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2021/12/25
台中南屯/台中義大利麵推薦/窯烤披薩/聚餐餐廳/親子聚餐/義式料理/卡索里拉
卡索里拉 Casolira
電話:04-23860951
地址:台中市南屯區永春東七路655號
營業時間:11:30~15:00 、 17:30~22:00
週六,日:11:30~22:00(14:00~16:00無排餐,其他餐點均有)餐點均可外帶
卡索里拉 Casolira位於永春東七路上，挑高的建築設計與搶眼的logo不難發現
隔壁除了是異人館外，也離拾七石頭火鍋不遠！位置很好找～
尤其店門口也規劃了停車場，不只是汽車連機車停車格都有，貼心度滿分！
外觀也種滿了許多綠意，在夜晚時分多了燈光，猶如來到度假勝地呢～
麋鹿造型的logo卻是以刀，叉，匙來做設計，很獨特更符合店內的指標
卡索里拉 Casolira店內禁帶外食，禁寵物入內（但歡迎導盲犬）
免費WiFi/插頭，不限時(依照店內營業時間)，低消(不限金額)餐點均有收服務費
聖誕節快到了，店內也布置了聖誕樹為即將到來的節日歡慶
挑高的寬暢設計，自在輕盈得用餐環境，為顧客帶來超放鬆的空間！
空間的寬暢，更規畫了半包廂區，我喜歡這樣有隔起來小空間！
卡索里拉 Casolira也是有心溯源餐廳，在一進來的櫃台處就有放上
只要輕輕一掃ＱＲ Code就能知道食材產地來源呢
這是我第二次遇上的店家，能將食材透明化也讓顧客食的更安心～
綠意盎然的等待區，隨處都可以看到卡索里拉的ＬＯＧＯ
獨特的設計風，延伸綠意的不規則造型，也為現代人的忙碌無法去看綠色事物
帶來不一樣的感官視覺！
一旁還有台BMWㄟ重機捏!!讓我殺了不少記憶卡!!!
對於重機迷的朋友一定也要來看看，拍照留念ＸＤ
店內的披薩，從餅皮開始都是師傅做的，不假借他人之手
完美的呈現店家所研發的口味，現場窯烤唷～
這一區黃光帶比較重，也很適合節慶來慶祝，情人用餐也很有ＦＵ
用餐區後的櫃檯，冷藏櫃內是擺放了新鮮水果，當日限量手做甜點等等．．
就算是公司行號聚餐，家庭聚餐，親子同樂，多人聚餐
這一長桌可以容納１２人，店家也有準備了多張兒童座椅呢
小涼很喜歡窗邊這一區，用餐的同時也可以看看戶外的一動一靜
桌上都已先為客人擺放好餐具，餐墊，水杯等等．．
卡索里拉 Casolira處處貼心，也為顧客準備了提籃可以放包包，外套等等
讓你舒適的坐在椅上盡情地享用美食～
卡索里拉 Casolira最新菜單，餐點均採現點現做需稍後喔！
麋鹿最愛的碳烤蔬菜
內容有軟脆的玉米筍，花椰菜，紅黃椒，筊白筍，小黃瓜，杏鮑菇
茄子與芝麻葉，經過碳烤保留鮮蔬的原味，在淋上巴薩米可醋增添味道
是道很清爽的開胃菜！
義小丸
義式傳統小點心，看似平凡的小丸子，卻讓我家采蓉愛不釋口
以麵糰下去油炸過後，撒上糖粉淋上蜂蜜，就如此地單純，美味卻深入人心
義小丸ＱＱ的很有嚼勁，帶著甜甜的蜂蜜香，不自覺的就讓人一口接著一口吃光光
傳統風味辣雞翅
從表面上看來就少了炸物的油膩感，可千萬別小看這雞翅單純
它一點都不平凡，那雞肉咬起來細嫩Q彈的肉質令人愛不釋口
尤其那香辣帶勁卻不嗆喉的口感，每口都令人吮指回味無窮!
松露野菇燉飯溫泉蛋（蛋奶素），如果不吃蛋的朋友，可以事先告知店家
會將溫泉蛋另外放入小碟中呈現！有吃蛋的小凉會建議你試試
因為本身我也不太敢吃生蛋黃，但它讓我另眼相看！！
松露洋菇燉飯一上桌那香氣很誘人，表面上的細點就是松露~
將溫泉蛋切開後，蛋黃就順勢流下來，搭配上濃稠的蛋液… 滑順口感不言可喻
照片上看起來份量還好是吧，但是這分量足以讓女孩兒粉飽足的喔!
卡索里拉 Casolira選用泰國米來做燉飯，不但粒粒分明，口感也提升
還有油也是健康的橄欖油，配上松露和野菇以及溫泉蛋提味，口感非常濃郁～
重點精選溫泉蛋，也沒有討厭的蛋黃腥味喔！
燉飯的溼潤度介於台灣的白飯和稀飯之間但仍有富有口感和咬勁
入口松露那層次豐富且濃厚的香味更為深韻，增添口感的各種菇類一同入喉
每一口都洋溢著低調的奢華！！
乾煎煙燻鴨胸搭蒜片辣椒義大利麵
看到片片色澤粉嫩的煙燻鴨胸，經過乾煎後釋放的香氣特迷人
鴨胸皮略帶焦香，更是令著期待滋味～
千萬別小看這一座山，一鬆懈下來的麵條可是相當的多！
經過乾煎後的煙燻鴨胸片，搭配薄薄的蒜片，將獨門香料與橄欖油以乾炒的方式呈現
蒜香逼人不嗆辛，且彈牙的麵條口感再搭配肉質鮮嫩多汁，咀嚼中還有鴨胸的香甜
多層次且豐富的口感，讓喜愛吃義大利麵的姊妹讚不絕口！
窯烤披薩/BBQ火烤牛肉披薩，比我家采蓉的頭還要大的披薩ＸＤＤ
ＢＢＱ火烤牛肉披薩，師傅現擀麵皮再以牛五花，牛肋條搭上洋蔥
蔥末與ＢＢＱ醬去窯烤，現烤好的披薩立馬呈現在眼前就是不一樣！
主廚說牛肉有先用BBQ醬快炒入味，在放入麵皮上去窯烤，呈現的是全熟的風味
所以在肉肉的口感上不柴，但吃起來會有點帶乾澀＞＜
麵皮的厚度適中，配料給的份量粉足，輕輕拿起起司也跟著簽起絲來
就是個邪惡面孔在誘惑人，尤其那陣陣散發的醬香啊．．．
服務人員建議我們將披薩捲起來吃，瞬間感覺再吃牛肉捲餅ＸＤ
後來發現原來這樣吃可以每一口都吃到配料的滋味，麵皮的嚼勁搭上香甜不死鹹的醬
起司與蔥末，洋蔥的提味，這樣捲起來吃口感漸層明顯，牛肉也較不顯乾！
命運/野莓奶昔
卡索里拉 Casolira家的果汁名稱很有趣，以命運和機會做選擇
命運比較偏酸，機會是偏甜的風味！所以小凉選了命運
由鳳梨與奇異果，柳橙，蘋果以慢磨方式呈現，不另外加糖
讓果汁原始的甜味一起融合，微酸的果香迷人又好喝！
野莓奶昔，每一口都有莓果香和酸甜滋味，濃郁滑順入口呢
每日甜點/抹茶千層
每日甜點，也是限量款的喔！依照當天主廚推出的甜點為主
所以並不是你每一次來都有抹茶千層喔！！
小涼有稍微的算一下，大約有２２層．．層層都是以抹茶與奶油下去結合
我個人覺得茶香味不明顯，但那層層堆疊起來的千層皮滋味不錯
重點夾層的奶油不會讓我覺得膩口！！
這一款還有針對喜愛甜甜的顧客準備了抹茶醬，淋上後吃起來比較甜膩些
畢竟我不是螞蟻，但這很適合我那螞蟻姊妹小珊珊＞＜
切塊抹茶千層搭上盤子上附的莓果醬，莓果的酸甜與抹茶融合
很奇妙都很搭，我反而比較喜歡這樣的搭配！
提拉米蘇
這是大人吃的提拉米蘇唷～～怎麼說呢？？
因為這是道地的做法，裡面有加入貝里斯奶酒與卡魯蛙咖啡酒
加上上層微苦的可可粉，一整個就是大人再吃的提拉米蘇！
上層的可可粉沒有因為我拍照久而受潮影響外觀，那陣陣可可香氣
讓人迫不及待的挖下第一匙，手感從紮實到軟綿，層次相當的明顯．．．
奶酒與咖啡酒濕潤香甜附在蛋糕體，沒有過重的酒味，淡雅清香
這種口感，比海綿蛋糕浸濕後來的佳，風味層次特明顯
第一次品嘗到這滋味，的確有讓人驚艷到！
想要品嚐美義創意料理的你，不訪走趟卡索里拉 Casolira，會讓你有意外的收穫！
卡索里拉 Casolira
電話:04-23860951
地址:台中市南屯區永春東七路655號
營業時間:11:30~15:00 、 17:30~22:00
週六,日:11:30~22:00(14:00~16:00無排餐,其他餐點均有)
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/casolira2016/
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※此為卡索里拉邀訪文※
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