Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
藝奇新日本料理 將生活美學與創意融合進菜色裡
一向對王品集團的餐飲非常有好感的我
在上次受邀前往藝奇新日本料理歡樂用餐後
很高興的 這次為了一同響應公益活動的曝光
再度受邀前往王品藝奇新日本料理的福雅店共襄盛舉
今年適逢第11屆藝術家博覽會
聯合中華民國視覺藝術協會(視盟)
共同舉辦「享藝博 包創意 藝奇買一送一」活動
為鼓勵消費者發揮創意裝扮造型
只要在10/1～10/5期間 兩人同行穿藝奇的品牌色一紅一黑
前往全台藝奇消費兩客套餐
並說出通關密語：9/28～10/7藝博在台中文創園區
即送「買一送一券」乙張！
想必大家衣櫃裡的衣服一定不缺這兩款基本色
難得推出如此好康優惠 趕緊衝了吧!!
活動現場由東海大學青春洋溢的學生做藝博包的展秀
你看他們笑的多靦腆多可愛
結合公益活動與視盟合作
11/11前 上網購買藝博包與畫冊
藝奇除了將義賣所得全數捐予視盟 作為藝術發展之用外
只要單筆購買金額滿500元 還大方捐出買一送一券
號召更多人看見台灣藝術家與創作品
藝奇王福標協理表示
藝奇對於菜色的研發 就是在菜色之中突破創新與發揮美學極致
而今年是藝奇的10店慶 我們也將義賣藝博包作為回饋社會
支持文創公益
為充分呼應藝術美食的概念
現場由甫從泰國榮獲「國際烹飪賽」的三金雙主廚
宋皇志及莊耀輝 大展2012年的秋冬旬的食藝秀
10月份新菜 記者會當天提前曝光
由金牌主廚以令人驚艷的刀功與創作力
研發出燻鮭魚炙干貝 季節鮮魚刺身及日式鹽烤雙物等
更大膽以花器作為擺盤構思 凸顯鮮魚刺身的視覺享受
莊耀輝則大秀新菜燻鮭魚炙干貝
細膩地雕工呈現玫瑰花開創意美學
搶先帶大家看看漂亮的10月份新菜色吧!
燻鮭魚番茄莎拉(右)
燻鮭魚炙干貝(左) 將燻鮭魚作成玫瑰花型好漂亮
中間的半生熟炙干貝讓我流口水啦~
日式鹽烤雙物(雞 魚)
雙拼的組合實在是太貼心
徹底滿足我這什麼都想吃的貪吃鬼
日式合鴨蒸飯
紅豆芝麻布蕾
熱黃金蕎麥茶 熱玄米奶茶
鼠尾草子麗香冰醋
飲品與甜點也有改良再改良的新品
看到這些新菜色 我都迫不及待想嚐鮮啦!!
新日本料理10月新菜http://www.ikki.com.tw/menu.htm
趁著這次記者會 比用餐時間提早到的機會
把上次沒拍好的環境照一次補足 王品藝奇
採用紅與黑 現代感簡約設計與日式氛圍
簡單的紅色燈光線條 帶出不凡設計感
我很喜歡這樣簡約 卻低調中帶著高雅的氣息呢!
一份餐點是680元/人 需加收一成服務費
共有湯物 先付 刺身/煮物 小品 冰鑽 強餚
食事 甘果物 飲料等九道佳餚
今天是九月底 還沒換上新菜 大致和上回菜色相似
不過 我有特地點幾道上回沒吃到的菜餚來分享喔!
湯物- 海鮮土瓶蒸
採用清香甘醇的柴魚昆布高湯做湯底
搭配當季海鮮與新鮮蔬菜熬煮入味
料多而湯頭甘醇 鮮甜味美 柴魚滋味濃郁
超棒的是 這麼好喝的湯可以一直續喔!!!
先付
海鮮木瓜沙拉-
記得上回品嘗到甜到不行的紅肉木瓜
這回依舊甜蜜 生菜 蝦子和花枝新鮮
再淋上和風醬汁 鮮甜爽口
鮮果彩蔬沙拉-
喜歡酸酸甜甜百香果油醋與水果生菜的好搭配
深海魚皮野蔬沙拉–
這是我連兩次 最愛的一道莎拉了
厚實Q彈的雕魚皮 口感極佳 相當Q滑呢!
清爽的和風醬汁 焦脆蒜片都非常加分
櫻花小品
銀鱈葡萄柚- 和上次印象相似 美味依舊
酥炸的銀鱈 皮酥而肉質細緻
清新多汁的葡萄柚 很能解炸物的膩
創作鱈魚肝雞肉塔
上回就很為這道驚艷 這次還是點了它
進口上等鱈魚肝 搭配特製雞肉塔與洋蔥絲
淋上試管狀特調柴魚醬汁 即可享用
看起來像豆腐的雞肉塔好美味
綿密細緻而化口 還帶點奶香
只是這回的鱈魚肝 似乎略帶腥味
可以一直續的沙瓦 是很夏天的芒果口味
這好好喝呢! 而且王品超貼心的一點是
若看到冰沙都融了 或是剩下一點點
就會主動詢問 幫你續壺呢!
蝦花蝦海鮮玉子蒸
新鮮蛋汁融合柴魚高湯 裡面還有多種鮮甜海鮮 金針菇
幾乎無孔縫的玉子蒸 綿密化口
搭配微脆的東港櫻花蝦與鮮奶泡相當好吃!
強肴
酒粕石燒豚排
特選上等里肌肉以醬燒與七味粉佐味
先煎後烤 嚐起來入味而口感滑嫩鮮彈
用餐前服務生還會以迅雷不急掩耳之姿
在一旁溫熱石頭上淋上酒粕汁 頓時香氣四溢!
岩燒石板牛肉
誘人魅力 在於將特選而厚薄一至的牛肉片
放置於300℃岩板微炙至5分熟 保有鮮美肉汁
佐以玫瑰鹽或主廚特製蒜辣醬都相當好吃
鹽烤鮭魚頭
很愛吃魚的我 這回改點了巨大的鮭魚頭
這鮭魚頭還真是油脂豐富到不行
含有天然膠質及豐富DHA的鮭魚 以原味方式火烤後
外皮香酥 內裡肉質軟嫩 再搭配上等雪花海鹽
這肥厚幼嫩的口感 真是讓人肥到深處無怨尤
不過 建議一邊享用 一邊搭配一旁芒果冰鑽更解油膩
食事
章魚蒜香炊飯
新鮮章魚切成小塊 搭配特製蒜味醬拌炒
香軟彈Q的越光米 也充分吸飽蒜味醬汁
口感清爽 卻甘醇好吃 讓人不小心扒光
鮭魚季飯
愛吃鮭魚的我 非常喜愛上面厚厚一層
細緻而鹹香夠味的鮭魚肉 與點綴的鮭魚卵
和底層清爽的越光米 搭配的恰到好處!
飲料 – 石蓮蘆薈汁
很沒創意的我 因為喜歡 依然點了這道飲品
新鮮的石蓮花果汁 可搭配蜂蜜一起品嚐
將和入蜂蜜的清爽石蓮汁倒入蘆薈杯
攪拌均勻即可享用 帶有蘆薈果肉的口感
淡淡的蜂蜜甜味 清爽好喝 一點都沒青草澀味
鳳梨鮮奶酪
網狀的餅乾 半遮掩著金黃鳳梨鮮奶酪
為鳳梨鮮奶酪帶來朦朧而典雅的美感
上回品嚐時奶香似乎淡了些 這回似乎加以改良
口感更好 滋味也更加濃郁
細緻的鳳梨果泥和奶酪搭配的很好呢!
又是一次令人享受的視覺與味覺饗宴
雖剛剛已分享許多好康 但好康不只如此！
即日起至11/11 上藝奇官網分享活動訊息至FB
即有機會抽買一送一券乙張！一起來藝奇享創意饗宴！
詳細活動請點 http://www.ikki.com.tw/event/12_bag/index.htm
初訪請點 http://ricelala.com/2012-07-12-800/
–此為試吃品嚐文 個人淺見僅供參考–
藝奇新日本料理 (福雅店)
官網:http://www.ikki.com.tw/
電話:04-24616022
熱門推薦
留言回覆
