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2021/12/25
猿田彥咖啡台中三井店 | 壽太郎特製鬆餅 冷萃咖啡好好喝 (2019菜單)
猿田彥咖啡台中三井店 | 今天小剎繼續來介紹台中三井美食，「猿田彥咖啡台中三井店」是我在還沒開幕就蠻期待的店，除了可以喝到跟日本本店一樣的咖啡，還有台中首先開賣的壽太郎特製鬆餅，大家快一起來看看吧~
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▲ 猿田彥咖啡台中三井店開幕前，我也特別到猿田彥咖啡表參道店，當時印象就挺不錯的，立馬列入台中三井美食名單之中。
猿田彥咖啡台中三井店
地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號19800櫃
電話：04-26571058
粉絲團：點我
▲ 跟其他台中三井裡的咖啡廳不同，不在美食街裡，猿田彥咖啡台中三井店位於外面，就在摩天輪旁邊，因為是誠品所代理的品牌，所以與expo誠品生活文創平台在同一個空間，一半是咖啡廳，一半是文創生活用品的賣場，挺特別的組合。
產品還真的蠻多的，不過今天我們要攻略非常多家美食，沒有什麼多的時間可以好好逛，就給大家自個兒逛囉~
猿田彥咖啡台中三井店 用餐環境
先來排隊了，開幕當天排隊人潮不斷，建議大家先找到座位再來排隊，不然咖啡是等到了，但沒座位也是有點尷尬，你說是不是？
吧台跟工作區做的很漂亮，中島環形式吧檯還有大理石檯面，工作人員還蠻多的，客人可近距離體驗咖啡師手沖技術。
座位區其實不算少，只不過人太多，一下子就客滿了，我們也只搶到兩個靠窗的座位。
排隊時看到旁邊也有販賣咖啡包，有興趣可以參考看看。
外帶杯很漂亮，是日本藝妓的樣式。
猿田彥咖啡台中三井店 菜單
▲ 菜單是很復古的紙質，有冷萃咖啡、手沖咖啡、精選咖啡等，也有義式單品，價格在150元上下，另外還有猿田彥咖啡台中三井店首先上市的「壽太郎特製鬆餅」。
咖啡產地都有寫出來。
也有其他的甜點可以選。
▲ 排隊的時侯有一個店員先來詢問想要點什麼，點完就寫一張紙條，上面有著他們看得懂的暗號，後來輪到我的時候，櫃台人員就可以快速點餐，這個方式不錯耶！
點完餐就拿到一張手繪的卡牌是「紅心A」，店員會幫我們送上來。
點完餐我看到旁邊有咖啡師在手沖咖啡，我問了些問題，結果才發現原來是日本人耶！(難怪這麼可愛)，應該是剛開幕時來支援的日籍咖啡師。
我發現她手沖咖啡的手法非常特別，我查了一下原來是「點滴注水法又叫精華式萃取」又有人說是「河野式手沖」，利用滴水的形式來進行沖泡，她像照片中依序在三個濾杯中注水，每次都只注入一點點水就像沙漏一樣，盡量少破壞咖啡粉層，減少對流增加浸泡的時間，據說這種方法可以更突顯出咖啡的甜味，避免酸澀及苦澀味。
▲ 冷萃咖啡、經典黑咖啡
店員會問說要用馬克杯還是外帶杯裝，我們選的是外帶杯，一冷一熱兩種日式風格的外帶杯子都很漂亮，咖啡喝起來格外順口，尤其冷萃咖啡(冰滴咖啡)完全不會苦、澀、酸，是蠻好入門的咖啡品項。
▲ 壽太郎特製鬆餅 300元
台中三井店首選開賣的鬆餅，選用北海道小麥粉，口感溫潤柔順的鬆餅搭配莓果酸甜的滋味，一層層疊起來看起來賣相很好，現場製作要小等一下。
斷面秀給大家看看，切開裡面也有很多草莓跟藍莓耶~ 酸酸甜甜的很好吃，鬆餅口感軟Q，本身吃起來有淡淡甜味，跟鮮奶油、莓果都很搭。
食後總評論：
整體來說，猿田彥咖啡台中三井店維持猿田彥咖啡一貫的水準，不僅裝潢漂亮，鬆餅好吃、咖啡也很好喝，現在不用跑台北或是日本就能喝到，咖啡迷們千萬別錯過了~
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