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2021/12/25
霧峰德泰街夜市 | 台中霧峰夜市攻略 精選11間美食 每週五、日開市 (影片)
霧峰德泰街夜市｜繼續來介紹台中夜市攻略，這次來到霧峰在地人逛的霧峰德泰街夜市（又名大東家觀光夜市），原先只有週五限定，生意之好下今年連週日也加開啦！實際到訪果真人潮洶湧，許多攤都排到不行，我們這次一口氣品嚐了11間 霧峰夜市美食，地瓜球、勇蜜汁燒烤、紅薯餅、福爺木瓜牛奶、歐とう桑蒜香烏龍豆干、鹿港蚵仔煎、巴基斯坦三角包、無骨戰鬥雞、尚峰豆乳雞、越南麵包、豐仁冰，大家快一起來看看吧~
霧峰德泰街夜市影片
本篇大綱
霧峰德泰街夜市攤位我們分成幾種類別，歡迎大家可利用以下章節跳往閱讀喔~
❷ 經典小吃：紅薯餅、鹿港蚵仔煎、豐仁冰、歐とう桑蒜香烏龍豆干、福爺木瓜牛奶
霧峰夜市在哪？
▲霧峰德泰街夜市位在德泰街上，離霧峰最熱鬧的樹仁商圈步行約10分鐘距離，鄉親們若開車前往建議停在外圍馬路再走入夜市內唷～
霧峰德泰街夜市
地址：台中市霧峰區德泰街、民主街交叉口
營業時間：週五、日 17:30–23:00 （攤位會不同）
停車：路邊停車
▲原先週五限定的霧峰德泰街夜市，生意之好在今年三月份後週日也有營業了！攤位除在主要德泰街、民主街交叉口那塊外，外圍也有些攤位，像必排三大攤位（地瓜球、勇蜜汁燒烤、紋錠潤餅）都算在外圍～
01. 地瓜球
這攤地瓜球位在民主路上，是來霧峰夜市必排三攤之一，Ｑ彈好滋味應該能在台中地瓜球界中獲得不錯名次，自五點半開賣後，排隊人潮從沒間斷過，建議可在一開始就來攻略
▲ 地瓜球（大）50元
大份地瓜球分兩袋盛裝，拿到時剛炸好起鍋超燙手der
金黃橢圓狀的地瓜球，咬開發現居然是走實心路線，不時還能吃到地瓜塊，口感Ｑ彈越咬越香，多吃幾顆也不顯油膩，難怪吃貨亞亞一連吃了好多個，還說『又戀愛了』（這孩子真的是越來越會講話了 哈哈）
02. 勇蜜汁燒烤
地瓜球對面的『勇蜜汁燒烤』，一樣列為三大必排攤位，長長人龍想必有厲害之處！不時傳來陣陣香氣，列在價目表上的品項價位實惠，而沒列在價目表上的品項一律五元，難怪大家都卯起來夾啊
各式食材刷上獨門醬料，在旁邊的烤爐不停的烘烤，輪到我們時還有空盤的狀態，稍稍趕不及饕客們夾取的速度呢
▲ 豬肉（三層肉） 45元、七里香 25元、雞肉串 25元、米血 5元
蜜汁燒烤總擔心醬料太甜易膩口，但他們家的醬汁調配得宜，鹹中帶些甜味
三層肉在一般蜜汁燒烤攤較不常見，這塊已將多餘油脂都逼出，吃起來ＱＱ的，瘦肉仍保有水分，很適合當下酒菜XD，而雞肉串、七里香熟度掌控的剛剛好，都有微微肉汁不乾柴，米血入味我也很嘎意，非常對得起價位！
03. 勳 紅薯餅
南投名產紅薯餅在霧峰夜市也吃得到！使用紫山藥製作的傳統點心，茹素的朋友也能安心享用，在中部各夜市中常會看見其身影，但老實說我之前真的沒吃過，還滿期待味道如何
▲ 紅薯餅 15元
看到紅薯餅本人如此鮮豔的紫色，立馬聯想到『薩諾斯』哈哈！紅薯餅表面煎到金黃，原以為會酥酥ＱＱ的，咬下後發現口感偏軟，有著淡淡甜味味道是還不錯，小孩應該也會喜歡！
04. 福爺木瓜牛奶
來夜市吃東西當然不忘點飲料來配！這家福爺木瓜牛奶選用當季水果新鮮現點現做，加上小農牛奶調配，整體價位不算高，有許多網友們和我們推薦，趕緊點來喝看看
▲ 芒果牛奶 50元、西瓜汁35元
芒果牛奶打好盛裝時，老闆有先倒一小杯給我們試喝，滋味很濃郁，散發清新的芒果香，相較起西瓜汁的味道就淡了些
05. 歐とう桑蒜香烏龍豆干
這攤是在地友人和我們推薦，攤位前也是人潮洶湧，和旱溪夜市的方臉師傅感覺有點像，有豆干還有米血，趕緊加入排隊行列買來吃看看
▲ 蒜香豆干 60元
使用純手工製作的大黑干，孔洞都吸滿醬汁，吃起來軟嫩入味，特別的是有淋上自製蔬菜汁，風味上比起方臉師傅有輕盈一點，蒜味也沒那麼重
06. 鹿港蚵仔煎
經過這攤時人潮將整個餐車團團圍住，整個吸引我們目光！這攤鹿港蚵仔煎是採抽號碼牌後現場叫號，叫到時再點餐，大家深怕錯過號碼，通通都在旁邊等待，我們當天抽了號碼牌，就先去攻略別攤，大約等過了40號才輪到我們，真的一度想放棄啊XD
煎台一次可煎八份蚵仔煎，和一般看到的蚵仔煎有點不同，用麵糊將配料包起來，厚厚的看起來有點像煎餅
▲ 蚵仔煎 50元
充滿厚度的蚵仔煎外層煎制酥脆，內層軟嫩又帶有青菜的脆度，蚵仔雖不大顆但很新鮮，醬汁鹹香帶點甜味，吃起來很順口，若不用等那麼久的話可以嚐鮮看看
▲ 蚵仔湯 50元
他們家的蚵仔湯表現更亮眼，蚵仔飽滿新鮮，湯頭鮮美，我們一致公認好喝
07. H&F手作異國料理
印度料理餐廳中常看到的點心『印度咖哩餃Samosa』 霧峰夜市也有，老闆是印度人，感覺餐點就很道地，共販售三種口味起司、雞肉、馬鈴薯，三個100元當然每種口味都來一個～
▲ 巴基斯坦三角包 一個 40元，三個100元
三種口味外觀長得幾乎一樣，我們完全分辨不出來 哈哈，沒關係咬開就揭曉！
雞肉與馬鈴薯的調味用了多種香料，每口都能感受滿滿的香氣，加上微微辣度，熱熱吃味道還不錯，起司口味就沒有那麼多辛香料，還包入螺旋義大利麵，濃郁鹹香亞亞吃得很開心
08. 無骨戰鬥雞
這家鹹水雞深獲得許多網友們推薦，人潮一樣滿滿滿，餐點分門別類看起來都處理得很好，底層塑膠袋下還放置冰塊讓食材保鮮，要不是當天攻略太多攤每種都想夾XD
▲雞腿 60元、青菜兩樣50元
先稱讚雞腿肉都已去骨（懶人救星），加上雞皮非常的Ｑ，肉質軟嫩揪西，在雞皮與肉間還有層Ｑ彈肉凍增加口感，好吃耶！青菜新鮮爽脆，還有附贈脆筍整個更加分
09. 尚蜂豆乳雞
接著我們繼續吃雞！在無骨戰鬥雞的隔壁攤『尚峰豆乳雞』也是人氣搶搶滾的攤位！老闆也對自家產品很有自信，攤位上還寫著不好吃免錢XD，攤位上擺滿現炸的豆乳雞還真香啊～
▲雞排 50元、雞塊 50元
做成豆乳雞排還第一次看見！現點現炸需稍稍等待，雞排份量很有誠意，幾乎和臉一樣大，皮脆入味但有稍稍偏厚，肉質還算軟嫩，而經典的豆乳雞塊鹹香涮嘴，若胡椒再少一些風味會更突顯
10. 紋綻潤餅
列為霧峰夜市最高人氣攤位非紋綻潤餅莫屬，我們從一抵達到要離開時都是人滿為患的狀態，我們只能含淚放棄，看這攤潤餅皮現場製作感覺美味度加倍，請吃過的鄉親和我們分享滋味如何啊～
11. 越南麵包
這攤販售著各式越南餐點及相關用品，似乎沒有特別攤位名，請認明在籃球場邊及紋綻潤餅隔壁，感謝網友好康道相報後才知道前往這攤嚐鮮！
▲越南麵包 60元
份量還不小，我們請老闆娘幫我們對切，感覺女孩們吃上半個就已飽足！
麵包有再經過烘烤，入口時外酥帶有嚼勁，內餡包入醃製蘿蔔絲、生菜、豬肉凍，香菜小黃瓜等，淋上特調醬汁讓整體更協調，很適合炎炎夏日中享用，小建議拿到請立即品嚐，若擱置許久豬肝醬會略有腥味，風味就沒那麼好了～
12. 豐仁冰
吃飽喝足後來些甜食滿足另一個胃！這攤豐仁冰人氣也是相當旺，採抽號碼牌方式叫號點餐，共有六種口味，可任選兩款搭配，還能選擇要不要加蜜大豆
▲豐仁冰（大） 40元
大小杯容量差很多，建議買大杯超划算！看大家都是香檳汽水＋香檳牛奶的搭配點台，我們就入境隨俗也跟著點，果真滋味很不賴，香檳牛奶濃郁香醇，香檳汽水微微甜味滋味很清新，我都滿喜歡的～
食後總評論：
感謝網友們的推薦攤位名單，讓我們首次前往就順利地吃到不少攤位，尤其像人潮洶湧的 地瓜球、勇蜜汁燒烤、無骨鹹水雞等表現都不錯！整體來說，霧峰夜市攤位種類豐富、讓小孩放風的遊樂項目也不少，是滿適合親子同遊的好去處，下次再訪我一定要攻略到紋綻潤餅啦（握拳）
純屬個人感覺，食記給大家參考囉~ 也請加入「剎有其食FB粉絲團」，隨時追蹤最新訊息！
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