福安黃昏市場攻略 | 日出町 丼飯拉麵 湯頭好喝不死鹹 超厚切叉燒 居然還有軟殼蟹沙拉 (深夜食堂) - 酒雄瘋日本

日出町 | 福安黃昏市場是2017(今)年6月才新開幕的黃昏市場，身為沙鹿海線一帶最大的黃昏市場佔地有1000坪，從蔬菜水果、生鮮、生魚片到羊肉爐、拉麵、深夜食堂等都有，除了備有廁所、機車停車格(80格)，還在旁邊規劃了700坪專用停車場，交通非常便利，而且非常注重衛生，排水系列完善，逛起來不會臭且地上不會濕滑，晚上休市時還會用專業水槍清理地板，是難得一見的乾淨市場，其中共有7家加入本次台中美食祭，根本就是集點聖地！來這裡吃一圈就可以集滿8點抽大獎啦~~哈哈

▲ 福安黃昏市場，位於沙鹿區中山路上，離市區車程大約30分鐘左右，附近有童綜合醫院及兩所大學(靜宜、弘光)，算是沙鹿居民的晚餐好夥伴。

日出町

地址：台中市沙鹿區中山路448號  福安黃昏市場 廣場停車場旁

營業時間：17:00–01:00 (星期一公休)

電話：0903-992366

粉絲團：點我

停車非常方便

跟一般擁擠的傳統黃昏市場不同，福安黃昏市場前面廣場可以停上24台車，80格機車停車區設在後面。

▲ 特約停車場

如果已經被停滿了，在福安街跟光正街交叉口還有一個超大停車場，可以停上80台，你想組團來都沒問題！

福安黃昏市場內動線規劃得宜，方方正正三條大走道逛起來很舒服，各攤位標示也很清楚，重點是幾乎沒什麼重覆的攤位，另外海線地區本身風大，所以不用擔心會悶熱這件事，但他們還是有做好抽風設備，哈

日出町 丼飯。拉麵

▲ 日出町位於福安黃昏市場的停車場旁邊廣場，下午5點開始營業到12點，跟五饌算是市場內唯二的深夜食堂，真是越夜人越多，除了吧台席6之外旁邊還有16席，也是一下子就客滿了。

老闆娘手寫的菜單非常漂亮，價格也是一樣漂亮，拉麵從110元起、丼飯99元起，而且無服務費，真是太佛心啦~

▲ 照燒雞肉丼 110元

丼飯都有附味噌海帶湯，溫泉蛋跟醬汁拌一拌直接吃，或是加到飯裡一起吃都很好吃喔~

雞排用鐵板煎到外酥內嫩，看斷面秀還有雞汁流下來，淋上的照燒醬汁鹹甜適中，米飯吃起來很Q，飯上也有淋上醬汁不會死鹹，飽足感也很夠喔~

▲ 軟殼蟹沙拉 150元

軟殼蟹炸到金黃香酥還帶點脆度，記得一定要趁熱吃，上面有淋日式美奶滋跟蕃茄醬調合的醬汁，還有一些蝦卵來增加口感層次，拌著生菜一起吃，爽口不油膩。

另外拉麵也是他們的強項之一，我看了他們的製作過程真的很講究且專業，首先麵條是按計時器在煮的，煮好之後把水確實甩乾，再加到裝滿湯的碗中，再放入切好的叉燒，他們家叉燒非常大且厚片，真是令人驚呆了~

另外湯碗還會先用熱水溫碗，以求跟湯同溫，這樣湯倒入碗之後就不會被影響最佳溫度，這點是很多拉麵店都不一定做到，他們做到了好棒！

▲ 豚骨拉麵 130元

拉麵上桌！配菜有脆口木耳絲、醃漬過的筍乾、半熟蛋、海苔及蔥花。

豚骨湯頭喝起來濃郁且不油膩，而且不會死鹹，是很順口的湯頭。

超厚切的叉燒，口感紮實有咬勁，我個人是蠻喜歡的。

麵條的部份用的是細麵，標準是大約煮1分鐘左右，口感的部份我是覺得稍軟(我是硬麵控)，如果你喜歡吃硬一點的話，記得要先跟他們說，可以客製化調整喔~

有到福安黃昏市場千萬別錯過這攤，料理都很有創意，而且真材實料吃過就覺得很超值、好吃了，兩個人來各點兩碗豚骨拉麵260元再加個軟殼蟹沙拉150元，共410元就可以集4點啦~祝大家幸運中獎~哈哈

▲ 幕後花絮

最後，《福安黃昏市場攻略》一口氣更新7篇算是在這裡劃下句點，這次沙鹿美食之旅真是讓人驚豔連連，沒想到在黃昏市場裡也能吃到料理人用心做的好料理，也非常感謝福安黃昏市場管理部 執行長陳志彬 彬哥、市長 王信民 民哥，從面談到當天拍攝部份給予我們最大的支持，也謝謝所以有店家老闆的配合，讓我們在台中海線擴展了有了重大突破，海線相關的美食、旅遊懶人包也在規劃中，希望幫大家挖掘更多海線美食！

福安黃昏市場還有許多好料，大家跟著我們的腳步繼續吃下去吧~

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