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『台中。西區』巴特三店.Butter Brunch&Cafe║草悟道美食/早午餐/咖啡,中式復古禪風裝潢/來自瑞士拉可雷特起司堡,香酥燒餅,獨特醬料讓人愛上手作的堅持(已歇業)

『台中。西區』巴特三店.Butter Brunch&Cafe║草悟道美食/早午餐/咖啡,中式復古禪風裝潢/來自瑞士拉可雷特起司堡,香酥燒餅,獨特醬料讓人愛上手作的堅持(已歇業)

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台中早午餐推薦/草悟道早午餐美食/巴特三店.Butter Brunch&Cafe

來自彰化巴特再去年來台中美術館旁開了二店,不到一年的時間三店也開幕囉
裝潢餐點都與二店做了很大的區分,三店這邊走的是日式禪風又帶點復古味兒
尤其老闆的珍藏行李箱,更是讓我目瞪口呆,太威了~~(先保留下嘿嘿)
在餐點上更是嚴選極致食材,採用國產認證的肉品與有機雞蛋,時蔬
來搭配手工漢堡,燒餅等等..連幫顧客準備的水都放入有機食用玫瑰來增添香氣呢
最特別的就是從瑞士進口了當地最知名的拉可雷特起司,這款起司質地平滑
易於融化,拉可雷特除了指起司外,亦是一道瑞士傳統的菜餚
是以拉可雷特起司融化後製成的,充滿好奇對吧!!
以上提到的食材外,這次輕食類更是以燒餅來代替吐司,嚴選傳承三代的店家來配合
巴特三店的三大堅持,樣樣體貼顧客,樣樣堅持以最高品質食材來呈現原始風味
這份堅持,這份手作溫度的感動,在你享用後的腦海留下最深記憶~


巴特三店.Butter Brunch&Cafe

電話:04-23027579
地址:台中市西區向上路一段95-3號
營業時間:11:00~20:00
FB粉絲頁:(請點入)

巴特三店就位於在向上路一段上,緊鄰英才路與中興街農會旁
這一區比較不好停車,會建議開車的朋友將車放在草悟道周邊停車格再走過來

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風格完全與二店的工業風差很大,外觀感覺帶點神祕又有點禪風
原木的裝潢提升了溫馨質感,
給人留下了很深的印象!!
很少店家會以原木來裝潢整個店面,畢竟原木的成本也較高呢

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挑高的設計,一直來都是我喜歡的空間,給人無壓迫的用餐環境

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每一處都能感受到店家的用心,而我竟然只有拍到這台咖啡機的屁股><
還記的二店的百變金剛咖啡機嗎(點入回顧)這邊將咖啡機以原木包覆在雕畫
有點宮廷內的奢華風~相當有特色!

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收藏品,真佩服店家~這些老舊又具價值的物品到底去哪裡收集的呢

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就是這一區啦!角落堆滿了老闆的收藏品,復古行李型,每一卡的色澤也代表了年代
而且聽店員說這可是老闆一卡一卡的疊上去呢,真的太強囉~
這一區的桌椅搭配式雙人位置ㄟ高腳椅,這一區比較適合年輕人
親子比較不適合些~~你以為空間只有這樣嗎?當然不~巴特三店有二樓喔!

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巴特沒有收服務費,有提供免費WiFi~水杯,餐具,調味料都在這櫃子內,自行拿取喔
櫃子內除了大人餐具,也有替小朋友準備了可愛兒童餐具捏~貼心!

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比較酷的地方在於要上二樓用餐區,必須從後門走樓梯延伸上來
圖下讓人感覺來到了另一個空間!更有種日式神秘風格XD

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將~二樓用餐區分別為前/中/後三大區,中間有個獨立空間,如果要聚會,公司開會
都很便利呢!同學會更是可以包下整個二樓玩樂,也相當合適~
重點是在古意古香的環境下,讓人相當放鬆啦~~

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一個人來用餐也無須感到尷尬,巴特三店在一,二樓都有規劃的單人用餐區
桌面上更以綠意的小盆栽增添了洋溢!

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採用有機農場栽種的食用性有機玫瑰,撒入水內,雖然倒出來很單純
但喝入內卻感受到店家給的誠意,想要將最好的留給顧客~
茶飲帶著玫瑰的清新香氣,喝起來特浪漫~

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巴特三店嚴選極致食材,就是要顛覆你的視覺與味覺饗宴
採用認證溫體豬/澳洲牛/巴特農場鮮蔬/國產放山雞肉/認證有雞蛋
日月潭台茶18號/非基改有機黃豆等等…
詳細菜單(請點入

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巴特手作漢堡/鮮蔬雜燴/附野菜沙拉,飲品,甜點(更換飲料折50元)
+30元有主廚湯品!

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南瓜濃湯,相當的濃郁~入口濃稠滑順,還可以喝到南瓜那沙沙的滋味

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野菜沙拉,大約有7-8種時蔬淋上了特調油醋醬,風味很鮮
一次補足了一天所需五種顏色的蔬果呢

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巴特手作漢堡/鮮蔬雜燴
如果你不偏愛肉肉,很建議你點這鮮蔬雜燴口味,以菜菜多於肉
只有單純的厚切培根加上大量的配菜與店家特製醬汁來搭配,比較特別的是
這邊所使用的紫洋蔥都會裹上一層粉下去炸,多了脆感也將辛味給保留住!

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漢堡的內餡完全讓人Hold不住了,一整個爆了出來~一點都不輸給脫臼漢堡XD
這時候已經完全無法顧及形象!大口咬,好滿足~~漢堡皮柔嫩不乾,搭上鮮蔬雜燴
滿足了嘴巴的咀嚼感,特製醬汁有畫龍點睛的效果,一整個將味道調配的相當完美~

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帶皮薯條單吃很綿密,但我愛沾上店家特製莎莎醬,更爽口好吃呢

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炒菇加上翠玉筍,這跟翠玉筍可不是拿來擺飾的喔!他是可以吃的,可以吃的喔~
因為小涼曾經看涼爸炒來吃過,所以一上桌不會很驚訝(姐事件過市面的XD)
而且翠玉筍富含膳食纖維,是一樣不可多得的健康蔬菜呢~
搭上炒菇一起入口,也不會覺得單吃孤單~

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拉可雷特/手打豬肉排/野菜沙拉,飲料,甜品,+30元有主廚湯品

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拉可雷特/手打豬肉排,這是到桌邊服務的餐點,主食一上桌店員會來桌邊
倒入拉可雷特起司,那起司的香氣好迷人~~而且這款起司的牽絲模樣也更無敵

圖下是小case,因為有一下的拉起起司到店員的頭頂端呢~~
這款來自瑞士的拉可雷特起司,是當地拿來入菜用的起司
比較不適屬於鹹或奶味重的一款,但那獨特的香氣會讓你流連忘返~

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拉可雷特起司易於融化,但接觸到冷空氣也很快會形成半凝固狀~

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手打豬肉看起來好揪西唷~~說真的你如果不吃牛,建議你一定要試試這手打豬肉排
一咬口肉質嫩嫩嫩還很揪西唷~一點都不會乾柴..嫩口好吃的滋味出乎我意料之外呢

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感受下拉可雷特起司的魅力吧!軟Q的模樣與手打肉排融合,奶香味不會過重
每一口都是好滋味,再來就是大結合的享用,豐富的內餡與麵包帶給嘴巴不同的感受

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香酥燒餅/黑椒醬佐雞柳

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在早餐店才有可能會出現的燒餅,在巴特三店內酥香上市囉~
來自傳承三代的老店,從南部運送上來,這過程的保護真的也是一大功夫
要讓燒餅不掉屑維持完整,再經過加熱放入多種食材來呈現

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吃燒餅不掉芝麻也是種功夫喔XDD

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燒餅夾上了黑椒醬雞柳與生菜,大口咬上燒餅的酥香令人著迷
緊接著那柔嫩的雞柳帶著微辣滋味充斥的舌尖波動,好好吃~~
我愛那燒餅酥酥的滋味去融合其他食材的每~

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花舞鬆餅 
以紅麴融合鬆餅粉去烤而成,再搭上玫瑰花瓣並且撒上金泊
這些全部都是可以吃的唷!!一整個立馬享受貴婦級甜品~~

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搭配了巴特自家的洛神果乾,果乾與鬆餅的搭配真的很優斗
一方面解膩,一方面讓愛吃果乾的我單吃就滿足~
尤其它怎可以跟起司如此地搭呢?

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建議切塊食用,這時候享受午茶時光就要顯像出氣質了XDD
那誘人的色澤在視覺上真的是讀享受呢,尤其加上浪漫的玫瑰花瓣~
撒上食用金箔,那奢華的美味你也著迷了嗎?

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建議鬆餅與起司一起享用,可以避免鬆餅的小乾問題!!
帶點濕潤度入口的風味,啵棒~

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煎茶五穀漿→覆盆子冰茶→鮮奶茶
走養生風會很愛的煎茶五穀漿,愛喝酸甜滋味不能錯過覆盆子冰茶的美妙滋味
鮮奶茶朋友表示可以在濃郁些~更讚!

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餐點附贈的小蛋塔,甜甜蜜蜜的為這餐畫上完美END~

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巴特三店.Butter Brunch&Cafe
電話:04-23027579
地址:台中市西區向上路一段95-3號
營業時間:11:00~20:00
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