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2021/12/25
棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店,中山站超美味戰斧牛排專門店,無論是各種美味肉類,一律直火對決,讓你享受到梅納反應帶來的超級美味
吃飯, 必定是帶著歡樂的
聚餐特別是如此, 如果餐桌上出現的食物讓人驚喜, 餐後大家都覺得賓至如歸
那這頓飯就是成功的
不過台灣人因為得天獨厚, 中國各地菜系大概都看過了, 如何挑選一個大家都愛吃的東西
且受歡迎, 就是個難題
『肉』就是一個很難失敗的選項, 除非你跑到一大群信仰堅定, 食必茹素的信徒 ( 無論是佛教或是西方蔬食主義者)
那就是肉
所以這天我要和大家介紹一間可以吃肉, 吃的很爽的美味餐廳, 而且是以各類戰斧牛/羊/豬排為主, 以直火對決的美味燒烤
棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店
棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店
地址：台北市中山區中山北路一段73號 (捷運中山站2號出口)
電話：02-2511-7691
營業時間：週一~日 11:00~23:00
FB：棧F-U Kitchen直火廚房
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位於中山站附近的 棧F-U Kitchen直火廚房-戰斧專門店
可說就位在叢林級的美食一級戰區
附近是早午餐大本營, 同一條路上一大堆日本拉麵, 後面就是林森北路條通
各式道地日料聚集於此
不過這邊還是經常客滿
其特色就是好吃的肉
前面既然說了是適合聚餐的餐廳
那我們先看看環境
一樓的座位較少
適合簡單約會
底部有獨立包廂，提供投影機等設備，包場非常方便，
包廂有低消，中午NT$4,000，晚上NT$10,000
二樓就超厲害了
水管式的座位
舒適的沙發椅
要和三五好友痛快聊天
或是親密愛人私密約會
都很不錯
通道很寬敞 ( 這是我最在意的一點)
●本日吃的
有人說部落客就是喜歡把所有菜等到一起上齊再拍照
見仁見智, 不過以這天的餐點來說, 我覺得這樣一張有其意義
因為大家才會知道我們一大堆人吃了些什麼
菜色太多
我們先看一部份
●佛卡夏麵包
我常覺得台灣的飲食業很喜歡先給一點麵包把人餵飽
不知是為了避免大胃王吃肉吃不夠會覺得『吃不飽』還是怕大家荷包太淺, 要先來點麵包填了胃
後面就不會點太多肉吃太撐
這麵包相當特別, 是店裡自製, 用炭火烤成
所以麵包體比較軟嫩, 表皮酥脆, 帶一點炭香
沾上好吃的橄欖油與巴薩米可醋, 實在是太棒了
不過請注意, 為了品嚐美味, 請保持你的風度, 一塊就好
傻了你就把整盤消滅, 後面的肉吃不下
我希望各位都不要當傻子
●紐奧良酥炸綜合海鮮
炸的相當好的海鮮, 有Q彈魷魚、細嫩多利魚與酥脆軟殼蟹炸,然後用卡宴辣椒粉調味，搭配炒茄子、蕃茄與黑橄欖
魷魚可說是配飲料的最佳聖品, 這邊的魷魚炸的適當, 不油, 肉很厚, 很好吃
如果你來的及吃到第二顆的話.....
軟殼蟹也好, 炸魚我個人非常愛, 但不是每個人都喜歡這味
●煎鴨胸橙醋沙拉
煙燻鴨肉簡單煎過, 搭配生菜、炸鷹嘴豆、黃瓜、蕃茄、柑橘與葡萄乾
ok , 肉食者鄙, 我們就把它理解成肉食者都很卑鄙 (不是這樣的)
以一個肉食主義者, 我建議這些就留給現場的女仕, 用來展現你的風度, 但在那之前先拿一片鴨胸享受好吃的皮與肉
●法式傳統烤洋蔥湯、牛蒡奶油濃湯、卡布奇諾蘑菇湯、義式蕃茄海鮮湯
相當棒的洋蔥湯, 一般來說牛排店最愛附洋蔥湯
但大多數作的很失敗
以往要在一些傳統老店才可以喝到這樣一碗美味又好喝的湯, 濃郁且香氣十足, 搭配起司與軟法, 很棒
牛蒡奶油濃湯較少見, 但濃濃的奶油香氣與蔬菜甜味, 超棒
沒試過的我建議可試試
義式番茄海鮮湯也很棒
番茄的微微酸味, 配上鮮味
值得一試
卡布奇諾蘑菇湯則是很多人, 特別是女孩的最愛
美味的蘑菇香氣, 加上點胡椒, 搭配濃密的奶泡,好喝
●西班牙臘腸起司蛋盅
不要懷疑, 它是西班牙臘腸起司蛋盅, 旁邊的塔可餅是搭配的
本體的西班牙臘腸起司蛋盅味道濃郁, 帶著焗烤香氣
直接吃就很好吃, 要拿點莎莎醬與塔可餅配著一起吃則較均衡
●戰斧牛排......的配菜
看了那麼多, 我們要講到戰斧牛了嘛?
還沒
這些是配菜
烤蔬菜這個姑且不論
這邊的蘑菇或烤玉米都是超棒的
一定要試試
●US/CH維京戰斧牛56oz NT$6350/四人套餐戰斧牛排
56 Oz !!
超巨大的戰斧牛排
一上來就肉香四溢讓人想要馬上吃掉它
肉外面抹上了胡椒
烤起來更香
這豪邁的戰斧牛排重1.6公斤，長度約40公分
與旁邊的大蒜比
就知道它多厚了
實際算一下約 5cm 厚
這牛排完全是直火對決, 烤爐高溫烘烤下, 超好吃
自己切自然有點難
斧頭很利還可能傷人
會由店員幫助切開
切好後另外擺盤上桌
光看肉色, 就知道有多鮮嫩
入口與一般牛排強調的柔嫩相比
這牛排更多一點野性與狂放
我個人特別愛邊邊帶點焦位的部位
●印第安戰斧豬排與手斧雞腿排 NT$1500/雙人套餐
戰斧豬是用宜蘭養殖的盤克夏品種葛瑪蘭黑豬帶骨里肌 (12~15oz)雞肉則選用台灣放山雞腿，以香料醃製再烤
如果說牛排是最佳的, 這兩個也毫不遜色
也很建議點喔
豬肉與雞肉烤過後效果與牛排不太一樣
豬排偏軟嫩, 烤過後帶著碳香
好吃
雞腿則是一定要試試它的雞皮
與一般烤雞或是其他作法完全不同
初吃會覺得有點乾
但雞腿肉本就多汁
最後吃來剛剛好, 碳香更足
也是由外場親切的幫忙切開
要我說, 豬排已經不錯, 但雞肉我更愛一些
●招牌海膽酸辣麵
吃完肉還是要搭配一些別的
這邊的義大利麵與燉飯都相當優秀
這道剛上來我以為是類似辣椒義大利麵的作法
上麵加上了很厚的海膽
一群人分食當然是拌開
吃了後才發現是酸辣手法, 相當開胃
搭配海膽的濃郁
好吃呢
●醬烤肋排起司麻辣麵
與前一道不太一樣的口感
這道是用寬麵, 吃起來較具飽足感與咬勁, 烤的很棒的葛瑪蘭黑豬助排, 碳烤香氣十足, 只覺得只有一根不夠厲害, 吃了還想再吃
搭配底下的切達起司醬
單吃或是沾醬吃都好
●玩顏色 海鮮燉飯
很特別的燉飯, 燉飯顏色特別
一般來說我本以為會作海鮮燉飯會用墨魚，不過它比較難掌控, 這道吃起來也爽口好吃
海鮮帶著濃濃碳烤味, 好吃
●碳烤史莫夫布朗尼
好吃的巧克力布朗尼先上鍋烤過, 熱熱甜甜的香氣搭配旁邊的烤棉花糖(這好吃)
頂上再配上一球冰淇淋
同行的女生都很愛這道
●洋芋片冰淇淋
這道菜很妙, 一般來說我們看到洋芋片較脆較薄, 這邊切的厚烤的又好
中間搭配冰淇淋再淋上些焦糖, 好吃
●梵谷的星夜
吃飯可以說是要色香味俱全
而這道甜點應該可以說無敵吸睛了
這道適合有點藝術天份的餐點
首先要先把三種顏色的糖漿準備好
然後淋上去
再晃動盤子
你會看到各種顏色與線條出現在盤子內
錯綜複雜, 但又有它獨特的紋理
最後有如一幅畫一樣, 美麗又好看
最後加上妝點, 超美的
蛋糕體是伯爵茶慕斯, 中間是覆盆子餡
酸甜可口
與外麵的糖漿也很搭
●視覺系創意飲料,環遊世界、搖滾藍莓、舞蝶拿鐵和香蕉KIWI
套餐中每人附一杯飲料，有紅茶、綠茶、美式咖啡、柳橙汁與蘋果汁5選1，不過來到這邊就是要喝點特別的
四種飲料都很具創意, 好喝
我分到另一種很特別的
是布朗尼OREO
這杯可以稱是髒髒飲料了吧
我一時不察還用手去抓.......
口味略甜但非常好喝
●總評
非常適合聚餐
很多人一起分這些食物, 實在是太棒了
肉都烤的好吃
特別是碳香味十足
牛豬戰斧或雞腿手斧各有好處
最好就是多一點人一起吃完
其他的麵飯也水準很好, 但更重要的, 甜點
這個太好吃了!!
一定要試試, 再搭配飲料
很棒的一餐
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