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2021/12/25
【未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
小涼平時很少接觸到高濃度的酒類,會開始對於金門高粱酒的了解和熟悉
都是多虧了老爺和公公,讓我從零到有些小知識!
所以在接到金門品酒會邀請時,心情更是相當的雀躍呢
這次台中金門酒廠品酒會場,設在新天地(旱溪店)
一樓就有接待員引導到三樓的皇晶殿報到!!
拿著邀請卡到會場先行報到,當下看到許多重量級的人物和美麗的Show Girl
頓時心情上有點小緊張了,還好隨行一起參加的都是些親切的前輩!
加上接待員的熱情引導也讓小涼在活動過程中,更自在享受在其中呢
簽到後,領了今晚品酒會的相關資訊和貴賓證!!
在現場稍微的翻閱一下,更令人覺得主辦單位的用心!
會場上更是特別的弄出一區,讓參加的朋友可以拍照留念.
接待人員會以拍立得替我們拍照,也立馬將照片遞給我們自行保存!
【未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
在等待貴賓到齊前,小涼也四處先拍照!
不得不說說主辦單位和新天地的用心,當晚的燈光變化加持也讓現場更有FU
桌上陳列了本次品酒會所要推廣的三款酒類!
【未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
本次要品嘗的三款酒分別為,寶月泉。金醇珍釀。開運酒
舞台一旁正播放著由金門酒廠,邀請台語天后二姐江蕙,來擔任金門高粱酒形象代言人!
並由魏德盛導演執導的微電影…
這次的品酒會,安排了三位貴賓為一桌的單位!
桌上也先提供開水和麵包起司..讓貴賓可先行止餓一下
畢竟大家都是下班後趕過來的!這點真的很貼心.
陸續有貴賓入席…
小涼當然也要幫我的粉絲們謀一些福利麻,立馬找美麗的Show Girl拍照!!
【未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
以玻璃櫥櫃將三款酒分別的展出..更顯珍貴!
46°寶月泉高梁酒 容量:600mL
特色:民國46年抗日儒將趙家驤將軍對金門高粱酒的讚譽,讓金酒公司以一甲子的工藝
首度推出全新46度(寶月泉金門高梁酒)向一代名將致敬
瓶身仿金門名泉「寶月古泉」之八角造型,「八」音同「發」及「八卦」守護意念
以源自花崗岩層的絕佳活水,精選高粱穀粒,釀造出口感甘冽香醇的獨特好酒
53°金醇珍釀
特色:嚴選上等糯紅高粱及紅小麥為原料,採傳統自然落菌古法製成高溫酒麴
恪遵「三高二低一翻」固態發酵釀酒工序,僅摘取二次發酵二次蒸餾之精華酒心
輔以獨門之合型勾調法,以酒勾酒法進行調合,儲存於陶缸中並經戰備坑道窖藏熟陳
本酒品清亮透明,芳香雅緻,綿甜淨爽,回味悠長,實為酒中極品(文字取自官網)
【未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
瓶身更以「神之雫─酒液滴下狀」為靈感,採用罕見的髮晶漆釉,經1600度高溫窯燒成型
底座則以層層漣漪水紋扣緊瓶底,呈現出靜雅,尊貴不凡之姿
晶亮如鏡,精藝巧工渾然天成,見者無不讚嘆！
由Show Girl陪襯更顯高貴呢
66°開運酒 容量:0.6L
特色:開運酒以陳放12年的大麴酒,18年坑道窖藏陳高
及民國100年度寒冬時節由資深釀酒師首釀
再經首席勾調師調和出令人驚豔的精緻口感,品酒師評鑑第一名的大麴酒
乃金酒首度集結「三大第一」的高端質感,做為開運酒使用
高酒精濃度的醇厚綿甜,充滿狂放不羈的口感,每一口都充滿生命的感動!
【未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
由兩位舞者的表演為這場KURISM LOUNGE品‧純粹揭開序幕
主持人邀請金門酒廠吳總經理上台致詞
並且說明金門酒廠沿革和金門酒廠品牌走過悠遠歷史等等..
【未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
會場上所要品嘗的三款好酒分別為:寶月泉→金醇珍釀→開運酒
而每位嘉賓桌上都有一組精巧的金門酒廠出品の竹製品酒組!
活動後並贈送每人一組,真是好大心呢~
寶月泉高梁酒/46°
特別聘請了高餐旅的陳老師來講解和如何品酒…
高梁酒以香.醇.甘.冽的真實原味呈現..陳老師就先為大家示範如何品嚐寶月泉的甘
1.陳老師在講解後就請大家一起舉杯
2.乾杯先到口鼻之處聞香,高梁氣息撲鼻而來
3.喝一小口4.嘴巴微開吸氣讓酒氣從鼻孔出來
【未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
寶月泉顏色呈透明狀態無沉澱,帶點清香淡雅的香氣
小涼個人口感:入口後平順,柔和味甜..不至於辣
那個甘醇味兒在口內揮之不去還滿令人懷念的!!
搭配寶月泉的菜餚為:櫻花蝦芋酥
一口寶月泉後搭配著櫻花蝦的酥和芋頭的甜更顯出酒的甘
彼此的互提味兒相當的搭呢
金醇珍釀
嚴選糯紅高粱及紅小麥為原料,採傳統自然落菌古法製成高溫酒麴
嚴守「三高二低一翻」固態發酵釀酒工序,僅摘取二次發酵二次蒸餾之精華酒心
相對的口感也較為層次豐富,入口後有如天鵝絨般輕軟光滑的圓潤口感
但這款對小涼來說好濃厚..一開始的濃厚在入口後立馬再度內熱起來><
跟寶月泉比起來這真的好厚!!
搭配金醇珍釀的美食:胡辣軟絲蝦
軟絲口感細膩,搭配特製胡辣醬汁,讓軟絲的鮮甜更提了出來!
微辣的口感在嘴巴內散發,此時喝一口金醇珍釀入嘴
酒中的辣完全散發中,獨留醇厚的芳香在嘴巴內環繞…
品酒到一階段後,請出了今日負責搭配三款酒類美食の主廚─駱師傅
為我們講解美食的搭配原由!!
【未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
品酒也邁入最後一款也是最身價不斐的開運酒!
【未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
高達66度的開運酒,小涼一開始也是在猶豫中徘徊是否入飲
後來想想都來到這囉!怎可以錯過麻~~
聞香:香氣更為濃厚久久不散,和前兩款的酒真的有區別,萬中選一的陳年佳釀!!
淺嚐一小小小口,讓人大驚呼~那入口後整個化在口內的芬芳令人驚艷不已
不但保留金門高粱酒的香醇綿甜,口感也更加溫順豐厚!!
開運酒搭配的美食:豆瓣松阪豬
主廚選用松阪豬和茄子作為主食材,在特別設計豆瓣和酒釀調製”麻香”的豆瓣醬
以66度的開運酒搭配豆瓣松阪豬,讓茄子的軟綿,松阪肉的彈牙更為滑口呢
【未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
這場金門酒廠品酒會讓小涼體驗到酒的結構性很重要.
還有搭配美食更是一絕…缺一不可呢
三款酒在小涼心中的排行榜為:寶月泉→開運酒→金醇珍釀
最後就由小涼和美麗的Show Girl為這場美酒美食的知性饗宴畫下句點!!
【未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
主辦單位:金門酒廠
電話:0800-033823
地址:金門縣金寧鄉桃園路一號
官網:http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
金門酒廠台中展售處
電話:04-22233823
地址:台中市柳川西路三段23號
行銷網http://fun.kkl.com.tw/intro/
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