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2021/12/25
小時候, 如果假日媽媽或婆婆(我們稱呼外婆的用法) 要帶我們出去玩
很常去的地方就是『博愛路』
這有幾個因素, 因為我的『小時候』是大概1980-1983年左右
然後那年代的東區才剛開始, 要1987年11月 忠孝東路的Sogo 才開幕
所以那年代的百貨公司, 就是西門町的『獅子林』『來來』然後另一個就是衡陽路上的『力霸』
我們會用博愛路當地標是因為公車會到那邊
然後再一路逛過來
現在力霸百貨(當時以露天透明電梯聞名) 已經早就是過往雲煙, 繁華的衡陽路衰敗破舊, 但現在可是有棟閃亮亮的
德立莊, 一樓與地下室是打狗霸takao1972德立莊店
變成了一間很棒很氣派且價格很便宜的涮涮鍋店
而且外牆上有一個超大超豪華的LED 看板
這天我因為友人稍晚到, 光在這邊看這看板就口水流滿地了
●超豪華且舒適大方的用餐環境
一走進去有一個很像日本料理的吧台, 一時間還會覺得是不是走錯
其實是目前是黑鮪魚季, 打狗霸提供很棒的黑鮪魚料理, 除了火鍋外, 打狗霸也有很多其他食物選擇
如生魚片, 丼飯, 壽司等等
這是吃到大家都快走光拍的
我個人偏愛拍空景, 避免拍到太多人造成其他人困擾
餐廳的座位非常多
從一樓到地下室都是打狗霸的餐廳範圍, 想想這可是以前一個百貨公司等級的樓面啊
座位都很寬敞坐起來很舒適 -->非常重要, 有時候在一些涮涮鍋店大家擠來擠去, 實在吃來不太舒服
這邊座位都很寬, 桌上的爐位空間也大, 擺很多菜也很方便
地下室座位就更寬敞了
像這一區幾乎都是6人座位
很適合家庭一起用餐
這個中間的池子超美的
定期還會有水霧
人更多一點, 要聚餐希望有包廂? 沒問題
這裡也有
●菜單
整體的價位在238 -598 之間, 這在火鍋類算非常便宜
很多一般的涮涮鍋店也要238 元了, 但這間的裝璜和環境都要遠遠勝過一般涮涮鍋店
其他餐點也都很划算
前面大家有看到個日式吧台
這裡也有提供生魚片, 壽司, 蓋飯, 丼飯, 烤物等等
與一般壽司店或居酒屋可提供的也沒啥差異了
這邊有圖可以參考
以生魚片或壽司來說
這邊的價錢也是很有競爭力的
蓋飯更只要180元起, 牛豬丼更便宜
難怪這邊超受歡迎
●本日吃的
這天是吃498 套餐 ( 兩個人以上才起鍋) 一個人498 , 也不貴
借用友人超知名部落客民宿女王芽月的一張照片可以供大家參考餐點內容
●醬料與飲料
醬料算平常些
不過種類也齊全
我們這天因為有麻辣鍋就不太需要醬料
飲料的話有可以無限喝的日式煎茶與水
這也就很足夠了
想喝點別的可以另點飲料
煎茶選的不錯, 十分解膩
●野生生魚片
現在可是台灣黑鮪魚的最佳時節
提供的雖是赤身部位
但肉質好, 口感Q , 也沒有鮪魚有時會有的那股微酸鐵味
好吃又划算
●湯底
有兩種湯底 ,一個四川麻辣一個和風湯底
所以這也是可以個人吃麻辣鍋的一個好選項
說到湯底, 我們就一定要看看一般麻辣鍋的『鍋底』
也就是鴨血與豆腐
鴨血軟嫩如果凍, 沒啥氣孔
滑嫩可口, 然後豆腐也超入味
是會讓人願意付費再續的美味鍋底
喜歡麻辣鍋底的應該會很喜歡這個
煮起來湯頭香, 麻辣鍋適合煮肉
昆布湯頭就一般些,
煮海鮮還是要靠它的
●菜盤
蔬菜很新鮮, 洗的很乾淨的菜盤
東西好, 這個我很重視
因為有很多涮涮鍋店在這方面不是過於馬虎菜洗不乾淨, 就是份量與種類太少 ( 我真的還是沒有在科技大樓那邊某間以肉為主打的火鍋)
●肉品
498套餐可以多選一個沙朗牛肉
端上來看油花就懂了, 這有其價值
份量也多, 滿滿的一盤
口感好, 可以涮牛肉也可以弄牛肉湯
我覺得它也很搭麻辣鍋
另一個選的是梅花豬
這豬肉的油花我很喜歡
很妙的一點是
如果是牛肉, 油花多多益善( 當然除了整塊是肥油的以外)
豬肉我則喜歡瘦一點
煮起來味道比較好
●海鮮盤
有兩隻大天使紅蝦, 小花枝, 扇貝, 牛奶魚, 旗魚
相當豐盛
蝦子也退冰退的好 ( 天使紅蝦在這一點很重要 處理不好會偏軟爛很難吃)
●綜合丸餃拼盤
也都不錯的火鍋料
我喜歡豬血糕拿來煮麻辣鍋
●附餐
一個是白飯,另一個是滷肉飯
這邊的滷肉飯也不錯, 肉醬好吃, 飯也煮的好, 雖然稍硬一點點
但這種口感非常適合配火鍋吃
如果用一般電鍋煮的會太軟
反而就不好吃了
●冰沙
飯後還有冰沙
可以轉換一下嘴裡的味道
很棒
●總評
超豪華與霸氣的裝璜, 搭配好食材, 舒適的空間
但價錢卻與一般涮涮鍋一樣
這實在太划算了
很推薦的美味涮涮鍋好去處
也可以來這邊吃壽司或蓋飯喔 !!
●店家資訊
打狗霸 TAKAO 1972 德立莊店
地址： 100台北市中正區延平南路110號
電話： 02 2311 1577
營業時間： 11:00–21:00
打狗霸 TAKAO1972 昆明店
地址： 108台北市萬華區昆明街46號
電話： 02 2331 3677
營業時間：· 11:00–24:00
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