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台東池上旅遊好吃好玩小旅行深度人文導覽裝置藝術超好拍

2021/12/25

現在花東旅遊正夯，尤其台東池上是米的故鄉，不僅好山好水好好拍，也很適合騎乘自行車穿梭在田野小路間，享受大自然的美好。這次來訪除了尋找幾個知名景點、裝置藝術拍拍照之外，經由在地導覽讓我們對於池上的人文景觀更是有進一步的了解，對於旅遊的記憶也更加深刻有趣。

★第一天:池上車站>>大地飯包>>水利公園>>玉清宮>>福原豆腐店>>池上鄉農會直銷驛站>>客尊鐵馬出租>>池上農會舊穀倉>>池上斷層>>大坡池>>山東小吃>>磚窯民宿>>星空導覽

★第二天:磚窯民宿>>台20甲鐵馬行>>初來橋>>窯滾吧部落>>鐵馬行>>大池豆皮>>伯朗大道、天堂路>>田邊俱樂部>>食叁冬冰沙紅茶>>賦歸

▼池上車站(地址:台東縣池上鄉福文村鐵花路30號)

位居海岸山脈、中央山脈山谷間的池上，可說是池上米的故鄉，改建過的池上車站，有種穿越時空，回到日式老穀倉的感覺；門口的米公仔就像是等在門口迎賓似的，期待旅人同框!

▼挑高的圓拱設計，讓自然光更能穿透，搭配大量木材、透明玻璃，與多幅藝術作品，難怪有最有氣質的車站的美名。

▼大地飯包(地址:台東縣池上鄉忠孝路210號；電話:089-864330)

來到池上第一件事就是買池上便當，全美、悟饕、家鄉都是耳熟能詳的品牌，這次導覽人員帶我們來的是大地飯店，除了提供住宿之外，也有現煮的大地飯包，很讓人期待。

▼招牌飯，除了瘦肉、紅燒肉、卜肉等主菜，還有香腸、甜薑、滷蛋、豆干、高麗菜、菜脯等配菜，看起來很豐盛，吃起來口味也不會過重，尤其整個飯包都是熱騰騰的，就加了不少分數。

▼肉排飯，超大的現炸排骨直接霸佔住整個便當，完全看不到餐盒的內容，也是這次我們最驚豔的一道，外酥內嫩又多汁的好口味，加上鹹甜適中的醃料香氣，整個很涮嘴。

▼這裡也有賣超大包的米乖乖，也是池上特有的名物，很適合買回去當作伴手禮。

▼水利公園(地點:台東縣池上鄉防汛道路–台九線省道325.5公里處)

2019年推出的「漂鳥197-縱谷大地藝術季」邀集了10位國內外環境藝術家物駐村創作，總共有12件大型戶外裝置藝術作品，不僅沿著池上、關山都能找尋得到作品的蹤跡，還結合了印度詩聖泰戈爾動人的「漂鳥集」與台東在地文化，就地取材，好看又好拍。

大地是孕育萬物的母親，而水更是生活中不可或缺的一塊，不管是孕育水中生態、滋養大地草木、灌溉農田，或是洗滌、飲用，每一樣都離不開水；從這件作品就能體現到水流聲，搭配呢喃風語，彷彿閉上雙眼就能聽見水在跳舞的聲音。

作品名稱:水跳舞的歌聲
作者:尼誕‧達給伐歷(台灣)

▼作品順著水路而延伸，搭配當地的竹子所創作而成，一段段的竹子連結著水與土地，蜿蜒在這段美麗的木棧道上，置身其中就能感受到獨有的靜謐。

作品名稱:在河之間
作者:李蕢至(台灣)

▼玉清宮(地址:台東縣池上鄉文化路20號；電話:089-862164)

玉清宮創建於民國37年，主祀玉皇上帝與關聖帝君，也是池上重要的信仰中心；入口處有一座三門重簷式的牌樓，也是非常具華南風味的建築風格，進到裡頭，宮廟主體更是更是氣勢宏偉，雕工精美又壯闊。

▼經由楊義清教授導覽，我們才知道原來不應稱作玉皇大帝，而是要稱為玉皇上帝，才是符合神格位階，也是來自於道教的稱呼。也正因為主祀玉皇上帝、關聖帝君，所以才將玉帝請至二樓，一樓則是主祀關聖帝君，真的很特別；一般閩南人的廟宇很少看到主祀的是玉皇上帝，通常只有在客家庄才會看到，由教授帶路真的長了不少知識。

▼太歲殿，太歲也就是歲神，依六十甲子輪流由值年太歲星君所值歲，也是主掌人間禍福吉凶的的星君；特別的是一旁的斗桶裡頭除了放置白米代表星斗之外，還會插上尺、秤、剪刀、鏡子等代表青龍、白虎、朱雀及玄武，整體象徵消弭厄運、領兵顯神威、返照本命、去除邪逆等意涵。

▼廟宇外牆總會以雕刻描繪出教化人心，忠孝節義或是二十四孝的故事，也是從古至今知識傳達的好地方。外頭的字亭也是非常有意義，據傳周朝有”燎”的祭典，相信所燒的東西會上傳天聽，加上古代人認為寫上字的紙張是非常尊貴的，所以古代是燒竹子、燒布，後來改為燒上頭有寫字的紙張，以表崇文敬字的概念。

▼福原豆腐店(地址:台東縣池上鄉中西三路70號；電話:089-862413；營業時間:10:00~18:00週二公休)

福原豆腐店是在地50年老店，豆腐之所以出名，是在於他們家的豆腐都是有機蔬果發酵而成，所以招牌的炸香豆腐更是非常受歡迎；可惜當天天氣太熱，我們只有品嚐豆花、豆漿，豆花有分為糖水、綠豆燕麥兩種，豆花綿密、甜度不高，吃起來軟嫩順口；豆漿非常濃郁，豆香味足，喝上一杯就相當有飽足感。

▼客尊鐵馬出租(地址:台東縣池上鄉中正路37號；電話:0976-543606；營業時間:週一、二、六8:00~17:30，週三、四、五、日8:00~18:00)

池上非常適合來個鐵馬行，我們也不免俗也來租台腳踏車悠遊一番，這裡也不少間租車站，我們就近選了這間離車站很近的客尊鐵馬出租，這裡的自行車種類繁多，有提供一般自行車及電動車，人多人少都適合。因為天氣炎熱，所以電動敞篷車非常受歡迎，我們就租了四人一台的電動車(800元)出遊。

▼池上農會舊穀倉

舊穀倉也有新生命，這幅是2020台東《漂鳥197-縱谷大地藝術季》的新作，作者是年僅28歲的台灣壁畫藝術家紀人豪，這幅作品的特色是用水墨呈現田間農人穿梭於金色稻浪間，以前飄盪在縱谷中的山嵐、悠遊自在的白鷺鷥等，都是這次作品的創作靈感。

紀人豪〈供給與需求〉

▼池上斷層(大坡國小地址:台東縣池上鄉慶豐村87號；電話:089-862664)

我們來到位於大坡國小的池上斷層，楊教授特別請來導覽人員跟我們解說，原來池上正是位於菲律賓與歐亞大陸板塊中間，透過斷層擠壓抬升，會出現地表破壞現象；這裡除了是全世界移動速度最快的活斷層之一，而且也因為法國科學家安朔葉的來訪觀察與貢獻，讓池上斷層躍升國際舞台，成為知名的活斷層。

▼這裡也有清楚的圖文介紹，但透過導覽人員的解說，會變得更生動有意思。

▼池上斷層的觀察點，最明顯的就是這座溜滑梯，整個基底被抬升擠壓翹起，邊坡也有地表露出及破裂現象。斜坡上的水泥溝渠也因為重力地滑的關係下推，原來是因為斜坡是利吉層泥岩，容易產生地滑現象，所以在利吉層泥岩上並不適合蓋高樓或重大建築，就是這個原因。

▼接著我們又繼續前往大坡池，沿途風光秀麗，敞篷遮陽效果佳，加上微微涼風，整個遊程頗為愜意。

▼大坡池不僅是重要濕地，也有一大片的荷花池，輔以藍天白雲與壯闊山景，視野絕佳。

▼這位垂釣老人也是今年的裝置藝術，由阿美族藝術家志明以漂流木為基礎，打造出一位因歲月而累積出智慧、坐在池邊垂釣的老人，期待遊人能夠與之相伴。

Talaluki范志明〈何時〉

▼大坡池(地址:台東縣池上鄉池富道路23號)

大家或許不知道，其實池上的命名由來正是因為大坡池，因為原住民遷居時，特別選在水足地肥的地方集居生活，所以日據時代設治時便將此地稱為池上；據傳日據時代大坡池的面積非常廣，有55公頃之大，池內魚、蝦豐富、荷花、菱角遍生，而早年池上便當裡頭的魚蝦也是來自於這裡，後期在政府的整治下，不僅有環湖步道、自行車道，周末假日也很常舉辦活動，也是在地朋友運動休閒的好去處。

▼這裡也會舉辦划龍舟、採菱角等活動，搭配音樂盛會、野餐節等活動，讓大坡池變得更貼近生活。

▼這件作品是作者透過常見的反光鏡，期待遊人可以看見自己與他人在鏡中的反射，並藉以反思自己在自然中的定位與角色；透過鏡子、光影的折射，看起來更加多元有變化。

Martyn Barratt貝馬丁〈生命的反思〉

▼山東小吃(地址:台東縣池上鄉中山路19號；電話:089-864599、0922-287198；營業時間:9:00~21:00週四公休)

這間是由道地的山東姑娘與老公共同開設的小餐館，不僅提供牛肉麵、蔥油餅等多種麵食小吃，還有重現山東的家常菜，並採用在地食材入菜，看起來更有特色。

▼招牌紫米湯包，特別將池上的紫米揉進湯包的麵皮，吃起來香Q有嚼感，顏色也相當討喜；此外還有涼拌山豬皮、醬燒美人腿、過貓百香果沙拉、黑糖豬腳、蓮藕盒、椒麻雞、彩椒蝦仁、水餃等多樣菜色，每一樣都美味可口，飢腸轆轆的我們一下子就清盤了。

▼磚窯民宿(地址:花蓮縣富里鄉3台20-2號；電話:03-8832188、0912-759323)

磚窯民宿雖然位於花蓮富里，但距離池上車站不過幾分鐘的車程，是個佔地很大、擁有不少自然景觀生態的民宿，很適合三五好友或親子同遊；民宿的前身是富南窯場，現場還保留兩座磚窯，八卦窯已被列為歷史建物，另一座隧道窯則是經整修後變為民宿房間，可以體驗在窯內住一晚。

▼房內充滿木質的舒爽感，空間寬敞又乾淨，備品應有盡有，四人房還附有更衣室，住上一晚安穩又舒服。

▼星空導覽

可惜當晚天候不佳，所以改為室內導覽，透過星空程式反而更能清楚看見星空的模樣；原來我們平常認知的北極星並不是同一顆，而是隨著公轉自轉來決定，而且除了透過北斗七星之外，還有其他方式可以來搜尋北極星的蹤跡，透過專業的導覽解說讓我們對於星空有更進一步的了解與認識。

▼民宿早餐

民宿早餐都是自家準備，中西式都有，採自助式更能吃得飽足又滿足；尤其吐司、麵包都是民宿女主人親手製作，簡單塗上抹醬就很美味；清粥搭配小菜及在地食材的配菜，有種回到家裡的熟悉感。

▼坐在窗邊，一片碧綠搭配手作早餐，簡單又美味，吃起來也較無負擔。

▼高聳的磚窯煙囪直上天際，矗立在此彷彿訴說著歷史軌跡，也讓遊人有更特別的體驗。

▼台20甲鐵馬行

早上總是要精實一點，我們換租一般腳踏車來感受騎乘鐵馬的樂趣；我們沿著台20甲、整條林蔭大道前進，沿途樹蔭片片，其實並沒有想像中熱。

▼這裡還有設置池上環鄉自行車道，沿途都有地圖可供參考。

▼路上的來車不多，大家一邊騎乘一邊聊天，時間很快就過去了。

▼很快的我們就騎到初來橋，橫跨卑南溪兩岸、新武呂溪之上的初來橋，是池上進入南橫公路的重要橋梁，橋頭搭配原住民圖騰，看起來別有一番特色。

▼格友大口在演「出來喬」的橋段。

▼休息時間，楊教授順勢跟我們講解了關於山勢、風水的關聯，原來山有分為金、木、水、火、土等五形，不同方向看過去的山形都不太一樣，也跟風水、運勢有著極大的關聯；一般騎車頂多看看風景、拍拍照，沒想到還有這麼大的學問。

▼窯滾吧!部落(地址:台東縣池上鄉陸安23之1號；電話:0935-685593；營業時間:9:00~17:00)

窯滾吧部落是一個可以讓旅人發揮想像力創作的空間，除了有美食之外，也有工藝、手作，並結合環保、環境永續、生活美學等讓遊人更能深刻體驗旅行的美好。

▼這裡也可以體驗阿美族的背籃、陶器等工藝品，背籃除了傳統樣貌之外，也有研發出較為新穎的手提包，更符合現代使用需求；陶器則是採用阿美族野燒的方式燒製而成，別有一番趣味，大家都可以來體驗看看。另外這裡也有一些貓咪、狗狗，能夠慵懶地吃飽飽、睡個午覺就是最幸福的事了。

▼另一隻睡姿獨特的小貓，肚子圓滾滾的，想必伙食還不錯吧。

▼這裡最受歡迎的就是窯烤披薩DIY，每個人只要350元，就能享有披薩、野菜湯吃到飽，尤其自己動手做特別好吃；每個人會先獲得一顆由甜酒釀發酵的麵團，擀平後塗上披薩醬，再依序放上自己喜愛的配料、起司，就大功告成；Daphne特別將披薩做成笑臉的模樣，不僅容易辨識，而且看了心情就很好。

▼完成後披薩就要送進高溫400度的磚窯下去燒烤，約莫6~7分鐘就出爐了，服務人員會幫大家分切裝盤，看起來有模有樣的。

▼店家還特別做了一個甜口味披薩給大家當甜點享用，當天採用的是當季的桑葚，搭配起司下去燒烤，出爐後再淋上煉乳，看起來也很美味。

▼自己做的披薩就是料多實在，還可以放入大量的起司，每一塊都有濃濃的牽絲，吃起來很過癮。桑葚披薩吃起來有點類似藍莓的味道，酸香甜美又帶有起司奶香，味蕾搭配起來很和諧。

▼美好的午餐時光，一份自製披薩、阿美族的野菜湯、在地產的鳳梨、自家種的香蘭茶，天然又簡單的原料，迸發出一口口讓人驚嘆的美味，吃在地、食當季就是這個概念吧。

▼鐵馬行

吃飽喝足，又是騎乘電動敞篷車出遊的美好時光，在地導覽帶著我們先去享用豆花、豆漿，再出發去拍美照。

▼大池豆皮(地址:台東縣池上鄉39之2號；電話:0952-011556；營業時間:7:00~13:00週三公休)

大池豆皮是在地50年老店，簡單採用鐵皮搭建而成，庭園就是內用區；早上來的話還可以看見製作豆皮的過程，也可以一嚐為快。下午只剩豆漿、豆花，我們各點一種來試試，豆漿的濃淡、甜度都剛剛好，微甜的味蕾勾出濃濃豆香，喝完頗有飽足感；豆花香滑軟嫩，搭配甘甜滑順的糖水很是順口，兩種都不錯，想吃到招牌豆皮看來只得再來一趟了。