台北.夏慕尼新香榭鐵板燒-1

319結婚兩週年

時光飛逝莫名其妙兩年了

吳老大不知道那根筋不對

居然事先BOOKING餐廳慶祝

也事先上網參加會員還擁有九折優惠

王品集團旗下新開發的餐廳

一間新型態餐廳－夏慕尼

屬於高級鐵板燒料理

都會風格的裝潢

黑色系的裝潢配上燈光

用餐的地方分為兩層樓

一樓主要是圍著廚師團團坐的鐵板燒

二樓也有鐵板燒部份及VIP包箱

但也多了小桌子

讓用完主餐的人

可以到二樓享用飯後甜點

很貼心、聰明的設計

可以轉換客人用餐的心情

更可以有效疏解用餐人潮

我們被分配到二樓

感覺用餐人潮比較沒一樓那麼多

講究的餐具

一個鐵板燒師傅配大約10位客人

服務人員很親切又有禮

服務相當周到

師傅一邊烹調也會跟客人聊天

相當健談

開胃菜上菜囉~由右到左

鵝肝冰酒凍/鮮蝦水果盅/魚子醬鮭魚球

鵝肝冰酒凍~鵝肝味超香濃

鮮蝦水果盅~這道有點酸酸甜甜挺特別的

魚子醬鮭魚球~

食用開胃菜時

鐵板上正在烹飪

同桌客人的法式海鮮盤

鱈魚下巴看起來也好好吃呦

餐前酒~香檳酒(可續)

超好喝的

我一開始就喝了兩杯

最後要再來一杯

真是太好喝了

接著服務生提供熱騰騰的麵包

鬆軟有濃郁奶香的奶油麵包

還有雜糧麵包

可以搭配奶油或沾著湯品

最愛吃麵包的我完全不成抗拒

象蛂蚌海鮮湯

這是底盤 整個盤子都是熱的

要等服務生幫忙加湯

野菇濃湯底盤

野菇濃湯完成品

超香濃、鮮美、濃郁、香純可口

喝的出來是用菇類跟馬鈴薯打成泥

象蛂蚌海鮮湯

用海鮮熬煮的鮮美清湯

鮮味十足

喝起來真得味道清甜

沙拉也上來哩

軟殼蟹生菜沙拉

我覺得軟殼蟹沒有炸的很酥

普普通通這道

松露百菇沙拉

百菇是師傅鐵板現炒的

SAUCE也是現調

看起來很營養

檸檬Sobert（可續）

冰冰涼涼微酸的滋味

調味盤由右到左

玫瑰岩鹽 蒜味奶油 洋蔥醬油