
第一天喝下來，前半段表現頗為出色，後半段則是挑剔入喉時多了一些刺激感與輕微酒精味(14.8%的高酒精度)。整體表現可說是超乎預期的好，兩酒個人相當喜歡，會想去試試他們家其他葡萄品種的作品!!!
開瓶第二天
黑加侖軟糖， 梅子，多了些果乾氣味，鳳梨水，薄荷涼感，蔬菜湯，甜椒味兒，胡椒，奶油木質轉淡，黑巧克力&咖啡&菸草還在，潮濕落葉&蕈菇的氣息更重了，鉛筆芯，礦石。香氣強度還是不錯，變化性也不錯。
酒汁入口，黑加侖果味與甜椒，彷彿是放在潮濕木櫃當中，酸甜交揉，攻擊力道不錯；中段果味漸熟，梅子與果乾暗示，潮濕落葉與鉛筆芯，酸度清亮，酒體中等，單寧中等，平衡起來相當不錯。
尾段果乾與鉛筆芯風味延續，就是挑剔入喉些許刺激感，入口後也有一點點燒燒的感受；尾韻宜人的酸度持續，奶粉&優格般的發酵感，果乾，些許氧化醬菜氣息，鉛筆芯，礦石感，薄荷微涼，黑巧克力在收斂前跑了出來，尾韻長度頗為出色，變化性很不錯。
評價：224元/B，官網上零售價則是16澳幣折合台幣約350元左右。看到就抓，不需要考慮。一餐喝不完還可以放好放滿一天，兩酒個人相當推薦邊，喝邊點運動。同酒莊Shiraz、Grenache Shiraz版本 評價與品飲紀錄在這裡
最後很重要的是，請到FB專頁兩酒之間按個讚!!!!!
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