『中永和美食』熱火鮮切碳烤牛排館Ｘ大口大口吃平價厚切牛排

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位於永和樂華夜市附近保平路的熱火鮮切碳烤牛排館

從開幕第一天開始人潮就絡繹不絕!!

每次騎車經過,總是被滿滿的人潮嚇到加上香味撲鼻的碳烤味,一整個吸引人!

在中永和超多平價牛排的市場,可以打出與眾不同的一片天!!

冷藏牛排新鮮現切碳火燒烤,平價卻使用上等牛排

吳老大一整個心動啊!!

選了一個平常假日,五點來用餐!

沒想到一進門已經陸陸續續好幾組客人在點菜單了呢!!

一樓的位子不多,主要是點餐櫃檯

肉品展示冰櫃裡有頂級和牛、安格斯勒眼、無骨牛小排、紐約客、霜降、肋眼心、羊小排

通通都是冷藏現切!旁邊就有師傅現場切去除過肥的油花!

 一般牛排店少見的頂級和牛

旁邊的吳老大一直說這油花也太漂亮了

 因為是現切的,所以肉都很新鮮又天然,吃起來也很安心

開放式的廚房從外面還可以看到碳烤料理牛排的過程

牛排經過碳烤過的紋路真的好漂亮!

完完全全使用烤爐碳烤,有別於其他的牛排店

用碳烤的方式來料理,雖然比較麻煩

讓卻讓食材更多添了一分香氣

從細微的小地方就可以看到店家的用心

讓消費者可以吃到最天然最好最新鮮的食材

師傅鮮切牛肉,去掉多餘的肥肉,留下最嫩最美味的部分

看看那牛肉的色澤,很漂亮,看起來也很新鮮

熱火的菜單

今天吳老大選的是頂級和牛,我選的是德國豬腳

下次來挑戰戰斧豬排

除了排餐外,還有一些小點心可以選擇

這邊消費方式是不收服務費,東西都採自助式

其實基本的餐點店家還是會幫你送上來

像是沙拉、餐包

 自助飲料區,有果汁、茶、咖啡、汽水

小小的吧台,餐包在這邊自取

簡單的水果

今天的湯是用牛肉湯

店家還真的很大方,但是我不吃牛肉,詢問店家只有牛肉湯嗎?

店家貼心的另外準備了蔬菜湯

牛肉湯裡面也不馬虎唷

滿滿的料,湯喝起來很濃郁,裡面牛肉塊也不少

蔬菜湯,喝起來很清爽

用具自取區

很難得在台北的座位可以這麼寬敞

用起餐來不會感覺很壅擠

這裡既然主打鮮切,自然只吃原味

旁邊附上一瓶玫瑰鹽跟黑胡椒,簡單的提味吃出食物的美味

另外加點的小點,炸薯條跟雞翅

簡單乾淨的裝潢

才六點就已經人潮滿滿了

德國豬腳,我有被這份量給嚇到,超大一塊豬腳

 反面照來一張

 德國豬腳吃起來皮Q肉嫩

豬腳斷面秀

頂級和牛來了.油花真的很漂亮,一整個閃閃發亮

連不吃牛肉的我都被驚艷到

牛排點的是五分熟

師傅功夫還不錯,沒有過熟過老

原本擔心碳火火侯不好控制,沒想到意外美味又嫩

粉紅鮮嫩的頂級和牛排

吳老大說因為油花很多吃起來肉汁飽滿、味道鮮甜、如絲綢般的滑嫩(去哪學來的形容詞啊??XD)

大口吃肉的感覺,真的好爽快阿!肉質非常嫩又口感佳

可以吃出牛肉本身的原汁原味!非常值得推薦的一間優質平價牛排館  

熱火鮮切炭烤牛排館

 電話：(02)2924-3555

營業時間：11:00-14:00  17:00-22:00

 地址：新北市永和區保平路131號(永貞路與保平路口

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