四川吳抄手,米其林餐盤推薦的老店, 忠孝敦化站

店名： 四川吳抄手
地址： 台北市大安區忠孝東路4段250-3號
電話： 02-2772-1707

價格： 200 -700/ 人
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
用餐時間：2018/4
拍攝相機：Samsung NX Mini
個人評價：可能會再來

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臨時想不到吃什麼
友人給了建議
就來吃這間店

然後發現它還是米其林餐盤推薦店

簡單吃吃, 店內年齡層與消費能力明顯偏高
我們有點把它當史 大華牛肉麵來點菜
基本上是錯的(笑)

這邊更強的其實是一起吃的桌菜

●烤麩

意外好的一道
這不是菜單上的, 而是一開始拿來的小菜

一般來說你想吃烤麩會去上海餐廳
但這天的烤麩讓我們覺得驚豔

所以還多點了一個, 香菇與筍乾都好吃, 烤麩與醬汁也搭
建議來可以試試


●綠豆涼粉

雖然我小時就吃習慣『鹹』的涼粉( 加些醬油)
但辣的就很少見, 辣醬配上花生粉, 再和品質不差的涼粉拌開
蠻好吃的, 只是要看能不能習慣涼粉與辣味的搭配


●瓦片肥腸

我們點菜都點些小點
在我們後來進來的一對情侶則是點兩個菜一個湯配飯
後來覺得他們的點法比較對(笑)

不過這道真的好吃, 肥腸的油去的很乾淨, 弄成薄薄的, 味道也好, 很花心思料理的一道菜
然後辣味也好吃, 唯一的問題是我個人對花椒味覺得還好, 它是用整顆整顆下去炒
建議挑掉, 不然那股麻味反而會影響整個食感

●素椒炸醬麵

麵本身不錯但不要把它當成一般的炸醬麵加辣 XD
它比較偏向辣肉醬麵一點
炸醬味較少, 還多一些花椒的麻

●紅油抄手

都叫四川吳抄手了
不點抄手太奇怪

皮夠薄煮的剛好, 肉餡夠Q有彈性
紅油辣度算一般, 多了一點醋味
不過花椒味很重, 果然很四川



●燉雞湯麵

雞湯偏淡, 味道一般
就不是我個人喜愛的風格了


●甜點

這甜點好的地方就是, 它超解辣 XD


●總評

蠻好吃的
下次要多找一些人一起去點菜吃
這間的長處不在於麵, 而是它不錯的桌菜