虹吸式咖啡 怎麼煮? | 煮咖啡居然還要蓮花指? 賽風壺心得
虹吸式咖啡影片教學 | 又到了小剎廚房的時間了,今天是《咖啡教學》系列第3集,中歆義式美學館的Live老師來分享《如何煮出一杯好喝的虹吸式咖啡?》,塞風壺煮咖啡真是挺有趣的耶~ 趕快一起來看看吧~
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虹吸式咖啡 影片教學
主持人:小剎、攝影:J女神、來賓:LIVE老師 (歡迎訂閱,可收到最新影片通知)
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虹吸式咖啡 塞風壺器具
【材料】
咖啡豆………30g (3人份,研磨顆粒度3.5)
【器具】
☑ 磨豆機
☑ 光爐
【作法】
1.準備好30g新鮮咖啡豆,ㄧ般電動磨豆機大約3.5的刻度即可(二砂糖大小)。
2.放入咖啡粉,然後輕柔的攪拌。
3. 30秒後進行第二次攪拌。
4. 再煮80秒,關火前再進行最後一次攪拌,關火再把咖啡倒入即可。
鹵素燈的顏色好漂亮~
倒出來就完成囉~
喝起來溫度比一般的煮要燙口一點,不過對我來說有濃濃的懷舊風情,一下子又陷入回憶裡,好舒服啊~
特別感謝
中歆義式美學館
地址:台中市南屯區惠文路363號
電話:(04)2382-2242 (參觀採預約制,請先打電話)
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