好先生 | 台中西區美食 台中教育大學旁的江浙菜私房料理 剁椒雞 梅林排骨好吃 (菜單/停車場)

好先生 | 台中西區美食 台中教育大學旁的江浙菜私房料理 剁椒雞 梅林排骨好吃 (菜單/停車場)

好先生台中 | 今天小剎來介紹台中西區美食，這家「好先生」是台中教育大學旁的私房中式料理，主廚承襲山西館老師傅手藝，推出多款江浙菜、家常菜，吃起來夠味好吃，常常一位難求，大家快一起來看看吧~

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好先生

好先生

地址：台中市西區五廊街29-8號

電話：未提供訂位需現場候位

營業時間：星期日、一公休

午餐時段：11:30-14:00 (13:30為最後點餐時間)

晚餐時段：17:30-20:00 (19:30最後點餐時間)

粉絲團：點我

PS：無服務費、現金

好先生 在哪？停車場？

▲ 好先生位於五廊街跟四維街交叉口附近，對面就是另一家近期很熱門的吃光食堂，我們也吃過了食記之後再補上。

好先生附近停車並不是很方便，可以停在民生路上台中教育大學週邊的停車格，或是全球影城的停車場，再步行2-3分鐘就可以到了。

好先生 用餐環境

▲ 好先生門口招牌帆布還蠻好認的，進來發現桌數並不多，難怪這麼快就客滿了，目前因為人手關係沒有開放電話訂位，所以建議大家提早到現場比較不用久等，你知道的一下子客人同一時間入場，菜現點現作也是要等一波。

▲ 少人數也是可以吃的，不用擔心。

▲ 餐具跟水要自取，另外也有提供兒童椅、兒童餐具，還有幾樣簡單的兒童玩具，真是很貼心。

亞亞一來就看到車車拚圖了，飯前玩一次，吃完又玩了一次，走時還說下一次還要再來玩，哈

好先生 菜單

▲ 菜單，好先生是夫妻兩人共同經營的小店，不過菜色還蠻多的，單點一道菜在80~200元之間，再加80元就可以有2道30元小菜、1碗白飯跟湯，所以人多就可以多點幾道來分享，人少也有辦法吃，口味也可以客製化調整，重點是還不收服候費，讚啦！

▲ 小菜，我們點了2個套餐，所以會有4個30元小菜，這樣就全部都能吃到了，有滷花生、黃金泡菜、五香豆干、果香白大根，看起來都好好吃喔~(圖中為2人份，不可續)

▲ 黃金泡菜酸酸甜甜很開胃，果香白大根有淡淡柚子味，口感爽脆好吃，五香豆干醬汁都有包覆在外層，每一口都很有味道，滷花生也都有入味，一顆接一顆涮嘴。

▲ 梅林排骨 200元

會叫「梅林排骨」應該就是用了梅林醬，說到「梅林醬」據說是改良英式伍斯特醬的醬料，吃起來酸酸甜甜帶點辣，有助於化解油膩感，所以常用在排骨、牛肉上，好先生改良後吃起來已經沒什麼辣味了，保留了酸甜感，排骨炸到外酥內Q非常好吃，尤其旁邊的蔥蒜等配料鹹香好吃，超級下飯的啦！

▲ 套餐附湯，有2顆小丸子。

▲ 剁椒雞 200元

紅通通的一碗看起來就好誘人，好先生的版本是湯汁比較多的，剛好可以用來拌飯，辣度是中辣左右 (對我是小辣)，因為辣油的關係，又燙又辣吃起來真的很爽，雞肉很嫩，裡面還有吸滿了湯汁的鴨血！

大家看看鴨血，孔洞非常細小，裡面都吸滿了湯汁，一口咬下整個爆漿出來，爽啊~ 辣的蠻過癮的，老闆娘還問說是不是太辣了，我說不會啊，我還可以再吃辣一點，哈哈

▲ 枋寮吻仔魚煎蛋 120元

不清楚好先生老闆是不是枋寮人，不過枋寮吻仔魚真的是新鮮出了名的，這煎蛋就算沒有吻仔魚也很好吃，蛋煎到厚厚的，外皮微微焦酥，裡面還是嫩的口感，一口咬下還能吃到吻仔魚的香氣及一點點口感，因為它太小了很容易被忽略，特別找一隻拍給大家看，哈

▲ 套餐飲料是冬瓜檸檬，喝起來酸酸微甜，挺消暑。

食後總評論：

整體來說，好先生雖然是兩人小店，但仍有大餐廳的堅持，食材跟油都是用有一定等級的，用餐起來更放心，菜色吃起來都很夠味而且不會很油膩，升級套餐之後飽足感就很夠了，下次想再去吃其他菜色，避風塘蝦球、蒼蠅頭、獅子頭之類的，想到口水又要流下來了XD

食記給大家參考囉~也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！

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