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年節禮盒 本質嚴選 Top Essence 港式白玉蘿蔔糕超好吃 掛耳咖啡包也好推薦 宅配美食

年節禮盒 本質嚴選 Top Essence 港式白玉蘿蔔糕超好吃 掛耳咖啡包也好推薦 宅配美食

年節禮盒推薦-本質Top Essence家的港式白玉蘿蔔糕真的真的很好吃~ 不是逢年過節也會想要大口吃的,就是他們家的蘿蔔糕了!其實我超愛港式蘿蔔糕呀,只是現在做港式蘿蔔糕的店家越來越少,做得好吃的又更微乎其微。這次是吃本質嚴選的港式白玉蘿蔔糕,突然讓我有種:對!就是它!是我很久很久沒吃到的美味蘿蔔糕,而且比記憶中的港式蘿蔔糕還更好吃。30年老店的老經驗,以古法製作的港式蘿蔔糕,吃的到蘿蔔糕的蘿蔔甘甜與纖維。用不沾鍋煎,輕輕鬆鬆就外酥內軟綿,不用沾醬就無敵好吃呀~~~除此之外,他們家的掛耳咖啡也很讚。從蘿蔔糕跳到咖啡有很跳tone的感覺嗎?其實不會啦~是真的都是他們相當用心製作的產品。5道人工篩選過程,僅留下75%最精華的咖啡豆進入烘焙,這次喝到的頂級曼巴掛耳咖啡,散發出來的咖啡香氣醇厚又圓滑,真的很好喝。

本質Top Essence 港式白玉蘿蔔糕超好吃 掛耳咖啡包也好推薦 宅配美食

單入牛皮禮盒裝, 1公斤重300元。冷藏可以保存約7 – 10天,因為不含防腐劑,還請盡早食用完畢。

這樣簡單的牛皮紙盒裝,不會有過多的包裝,既環保又簡潔好看。一公斤的份量拿在手上沉甸甸的,將外層塑膠袋打開後,明明還是冷冷的狀態,但蘿蔔的香氣就飄出來了,這也太誘人!

港式白玉蘿蔔糕白白淨淨的好好看,無論是蘿蔔糕表層抑或是切面,都可以看到不少金勾蝦與廣式臘腸的影子,這料給的不手軟,相當料好實在呀~

用平底鍋輕輕鬆鬆就能煎成外酥內軟的好吃樣,原本還想說兩個人吃而已,不要一次將一盒全部煎完。但夾起一塊送入嘴後,突然就覺得一次煎完是對的,真是太好吃了~~~外層有點恰恰的,而內裡的蘿蔔糕水潤軟綿的好好吃。金勾蝦與廣式臘腸的香氣很足,想必是先將金勾蝦與臘腸先大火將香氣與油脂逼出,才拌進蘿蔔糕的在來米漿裡。

甜鹹適中的它,是一個完全不用沾醬就會讓人忍不住一口接著一口的好吃港式蘿蔔糕。軟綿的口感裡吃的到蘿蔔的自然甘甜,也厲害的還吃的到手工刨絲,那好吃的蘿蔔絲纖維。嚴選台灣在地西螺濁水在來米,搭配南部平原的白蘿蔔與野柳老漁家日曬金勾蝦,還有濃濃廣味的臘腸。純米磨漿的好口感,是直接用在來米粉製作所無法比擬的。水分、米漿、餡料,還有蒸的火候與時間都那樣的剛好,不愧是數十年的真功夫,真的無敵好吃。

這樣好吃的港式白玉蘿蔔糕要我一連好幾天吃也不是問題。中午煎個一盒,簡單炒兩樣青菜就也讓人好滿足啦~

本質Top Essence港式白玉蘿蔔糕的美味,可是全台灣省都知道的。每年過年都賣得嚇嚇叫,沒提早預訂可能還訂不到。所以奉勸和拉拉一樣愛吃港式蘿蔔糕的大家,平日就可以訂來吃了,不要在過年跟人人擠人。

宅配還會附上這樣有質感的牛皮提袋,而這樣好吃的港式白玉蘿蔔糕,不管是買來自己吃,抑或是帶到朋友家當禮物都很適合。

本質Top Essence的咖啡好喝也是有目共睹的,這回喝的是他們家人氣No.1的頂級曼巴。頂級黃金曼巴 450元/10包。這樣的掛耳包放在辦公室最方便了,畢竟在公司沒辦法像在家裡一樣,慢慢的磨豆、溫杯、手沖…這樣可能會被老闆或其他同事白眼吧~ 本質的頂級曼巴掛耳咖啡一包12g左右,建議沖泡150~180cc(可以依個人喜好增減水量)。將外包裝撕開,甚至都還沒沖泡,馬上就聞到超級迷人的咖啡香。

少量而多次的沖泡,讓咖啡慢慢悶蒸、萃取,這過程多麼療癒呀~

本質 Top Essence的咖啡豆和一般市售或是大賣場、連鎖咖啡廳所販售的咖啡都很不一樣。全部的咖啡豆都經過農民篩選、開封篩選、再次挑選、烘焙過濾、品管把關等五道篩選。經過人工多次的挑豆,將瑕疵豆去除,僅保留75%最精華的精品豆,等於是每1000克的生豆大約會挑出250克的瑕疵豆。這樣的過程讓咖啡的品質穩定、去除雜味,將壞豆挑出後也等於是將對人體有害的成分挑出。平時喝咖啡容易心悸的朋友就是因為喝到劣質豆,然而本質嚴選的咖啡都是嚴選的精品豆,不妨可以嘗試看看喔!

頂級黃金曼巴香氣十足,口感溫潤滑順中帶著核果香。我喝咖啡喜歡慢慢品嚐,去感受溫度不同帶來不同的香氣與口感。本質嚴選的咖啡從熱喝到冷都好喝,這款頂級黃金曼巴不會有太尖銳的酸度亦不苦澀,是個人人稱讚的好喝咖啡呢!這次喝了掛耳包很喜歡,默默地上本質嚴選的官網看咖啡豆的價格,半磅270元,一磅520元。和拉拉平時喝的手工挑選咖啡豆比起來,簡直是超佛心的價格呀~

店家資訊

本質嚴選 Top Essence
官網:https://www.top-essence.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/lishan.cafe/
電話:0989145377

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拉拉 隨性 隨意 走走看看

 

 

 

本文由 拉拉隨性隨意走走看看 提供 原文連結

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