[台中居酒屋] 那一間串燒居酒屋 @ 串燒炸物好吃又平價 小酌宵夜好地方

[台中居酒屋] 那一間串燒居酒屋 @ 串燒炸物好吃又平價 小酌宵夜好地方

台中又有新開幕的居酒屋了！話說居酒屋的風格有很多種，「那一間」的風格就屬於是比較有親切感的
雖然店的裝潢走的是黑色、時尚路線，感覺很高檔，但其實裡面的廚師都是很熱血、很好相處的人
串燒炸物好吃，價格也很親民，也沒有用餐時間限制，是一個很適合放鬆的好地方喔~

用餐時間：2015.01.08

▲ 那一間

位於綏遠路上，離我舊家真的很不遠，我住這一區好幾年了
一直有一個問題就是這附近的晚上宵夜比較少，只有一些外帶滷味、鹹酥雞等，要不就要跑永興街
現在開了一家居酒屋還真是適合，造福附近的居民包括我，哈~

為什麼叫「那一間」呢？ 聽老闆就是為了「好記」，你都去哪一間？就「那一間」啊~
呵呵，確實很好記，連我媽都記起來了XD

店門口，店的裝潢的有別於一般傳統居酒屋，多了一點時尚感

雖然店內空間並不大，全部加起來也只有20席！

但也特別設立了吧台區，老闆說這是希望能跟客人拉進些距離，而且他以前下班也常一個人去居酒屋
但只能滑滑手機等菜來，沒酒伴還蠻寂寞的，居酒屋應該就是要有熱鬧的氣氛、廚師也能不時跟客人互動

我覺得這理念挺不錯的，一個人為什麼不能去居酒屋？我想很可能是現在很多居酒屋太過商業化
生意好了之後求翻桌率，就設了用餐時間限制，雖然這是為了服務更多客人，但感覺就是太過制式
他們也不希望這樣，人跟人的交流也是很重要的，很棒！請繼續保持下去

長桌只有兩桌

如果只有2、3人的話，建議坐吧台還可以看師傅表演，他們特別設計烤台在吧台的正中間，
抽油煙系統做的很好，雖然在你面前烤，但並不會聞到煙味，回到家身上也沒有油煙味~

另外特別介紹一下師傅們，曾經在TOTOYA、草津田、隱藏等日式料亭服務，練究一身好烤功
幾個朋友、兄弟現在完成夢想合開了一家店，就是希望能把好吃的料理分享給大家

▲ 菜單

以串燒為主，其他還有烤魚、炸物、生菜，及能吃飽的手捲、炒類等，本以為這種裝潢，消費一定很貴
但價格比想像還便宜許多，像香菇兩串50元，這已經跟烤肉攤的價格差不多了，真的是很平價~

也有個人套餐，如果想不到吃什麼或是一個人來也可以點套餐，一次搞定不用想要怎麼點

PS1：座位有限，所以有每人低消350元的限制

PS2：目前也沒有提供茶水服務，但也沒10%服務費

酒類飲料之外還有一些日本風味汽水

▲ 溫泉蛋 40元

好久沒吃溫泉蛋了，裡面有醬汁，記得攪拌一下再一起喝掉
鹹鹹甜甜挺好喝的，不敢吃生蛋黃的人應該也會敢吃

▲ 和風洋蔥 80元

泡過水的洋蔥口感變軟嫩，嗆味也沒那麼重，配上和風醬汁挺開胃的

▲ 茄子起士(日本) 80元

茄子是日本來的，比台灣的更圓胖一點，塗上起士之後去烤

茄子烤過之後意外的很好吃耶~~ 起士挖起來有「牽絲」效果

▲ 帶皮玉米筍 90元 / 水果玉米(有機) 2串80元

再來介紹這兩道我也很喜歡，帶皮玉米筍吃的時侯沾一點鹽吃就很好吃了

水果玉米之前就有吃過水煮的，直接吃就很甜，他們用烤的方式再灑點鹽，
口感更好而且更把甜味引發出來，非常好吃，建議必點！

▲ 一夜干午仔魚 300元

他們自己做的一夜干，午仔魚是大家公認很適合做一夜干的魚
口感細嫩、肉質鮮美，不少居酒屋都有賣，他們也不例外

我覺得調味剛剛好，不會太鹹，而且烤完之後豐富的魚油全都釋放出來
越吃越涮嘴，雖然不小心點了太多菜有些沒吃完，但這道還是有吃光光，哈

▲ 鮭魚飯糰 80元

飯糰烤過之後，上面還放上鮭魚卵，真是享受的吃法

外層烤到很香、酥酥的，配上鮭魚卵就不會感覺太乾，又有爆漿的口感

▲ 串燒

重頭戲來了，這裡很棒的設計的是如果一個人來的話，串燒也可以單點一串，
這樣也能多點幾種不同的來試試，都是現點現烤，所以請耐心等侯囉~~

開車不喝酒，未成年請勿飲酒

▲ 烤肥腸 2串90元

肥腸控怎有不點肥腸的道理，哈~~
他們的肥腸烤的外酥內嫩，口感不錯，調味上稍鹹，不過很配酒

▲ 烤雞翅 1串50元

雞翅也是用標準日式的做法，上面雞皮的部份好好吃，非常酥

▲ 雞皮 2串70元

雞皮我也蠻愛的，烤到比較酥接近脆，不會覺得很油

▲ 豬肉蕃茄卷 2串90元

這道在TOTOYA也是招牌串燒，烤過的蕃茄很好吃，但又燙又爆漿，請大家一定要小心

▲ 雞軟骨 2串70元

口感脆脆的，只用鹽調過味就很好吃了

▲ 雞肉丸 2串80元

雞肉丸是手工製作，照片中是一串的量，有兩顆
一般做法會沾醬汁去烤，他們的醬沾沒那麼多，口味較適中，沒那麼鹹

▲ 干貝燒 2顆 180元

是生食級的北海道干貝，加上起司去烤，也是居酒屋常見料理，其實我覺得直接生吃就很好吃了XD

▲ 炸蝦 180元/份

看菜名會以為只有炸蝦而己，但其實上桌才發現除了有炸蝦兩隻之外
還有一些炸野菜，A~~對厚，炸野菜是160元，加20元就有炸蝦，聰明的你一定知道要點哪一道了，呵

以前小時侯爸媽帶我們去吃日本料理，我們每次吵著要再加點的就是炸蝦天婦羅

他們家的炸蝦一份有兩隻，而且粉不會太厚也不會很油，很酥脆喔~
另外蝦頭也不要錯過，剝開之後還有蝦膏，好吃沒腥味

看炸蝦斷面秀就可以知道挺有誠意的，呵~

炸野菜有地瓜、豌豆…等，份量十足，這道可以列入必點清單了！

▲ 炸榴槤

上次炸榴槤是在TOTOYA吃到的，沒想到這裡也有，做法非常類似
而且那次算是我人生第一次吃榴槤，這次就是第二次了，因為J女神還蠻愛吃榴槤的
因為它的獨特味道我不太敢吃，但做成炸榴槤之後，我反而敢吃了XD

外皮炸到金黃酥脆，裡面居然是像冰淇淋般的口感，熱熱的很好吃
沒吃過榴槤的人不妨可以跟我一樣從這道開始練習，說不定你也會愛上，呵

▲ 泡菜炒豬肉 120元

這道是他們的拿手菜之一，泡菜是自己醃的，偏向韓式的調味，不會很酸也不會很鹹，帶點辣度
跟洋蔥、豬肉片炒在一起，非常夠味，下酒良伴啊~~

一夾才發現居然有放起士，更中和了泡菜的辣及酸，要直接配白飯吃，我也是OK的XD

▲ 蒜頭蛤蜊湯 70元

滿滿的都是料，喝起來好鮮甜，單純就是蛤蜊跟蒜頭下去煮而己，這道算是醒酒好幫手，哈

我覺得蒜頭可以再煮久一點，口感會更軟更好吃

一碗湯放的蛤蜊居然有這麼多，快跟一盤炒蛤蜊差不多了XD

還等什麼？ 快來吃串燒，小酌一下吧~

 
食後總評論：

1) 座位數真的很不多，如果沒訂位的話，店家會告訴你訂位狀況，
所以可能會有用餐比較趕的狀況，所以小剎還是建議你先訂位比較好

另外，有吧台位很不錯，一個人也吃也不會奇怪，說不定也因此找到同好或好酒伴喔~
另外，一個人來的話，串燒也可以單點一串，對一個人來說非常方便

2) 師傅的烤功不錯，了解火侯控制、食材需要用什麼火來料理才能最好吃，
感覺就是TOTOYA的平民版，呵

3) 推薦菜色：蒜頭蛤蜊湯、泡菜炒豬肉、炸榴槤(看人)、炸蝦、烤肥腸、
烤雞翅、一夜干午仔魚、水果玉米、茄子起士(日本)

◎ 適合：1~6人、朋友、同事、情侶、家庭聚餐
◎ 不適合：無
◎ 推薦度：★★★★ (值得一試)

最後感謝那一間的邀請，吃的很滿足，食記給大家參考
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那一間串燒居酒屋

地址：台中市北屯區綏遠路二段52-1號
電話：04-22372856
營業時間：17:30 – 1:00
FB：http://goo.gl/h2pGAN

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