[小食記]台南北區鄭家米粿,可當早餐或下午點心，葷素都有

鄭家米粿 位於北區長北路近成功路口；鴨母寮市場附近，從早上9點開始營業一直賣到下午5點。可以當早餐也可以當正餐以外的點心，也是台南在地的傳統小吃之一 。

現場以外帶為主，想要現場吃也沒有問題有一張四人桌。

店家資訊：
粉絲團：鄭家米粿
營業地址：台南市北區長北街35號
營業時間：09:00 – 17:00
營業電話：0908 898 619
周日公休

鄭家米粿有葷的與素的兩種。用自己磨的在來米漿做的。還沒煎的米粿，素的是純白色的，葷的是在來米漿油蔥加肉末製成。

鐵板熱鍋後放少許的沙拉油，將米粿放上去間，每一面煎5到7分鐘，讓表面呈現焦黃色，外脆內軟，口感有點像在吃蘿蔔糕。

起鍋後煎顆雞蛋淋上自製的肉燥醬，味道很像在吃肉圓的醬汁，加上蒜泥與香菜，味道很不錯。 

素的米粿的醬汁是將香菇切碎後熬醬而成。

有經過可以買一份嚐嚐。

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老莫Say台南。踅台南（@say_tainan）分享的貼文 於 PST 2018 年 11月 月 8 日 下午 8:54 張貼

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