康寶十全藥燉排骨 | 台中北區美食 又到了進補的好時機 (宵夜)
康寶十全藥燉排骨 | 大家有沒有覺得最近的天氣越來越涼了呢?白天有太陽還好,晚上吹風都要加外套了,這時間當然就是要推出「秋冬進補特輯」,今年第一家登場就是這家「康寶十全藥燉排骨」跟什麼濃湯沒關係,夏天也是一堆人在吃的熱門店,快一起來看看吧~
用餐時間:2013.10.20
▲ 康寶十全藥燉排骨
每次只要天氣一冷,這裡就會出現人山人海的狀態,用餐時間真是一位難求,不等個30分鐘是沒有位置的,加上沒辦法訂位、強烈建議早一點來或是選離峰時段
外帶、內用的人都很多,更厲害的是從中午開始營業到半夜1點40,連宵夜場都不放過,真是厲害! 其實這家我吃很多年了,生意一直都這麼好,我爸有時也會去買來當宵夜,呵呵
而且我每次在這個路口等紅燈,都會聞到他們家的燉排骨的香味,口水不自覺吞了好幾口XD
這天是晚上6點半到,只剩下最旁邊的一桌位子了,真是好險
▲ 菜單,價位都還算合理
藥燉有分排骨、支骨、跟尾檔骨,雖然都是排骨,但因為部位不同也影響口感,像排骨的骨頭就比較多,而且不規則,有時看起來很大塊,但肉只有一點點,需要耐心吃,其他還有魯肉飯、米血、麵線…等飽食類的,也是大家都愛點的~
▲ 藥燉排骨 80元
對了,他們的外帶包裝也很講究,是用像手搖飲料那種膠膜熱封包裝,不用擔心在半路弄倒、灑出來,很先進也很貼心吧~
還蠻大碗的,排骨整個燉到上色且入味,肉的部份很有口感,尤其是把骨縫間的肉整塊取下來,大口吃掉真是爽快!
藥湯很甘甜,一點也沒有中藥材的苦味,非常香,他們說有放入人蔘、熟地、杜仲、當歸等…近20種中藥,每天熬煮六小時以上,四季還有搭配不同藥材
不過肉的大小塊就真的碰運氣了XD
▲ 藥燉花生豬腳湯 90元
豬腳切塊,一碗裡大約有3、4塊,膠質很多,幾乎輕輕一咬就化開了
尤其是皮的部份,軟中帶Q,愛吃皮的人一定會喜歡
底下還有花生,不要看它整顆好好的,其實已經燉到很軟爛,好好吃喔~
藥湯的部份跟排骨一樣,也是濃郁且帶甜味的
▲ 魯肉飯 25元
上面的魯肉鹹到非常香,吃起來微鹹,光這樣拌飯吃就超好吃的,吃完嘴唇會有一層油脂,呵呵
▲ 麵線 35元
口感很Q,雖然看起來白白的,但其實是有鹹味的,還有淋上香油,所以不會糾纏在一起
▲ 鵝米血 35元
煮到很軟爛,淋上醬油跟蒜蓉就很夠味
▲ 隔間肉 40元
這個我就覺得他們切太厚,影響口感變的好硬,再切薄一點會更好吃
食後總評論:
1) 藥燉湯頭很溫和,喝完身體有暖起來,但隔天也不會上火,味道也不錯
2) 生意非常好,秋冬季節用餐時間都要小排一下,建議提早去吃
3) 推薦菜色:魯肉飯、藥燉排骨、豬腳、鵝米血
◎ 適合:2-4人、同事、家庭聚餐
◎ 不適合:素食
◎ 推薦度:★★★ (可以一試)
純屬個人感覺,食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」,隨時追蹤最新訊息!
更多美食懶人包:
● 2016全台主題樂園懶人包 | 19間遊樂園情報 最新優惠及生日優惠 (6/25更新)
● 台中眷村美食懶人包 | 48家老兵流淚美食 燃燒吧!老兵魂 (麵食、蔥油餅、水煎包、行動餐車、胡椒餅)(廣播檔)
● 台中寵物友善餐廳懶人包 | 44家餐廳 店狗店貓歡迎你
● 台中公益路美食懶人包|106間公益路餐廳 台中第一美食戰場!
●【台中美食】 台中中式料理懶人包 @ 爌肉飯、鴨肉飯、豬腳、雞肉飯、牛肉麵、麵店、餃子、快炒
●【台中美食】 台中日本料理懶人包 @ 壽司、丼飯、食堂、拉麵、沾麵、烏龍麵、咖哩飯、燒肉、鍋物
● 台中燒肉懶人包 | 海鮮燒烤、烤肉、串燒、韓式燒肉 (廣播檔)
● 台中夜市懶人包 | 34個夜市情報攻略 (一中夜市、逢甲夜市、龍富夜市、水湳經貿夜市)
● 台中燒肉懶人包 | 海鮮燒烤、烤肉、串燒、韓式燒肉 (廣播檔)
● Costco必買推薦 之購物清單 | 2016.5月持續更新中 附上貨號/價格參考 及最新5、6月優惠 (廣播檔)
● 日本超市必買 購物清單 及 福岡限定伴手禮 (2016.5月持續更新中)
● 台中辣辣美食懶人包 | 中式麻辣/酸辣、泰式、韓式、越南、印度料理 (廣播檔)
● 台中露營區懶人包 | 台中烤肉場地 漆彈 台中親子旅遊好去處 (6/2:更新20家情報) (廣播檔)
● 台中坐月子中心懶人包 @ 25間台中產後護理之家 (附上地圖)
● 台中美式餐廳懶人包 | 台中美式早午餐 漢堡 牛排 熱狗堡 約會聚餐餐廳 (6/17:更新26家情報)
● 自己辦護照 超簡單! | 護照過期 如何換護照/寶寶護照 網路預約超方便 (更新:新版電子晶片護照)
康寶十全藥燉排骨
地址: 台中市北區美德街302號
電話:04 2203 5655
營業時間:11:00–01:40
官網:http://kangpao.familycard.tw/
進補好朋友系列:
[台中] 堅持古法的好吃羊肉爐及烏骨雞料理 冠鴻羊雞城(原古烘爐羊雞城)
[台中] 好吃又平價的二十多年老店 潮州羅燒酒雞
[台中] 每天限時專送的 台南大三仙頂級現宰牛肉湯
[台中] 人氣爆表的 帝一食補碳燒薑母鴨
[台中] 真的不是味味A的 本島藥燉排肉。肉骨茶
[台中] 燒呼呼的 霸味薑母鴨
[台中] 不分四季生意爆好 湯很好喝的 老牌羊肉