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【大阪美食】松阪牛燒肉M 道頓堀店 ( Mの燒肉 ) @ 一次可以吃到松阪牛12種部位好吃CP值高開到半夜12點宵夜可

2021/12/25

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【大阪美食】松阪牛燒肉M 道頓堀店 ( Mの燒肉 ) @ 一次可以吃到松阪牛12種部位好吃CP值高開到半夜12點宵夜可

2016.03.13

關西 | 大阪關西地方｜京阪神奈玩日本

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續上集：【大阪美食】肯德基吃到飽餐廳 EXPO CITY店 @ 90分60道菜無限吃到飽比司吉必吃

大阪松阪牛燒肉 | 【松阪牛焼肉Ｍ：Mの燒肉】2000年創立到現在已經16年了，目前只有大阪地區有6家分店，我們去的是道頓堀店，是去年2015年9月29日才開幕新分店，就在「一蘭拉麵」旁邊，是松阪牛肉協會會員之一的他們，標榜是買整頭和牛回來處理，所以在這裡可以吃到12種不同部位的松阪牛，而且價格算起來一點也不貴，CP值很高的啦~

用餐時間：2016.03.06

▲ 道頓堀

人來人往的道頓堀，現在不僅是台灣、香港大陸遊客多，最近發現韓國遊客也越來越多了，沿著河川的兩邊都有許多餐廳，其中「一蘭拉麵」算是人氣最高之一的了，無時無刻人都挺多的，不過不是我們今天要攻略的重點，松阪牛才是啊！！

就在一蘭的隔壁，道頓堀店聽說是去年2015年9月29日才開幕的新分店，難怪我之前沒看過~

特色是一樓是 SAKE BAR 清酒吧，二樓才是燒肉，樓上燒肉的生意挺好，營業時間：12：00～15：00；17：00～24：00 晚上有到12點(最後點餐是晚上11點)，所以想吃個宵夜或是晚班機到的話，還是有機會吃到的啊~

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光看外面的牆上菜單就好想吃喔~ 最便宜的是松阪牛午餐 1500日元起

一樓的SAKE BAR 裝潢感覺蠻傳統

我們一行5人，被安排在包廂裡，他們的空間不大，包廂也小小的，沒辦法原先4人席硬是被我們擠了5個人XD

桌上是電烤爐，原本想說為什麼不用瓦斯的，會不會烤的很慢，後來發現其實不會耶，而且吃和牛燒肉並不需要火太大，一下子就熟了，而且還不能烤太熟就太浪費了，哈我都想買一台回家烤了XD

服務人員都蠻親切的，而且沒想到就遇到2個台灣來的留學生，立馬用中文聽介紹及點菜，完全沒問題，現在大阪地區很多餐廳、商店賣場都有設置會中文的人員(台灣人跟大陸人都有)，消費更是無縫接軌像是錢包破一個洞一樣，想留都留不住啊~~(錢包顯示失血狀態)，而店長也很有趣，聽到我們點了一份限量的【幻のミスジ】就親自來幫我們烤，並送上有他照片的名片XD

▲ 松阪牛協会員証

好了，在點餐前，我們先來了解一下【松阪牛】，松阪牛的歷史要追溯到江戶時代、現今兵庫縣的但馬地區，品種為黑毛和牛，當然跟神戶牛一樣，也是需要透過認証的，而且還要加入會員之後才能販賣松阪牛，而目前約有450個會員，他們是其中第92個，所以如果想確認到底是不是真正的松阪牛，就記得看看有沒有這個証書喔~

松阪牛的12部位圖 (截取自官網)，從左到右是「こってり濃厚」到「あっさり清淡」，也可以理解成【油脂多→少】，這可以直接看牛肉的油花分佈略知一二

菜單：詳細請見官網PDF

▲ 單人套餐 3800日元起，不過至少要2人才能開爐

▲ 特選松阪套餐，一次可以吃到由店長搭配的6種部位，我們一整個就是直接攻頂的概念！有沒有很霸氣~哈如果你有吃過神戶牛，你就會發現這真的挺便宜的~

神戶牛攻略：

2. [關西。神戶] 必吃！日本頂級和牛神戶特上牛丼廣重

如果想嘗鮮的話，也能單點牛肉部位

桌上有三種沾醬，鹽、燒肉醬跟他們特調醬，我個人覺得還是中間那種甜甜的燒肉醬最好吃，單吃也不死鹹

松阪牛，第一個登場的牛肉我忘了是什麼部位了(當時太餓XD 採訪到晚上8點才吃晚餐)，是比較偏向瘦肉的部位

先由服務人員示範烤一次，之後再由我們自己來烤，有一塊牛油先塗一層油在爐面，之後再開始烤，因為肉切的很薄，沒幾秒就可以翻面了

還用剪刀幫我們剪好，大約為7、8分熟，肉質好好、口感吃起來好嫩啊~~ 第一棒就這麼好吃，越來越期待接下來的了

當然喝一杯是一定要的啦~~ 哈哈 (出國沒有酒伴真的是件很殘念的事，只能回飯店自己獨飲XD)

警語：開車不喝酒，喝酒不開車

鏘鏘！ 超夢幻的松阪牛肉盤登場！ 哇~~這視覺感也太強烈了~~！！(口水)

驚奇接著來，限量的【幻のミスジ 】也登場了，據說是PRIME SHOULDER 肩胛部的肉，看那個霜降油花也太漂亮了吧！！

已經貼心的切成塊狀了，因為這肉看起來太珍貴，我們怕烤壞第一輪就請店長幫我們烤，他說大約25秒左右就可以差不多了，烤到如右下照片中即可

吃一口原味看看，一入口牛油跟肉汁就因為我的咀嚼而噴發了，歐買尬~好好吃喔！你知道肚子餓的時侯吃到這種高級食材的幸福感是更加倍的啊~~(升天)

▲ イチボ LOIN

▲ ランイチ THIGH

以上這兩種都偏向瘦肉，但因為肉質本身就很好很嫩，所以完全不會柴，只有吃到軟的口感而己，下面這種厚切的ランイチ咬下去還有肉汁，不錯吃

▲サ一ロイン SHRLOIN STEAK

這塊肉就是沙朗牛，油花也算多的，尤其是軟嫩的口感不用多說大家都知道，如果帶長輩去吃牛排，怕他牙口不好點這個就對了

▲ 大トロカルビ

這塊肉吃起來油花特別豐厚，感覺有點像無骨牛小排一樣，烤過之後特別香，真的很好吃！

其實還有菜盤，不過我想應該沒人想看XD

食後評論：

油花豐厚感：大トロカルビ > 幻のミスジ > サ一ロイン > イチボ > ランイチ

整體來說6種牛肉搭配的很好，有肥有瘦，不會讓你覺得很膩，我們第一天到日本時還蠻理智的，所以大家都沒點白飯，不過吃起來份量也剛剛好，等下逛累再去隔壁吃碗拉麵也是很OK的，我覺得最棒是一次可以吃到好幾種不同口感的日本松阪和牛，而且價錢並不算貴，加上又在大家常去的道頓堀裡，真的很值得推薦給大家，有機會去試試吧~

這次的EXPO CITY之旅還有更多好吃好玩的，也歡迎加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
或參考：【大阪美食】大阪神戶美食懶人包 @ 拉麵、大阪燒、神戶牛、串炸、章魚燒、夢幻甜點

店家資訊.png

松阪牛焼肉Ｍ：Mの燒肉

地址：〒 542-0084 大阪市中央区宗右衛門町7-17　イナカ会館2F
営業時間：12：00～15：00；17：00～24：00 (L.O.23：00)
予約受付：06-6214-5145
席数：44席
官網：http://www.righthouse2000.com/main.php?kind=know&mode=shopinfo

重要必讀：

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五天四夜大阪神戶鐵腿美食行程參考：(美食地圖)

Day1：關西機場→南海電車→難波站→淀屋橋站→UNIZO HOTEL→心齋橋→金のとりから炸雞→道頓堀くくる章魚燒→金久右衛門醬油拉麵→新世界元祖串かつだるま串炸

DAY2：中之島散策→Egg's Tings早餐→美國村逛街(OPA、BEAMS、UNIQLO)→明治軒蛋包飯→Flying Tiger→大阪港→帆船型瑪麗亞號→天保山市集美食橫丁(北極星蛋包飯、芭蕉庵、會津屋章魚燒)→摩天輪→心齋橋→大阪燒千房

DAY3：黑門市場→天王寺→通天閣→八重勝串炸→大興壽司→近江屋串炸→Q's Mall→近鐵百貨→東洋亭漢堡排→ハルカス300展望台看夜景→FOUNDRY櫻桃塔

DAY4：梅田→阪急電車→神戶三宮站→PATISSERIE TOOTH TOOTH吃早餐→ステ一キランド神戶館吃神戶牛鐵板燒→CITY LOOP→北野異人館(萌黃館、風見雞の館、萊茵館)→六甲牧場冰淇淋→風見雞本鋪→星巴克北野物語館→生田神社→JR神戶→神戶港MOSAIC夜景→梅田→六三六麵屋沾麵

DAY5：松屋吃早餐→南海電車→關西機場→機場必買伴手禮

[大阪神戶自由行] 五天四夜行程安排/南海電鐵/關西周遊一日券/兩日券/機場往難波/ICOCA/大阪天氣/(6/25更新廣播檔)

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