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台中公益路火鍋║宵夜送生蠔！！！最狂霸氣海陸鍋就在這，肉霸王40oz、海鮮十拚，浮誇大份量、海鮮肉食族一次大滿足！ – 小凉的美食小天地

2021/12/25

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台中宵夜火鍋哪裡吃 ? 嗑肉石鍋公益店宵夜限定，開鍋滿399元送3顆生蠔(以此類推)，開鍋+99元6顆生蠔直接送上桌，宵夜場就是要讓海鮮肉食族一次大滿足！

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最狂霸氣海陸鍋，嗑肉石鍋公益店就位於在公益路與華美街口，周邊有停車格、店門口可以停放機車，吃飽還可以去勤美綠園道逛逛相當讚!!

防疫期間嗑肉石鍋全員配戴口罩、測量體溫、每餐消毒環境，顧客到店需先測量體溫，手部酒精消毒唷!!

嗑肉石鍋推出外帶鍋囉，價格超值外帶回家吃也很美味唷!!

嗑肉石鍋吧檯區，就算一個人也可以輕鬆吃鍋~

用餐時間的人潮還真不少~

桌和桌之間會採隔板來區分，加上寬敞獨立大桌間距座位，讓顧客食的更安心!! 嗑肉石鍋公益店位置不多，建議要先電話預約!

飲料、醬料區，每日提供飲料不同，當日葡萄汁、冬瓜茶，一旁還有白開水!!

火鍋該有的醬料區，雖然小涼都是不沾醬吃原味，但有再吃醬料的朋友，可以試試嗑肉特別的醬料橄欖油青蔥醬、朝天椒醬、柚香胡麻醬、紫蘇梅醬、日式京燒醬等，都是店家用心研發的醬料，可以自行斟酌拿取，比較特別的應該是這邊以柴魚醬油取代一般較鹹的醬油~

嗑肉石鍋菜單，火鍋套餐價格大約在250元上下，當然你今天要吃得更豪華也沒問題，隱藏版菜單是小涼覺得超值又吃得相當滿足的套餐(有個人也有雙人)，在湯頭部分以柴魚昆布鍋為主，另有爆炒石鍋湯、活力黃金蜆、剝皮辣椒、胡椒雞白湯、松露野菇湯、川味麻辣、起司牛奶以及新品越式牛肉、義式番茄等十種火鍋湯底，海鮮類多了龍蝦海鮮鍋，大盛海鮮十拚將手工花枝漿升級換成海藻鮮滑蝦，加上老闆本身從事肉品、海鮮的大盤商，在品質上有一定保證，並以平實的價格，讓大家輕鬆不花大錢就能吃到最新鮮的肉肉以及海鮮唷~~

菜盤提供近14種時蔬、菇類、火鍋料比較偏少，重點那超長的蟹肉棒有讓我們驚呼下，因為小涼最愛吃蟹肉棒的滑順軟嫩口感!

松露野菇湯底，嗑肉竟然把貴鬆鬆的松露加入湯底，一開始覺得松露的獨特風味很濃重，但經過食材的搭配後。湯頭喝起來相當的順，又好喝!

川味麻辣湯底的香氣很足，小涼個人很喜歡，這麻辣鍋花椒味不會過重，入嘴的麻香味嘟嘟好，基本上不管是菜盤或肉品下鍋烹煮，味道就很足夠不需再沾醬。川味麻辣鍋本身鍋內就有百頁豆腐以及鴨血，而且隨鍋放贈一盤老油條。採用百頁豆腐所以不用擔心會滾煮到爛的問題，柔嫩的口感以及吸滿了湯汁，真的很夠味，鴨血軟嫩沒有小凉擔憂的腥味，咬下去的時候還會爆漿咧!! 小涼喜歡將老油條入鍋大約五秒，只要有沾附了濃郁的麻辣湯即可，帶點麻香以及酥脆的口感我最愛!!