『台中。南區』市場內排隊美食~古早味麥仔煎。食尚玩家推薦銅板美食 – 小凉的美食小天地

你沒有錯看錯,食尚玩家浩角翔起又來到台中了,這次既然來到了小涼的下午茶店XD
這家麥仔煎是小涼不吃午餐時,下午上班前會來購買的點心!
這天好友家的妹妹剛好經過這,想說怎麼那麼多人,一湊前觀看才發現是浩角翔起來囉
立馬拍了這張照片PO上網告知,所以下圖是妹妹提供的照片(謝謝)
想不到這篇在昨晚的食尚玩家播出了,動作真快>< 人家都還沒有分享呢

有時候小涼午餐還不餓,在上班前就會繞過來買塊高麗菜口味的麥仔煎
畢竟我喜歡吃鹹的多過甜食,麥仔煎就位於在第三市場內民意街與信義路的交岔口
只要你在轉角處即會嗅到一股煎麵糰和著花生的香氣就是它了!! 

 

順口香麥仔煎,在第三市場內販賣有幾十年的時光
以前只有賣甜的口味,後來才又開發鹹的口味,主推葷素都可以吃的古早味美食
這也是小涼以前小時候的回憶,每每下課後的點心不是紅豆餅就是麥仔煎
現在在賣的人是越來越少了,真怕有一天這幾近失傳的古早味會不見呢

看看老闆製作麥仔煎一個步驟一個步驟認真的模樣! 帥~

老闆堅持花生芝麻都要純,芝麻不能炒太久
每次送來的芝麻都要先自己試吃過,沒有問題才會用呢
老闆也表示麥仔煎要好吃,動作一定要快速,才能讓低筋麵糰吸滿甜鹹配料的滋味!
目前平日時段就只有兩口味,甜:花生芝麻,鹹:高麗菜
周末時才會有紅豆口味出現唷~

 

所以小涼到底是買了啥口味呢??嘿~知曉我個性的朋友就會說,你一定兩種都買
沒有錯!我又全梭了XDD 甜鹹都買,一起跟水水姊享受兒時口味的小確幸

麥仔煎-鹹/高麗菜/30元

店家表示夏天時會採用高山高麗菜,冬天則是購入平地高麗菜
堅持新鮮翠綠.加上紅蘿蔔絲與豆輪一同炒香在使用!
而且老闆相當的大器.再加入高麗菜時可是大量的放入
你看看捲起來的模樣,每一層都有滿滿爆出來的高麗菜呢

 

你看看一翻開那爆滿的內餡,菜香與麵香都超迷人的!!

 

午餐或下午茶時間一人一個嘟嘟好,香香鹹鹹的風味也讓人吃不膩!
店家為了顧及大眾的口味,所以堅持不加蛋,吃全素的朋友也可以輕鬆享用唷!

 

這一定要趁熱熱吃口感風味都特棒,尤其剛弄好的麥仔煎
餅皮酥香迷人,搭著高麗菜一起吃,皮Q內餡清脆,在嘴巴內跳動的滋味
可是讓人相當的滿足幸福呢

 

麥仔煎-甜/花生芝麻/25元

這花生和芝麻有特選過,果然經過加熱後那香氣特迷人!

有別於剛剛高麗菜的口感是清脆的! 甜的麥仔煎是屬於軟軟又香香的!!
搭起麵皮一起吃,並不會過甜膩..還保留了淡淡的芝麻香氣呢

 

順口香本來就是第三市場的排隊美食了,現在經過了食尚玩家的報導
以後我要吃可能就要等等等囉>< 但這種令人懷念的古早味,等也是值得!

順口香麥仔煎
電話:0933-452947
地址:台中市南區民意街57號前(第三市場)
營業時間:10:00~19:00

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