Urechis unicinctus 吃了牠就擁有再生能力 我要一個人吃十盤

請大家抱持著學習心態，今天向大家介紹的「魚」很特別！學名叫Urechis unicinctus/單環刺螠，它雖然不屬於魚類，但俗名卻跟魚有關：Penis Fish (別叫我翻譯)，外型很…不過聽說很好吃哦！

「特別」係因為我們沒看過、不常見，如果天天看就不稀奇了！今天介紹一下很特別的魚類(和海參同類)-單環刺螠，主要生活在海邊潮間帶泥性底質的管狀螠蟲生物，分布在黃海、渤海沿岸的蓬萊縣、煙台等地。

外型肥大並極具彈性，身體可以拉長近1公尺，利用蠕動來移動身體，由於吻部在外覓食而容易被海鳥啄食，所以再生力極強。

由於分布地多在亞洲，中、日、韓三地視牠為佳餚，中國或日本稱為「海雞/海腸」，韓國則因產量不足，多以養殖居為主，價格比中國高上數十倍。

早期是拿來當魚餌釣魚用，後來因為外型和再生能力，大家也知道亞洲人老是說吃什麼補什麼，牠便受到喜愛漸漸成為料理，日韓喜歡生吃，中國則是搭配韭菜一起炒，聽說很好吃呢。

有機會在中日韓看到，記得點一盤吃看看！不過我們的省話一哥看到牠，搖頭說…吃不下去啦！

資料來源：Youtube、Tianya

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