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2021/12/25
泰小葉泰式風味小食 | 台中北平路美食 又酸又辣平價好吃的泰國米粉 綠咖哩麵 北屯區美食 (2018新菜單)
泰小葉 2018 | 今天小剎繼續來介紹這家好吃的台中泰式料理「泰小葉泰式風味小食」 ，老闆娘遠赴泰國學藝，泰式米粉湯使用泰國麵條，道地的泰式調味，吃起來又酸又辣好過癮，還有打拋飯也很好吃，天氣熱沒食慾吃這個最適合了，愛吃泰國料理的鄉親們快一起來看看吧~(2018.12.25更新菜單)
■ 【2019春酒報名中】：剎有其食春酒×富彩軒
泰小葉泰式風味小食
地址：台中市北屯區北平路四段33號
電話：04-22343385 (可外送，距離請打電話問店家比較快)
開放時間：11:00–14:00, 17:00–20:00 (星期日公休)
粉絲團：點我
1訪：2014.05.22、2訪：2017.08.22、3訪：2018.04.19、4訪：2018.12.25
其實第1次寫這家是2014年的夏天，現在連扛棒都已經換過了，所以決定把舊內容全刪了換上新內容，就沒有用2訪的方式來寫，我去了好幾次，口味在老闆娘的堅持下非常穩定，也沒有因為成本增加而改用便宜的食材，泰國的調味料一樣還是泰國進口的啦~湯頭都是用大骨去熬煮的，老闆娘給我看她去泰國學藝的照片，說她很愛吃泰國料理，愛吃到還跑去學XD
▲ 位於北平路及文昌東六街交叉口附近，離崇德路也不會遠，如果開車的話可以停在水舞饌旁邊的停車場，再步行3分鐘過來。附近還有之前寫過的「立早湯包」
▲ 菜單在柱子後面，內用的話先找座位再劃單拿給店員即可，吃完再買單，外帶也是要先劃單，對了，辣度都是可以調整的。
泰小葉 2018-2019菜單
▲ 菜單有護貝不好拍，放一張他們粉絲團上的菜單，以泰式米粉湯為主，可選米粉、米線、冬粉、粿條跟泰麵，加入剛炸好的蛋，吸飽湯汁非常好吃，新增加的是泰式炒泡麵、綠咖哩麵，愛吃辣的推薦必點啊！其他還有打拋飯系列也多人點的，如果人多的話也可以點2人、3人分享套餐。
泰小葉 店內環境
我們大約5點半到，座位數不算太多，不一會兒時間店內就客滿了，生意真是不錯，而且發現都是年輕妹妹居多；另外有提供兒童椅，帶小朋友來吃飯也不會麻煩。
▲ 基本上泰國菜都比較重口味，有酸有辣不太需要再加，只有像我這種愛吃辣又能吃辣的人，才會想一直挑戰自己的吃辣極限，泰式豆醬、辣魚露都是比較少見的，大家酌量使用囉~
▲ 冰箱裡有泰國豆漿、泰式奶茶、汽水等可以自取。
2018更新內容
▲ 綠咖哩麵 (海鮮) 150元
我問老闆娘你們最辣的菜色是哪一道？ 結果答案居然是「綠咖哩麵」？！
綠咖哩飯是吃過好幾次，但綠咖哩麵倒是沒吃過，立馬點來挑戰一下，綠咖哩香氣十足，它的辣是漸近式的，不像酸辣麵或是冬央湯那樣，吃第一口就覺得又酸又辣，慢慢一口一口疊加，直到你的汗從頭頂冒出來，辣的挺過癮！ 如果愛吃辣、沒那麼愛酸的話，非常建議點這一道！
海鮮配料也蠻豐富的，爽口的蝦子跟花枝，再加個吸飽湯汁的炸蛋更是爽啊~
來這邊每次都是點「泰麵」，個人覺得最搭！
▲ 泰式椒麻雞 130元
外酥內多汁的雞腿肉，椒麻醬放在上面，調味挺香的，再擠點檸檬汁非常開胃！
▲ 泰豬炒泡麵 80元
老闆娘說這其實是最早就有的菜單，不過之前人手不足就先取消，現在員工補齊就把它恢復了，不要看它很簡單，裡面用了許多特製的醬料，而且一份一份單獨現炒，比想像中費工啊~
泡麵麵條細中帶點Q度，也可以炒辣，亞亞想吃我們就沒有點辣的。
看他吃的滿嘴都是，哈哈
▲ 牛肉炒河粉 130元
河粉很有彈性，不會一下子就黏在一起，醬汁挺濃郁的，建議大家吃了一半，再擠幾滴檸檬汁帶點酸味更棒喔~
▲ 蒜炒大蛤蜊 150元
蛤蜊真的很大顆又新鮮，如果可以再配上一瓶SINGHA啤酒，那就更滿足啦~~哈哈
▲ 辣膏炒蒜牛 125元 (有辣)
這道是老闆娘強力推薦我吃的，因為她知道我愛吃辣，直接下了重手，讓我辣到爽歪歪，愛吃辣的人一定要點一份來爽歪歪！
▲ 泰式涼拌木耳 60元
之前來沒吃過的新菜色，木耳冰過之後更加脆口好吃，加上用烏醋、泰國辣椒、特調泰式辣醬調味，吃起來又酸又辣又爽口，好過癮啊~ 是讓人秒開胃的好物，推薦必點！ 老闆娘說還可以加到麵裡會更過癮，大家下次可以試試看。
▲ 泰式涼拌炸蛋 80元
這也是我第一次吃的，一份用了3顆蛋，煎完之後再調入酸、辣、微甜的醬汁，讓蛋皮吸飽了醬汁，非常好吃，我覺得也不錯，如果你麵裡沒有加煎蛋的話，可以點一份來搭配。
▲ 冬央豬肉湯 100元 泰麵+炸蛋25元 (小辣)
▲ 冬央牛肉湯 110元 泰麵+炸蛋25元 (中辣)
兩碗基本上內容差不多，所以我就用牛肉湯這碗來代替，我們都有加炸蛋，會直接放到湯裡，大家比較一下湯色，中辣那碗確實有比較紅一點，呵 湯喝起來也明顯有感覺到辣度，又酸又辣真是過癮，我應該可以喝到大辣，愛吃辣的人記得跟店員說辣度喔~
煎蛋斷面秀，吸飽了辣湯，入口外微酥、內軟嫩，很像我們吃小火鍋時加的煎蛋，意外的搭啊~ 我想如果是牛肉麵可能就沒那麼搭了。
每次來都愛吃泰國麵條，別的店都是用一般粿條或是米粉代替，這麵條又Q又吸汁，也不會很快軟掉，真的是首選！
肉片跟蘿蔔也都很入味。
▲ 打拋雞 90元 (不辣)
點給亞亞吃的，所以沒有加辣，他不太習慣九層塔的味道，所以我們把它挑掉，他也吃了一整碗；對了，這個白飯用的是煮到香Q的泰國米喔~
等我接手的時侯就加了泰式豆醬，多了鹹辣及豆香，拌飯果然很搭，明明很飽了，但又扒了好幾口飯，呵呵
▲ 蝦醬空心菜 80元
蝦醬味道好香，其實如果來碗白飯拌著吃也是很不錯的啦~ 哈哈
▲ 泰國豆漿 40元
喝起來還蠻濃郁的，跟台灣的豆漿有點像，多了一點奶味，本來是想說怕J女神太辣用來解辣的，沒想到她跟著我吃辣也升了不少級，吃完整碗也沒喝幾口，呵
▲ 泰式奶茶 40元
食後總評論：
1) 近年來台中泰式料理越開越多家，泰小葉是少數我們會一直再訪的，老闆娘很用心，湯頭用豬大骨熬，打拋豬也是現點現炒，還有涼拌青木瓜絲也是現拌，說自己的孩子也要吃的，工序不能省！
2) 大部份菜色的酸度、辣度都可以調整，麵的選擇性多，新配菜炸蛋也很好吃，大家可以點來吃看看
3) 推薦菜色：綠咖哩麵、冬央豬肉/牛肉湯、打拋雞肉飯、蝦醬空心菜、泰式涼拌木耳、泰式涼拌炸蛋、泰式炒泡麵。
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