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【美食】「有別平價鍋物,來場視覺與味覺雙重華麗饗宴吧!新竹.川銅日式鍋物」

【美食】「有別平價鍋物,來場視覺與味覺雙重華麗饗宴吧!新竹.川銅日式鍋物」

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天氣愈來愈冷,在寒冷的天氣裡吃暖呼呼的火鍋再好不過了

游小熊這回要分享的便是這種最適合在冬天吃的鍋物啦

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川銅日式鍋物位於新竹市區北大路的巷弄裡

若單從大馬路上往巷子裡看,可是看不到川銅的哦

走進巷子再轉進巷弄裡,看到一家外觀有著日式庭園造景的,就是川銅啦~

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川銅,對於熟悉新竹美食的人來說,這名字應很熟悉

因新竹有一家也蠻有名的燒肉店,名字就叫「川桐手作燒肉」

「川銅」與「川桐」,係出同一老板沒錯

只是一家是賣日式鍋物,另一家則是賣燒肉囉

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走日式風格的川銅,門外的日式庭院造景設計的很漂亮

尤其入夜以後,燈光打下,更有一種不同於白天的美

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走進店裡,感覺夜晚的川銅很PUB

在這光與影的吧台,讓游小熊覺得很有日式+時尚的FU呢 

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吧台後方類似一間間小包廂的座位區 

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從這邊拍可以看到隔板後隔成的一小區一小區的座位區 

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這樣的用餐空間感覺也還蠻不錯的

用餐時,不會看到其它人,能有多一些自己的空間

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我們因為人多且有提早訂位,所以被安排在大包廂裡用餐

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包廂的空間還蠻大的,還有大片的落地窗可往外看到路上的街景

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我們一家三口最早到,此時的丫尊ㄟ正在等待丫公丫嬤和其它家人的到來

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進包廂前座位上的餐具早已傳便便擺好

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同一系列且很有質感餐具和茶壼

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就連這普普風的兒童座椅,也很有質感哦

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黑色皮質MENU

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打開內頁,上面也有川桐手作燒肉的資訊哦~

改天有機會再來去嚐嚐看手作燒肉的滋味

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川銅有提供不同種類的鍋物套餐,有牛、羊、雞、海鮮、鮮菇

價格約落在$560~$1380之間

另外還有二種屬高價位的海鮮套餐,川銅生猛海鮮/上選海鮮

價格分別為$1260/$1060(均須外加一成服務費) 

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除了鍋物,還有單點的沙拉、刺身、手卷、握壽司、壽司、烤物、飲料、酒

另外也有日式創意料理和平日商業午餐才有的定食

多樣化的料理,可以自由選擇和搭配想吃的料理

這天一行八大兩小的我們,兩人一份套餐 ,點了四份套餐、開了兩鍋共食囉

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「菜盤」

每份套餐都有附的菜盤,一眼望去,有紅、有黃、有綠也有白

不僅是擺盤有視覺上的享受,就連~

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由服務生協助依序放進鍋裡的食材,看起來也能這麼美,呵~ 

瞧這火鍋裡的湯是這麼的清澈,更是喝的出蔬菜經熬煮後的清甜滋味

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「松阪豬套餐$660」

我們這鍋,點了松阪豬和雞肉做為主食

切成一片片的松阪豬肉片,整齊的一字排開在盤子上

份量雖然不多,但這松阪豬肉片很好吃呢 

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瘦中帶點肥肉的松阪豬,肉質Q彈有嚼勁 

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 「橙醋醬(上)&胡麻醬(下)」

而每個人桌前都附有兩碟不同的沾醬,不同的沾醬也有不同的吃法

橙醋醬適合沾海鮮/蔬菜食用;胡麻醬則適合沾肉類來食用 

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將松阪豬拿來沾著胡麻醬一起食用~~~好好吃哦

兩種沾醬分別拿來沾肉類和蔬菜後,游小熊和陳小銘兩人都大推這胡麻醬

雖然不沾也很好吃,但沾著吃很棒哦

且若沾不夠時還可以隨時請服務人員幫忙加醬哦^^

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「雞肉套餐$560」

再來是陳小銘衝著格友-冬瓜文中所說,為了雞肉絕對會再回訪而點的套餐

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將在鍋裡煮過的雞肉撈出,當一口咬下這Q彈的雞肉時

陳小銘~~一直讚嘆不已呀

嘴裡直嚷著「雞肉怎麼可以這麼好吃~」「沒吃過這麼好吃的雞肉~」...

肉中帶皮,皮脂下軟嫰Q彈的雞肉,吃在口中吃得到肉質的鮮美

這吃過後若吃不到會令人黯然銷魂的雞肉,真是太好吃也太令人驚豔了啦~

為了這雞肉,陳小銘當下就說出下回也要帶游小熊家人來吃呀XD

(再來吃是唄?!好~這句話我得牢牢記住才是,可不能白賊呀,噗~)

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愛吃肉的丫尊ㄟ,當然也得來嚐嚐這超美味豬雞雙拼

(游老木常說的,這小子真的太有口福了啦,才二歲而己吔,吃醬好,哈~) 

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但其實,這天丫尊ㄟ的最愛,並不是豬肉或雞肉

而是這遠從日本進口的玉米,這才真的是深受丫尊ㄟ喜愛呀

每一菜盤裡只有兩塊玉米,而兩份套餐裡四塊玉米

光咱丫尊ㄟ一人大概就吃了三塊吧

且一人獨享三塊還不夠,吃完還吵著要再吃玉米

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惜孫的丫公,馬上二話不說的叫服務生來加點玉米

於是~一盤要價$260的玉米,加了又加

共加碼了兩盤,讓丫尊ㄟ這小子一次吃個過癮

(是說,這玉米真的很甜很好吃,但兩盤要價520(差不多就兩條玉米的量)

 還真是不便宜呢,再貼一點錢就能去吃西堤或陶板屋了說,噗~) 

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吃了近一條半玉米,肚子已被玉米粒佔滿空間的丫尊ㄟ

便起身來找丫公一起活動活動筋骨,祖孫倆在這柱子旁玩得很開心

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吃的飽飽的,當然就有體力和精神繼續玩啦~(還真是辛苦丫公了XD)

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再來,別以為東西吃到快見底,就差不多可以準備打道回府了

接下來的重頭戲才正要開始呢~ 

服務人員不定時的會來巡一下大家用餐的狀況

當吃的差不多時,服務人員會詢問大家要選擇粥還是麵

粥???

沒錯,接下來主角就輪到這黃金稀飯登場囉~ 

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這項特別的桌邊服務,應算是川銅的特色之一吧

服務人員先將鍋底精華裡的菜渣肉渣撈出

再加入高湯和米飯連同先前的湯一起熬煮

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「黃金稀飯的伙伴們....」

待米飯快煮爛成稀飯時,再將蛋液和葱花一同加入

沒多久,燒燙燙的黃金稀飯就大功告成囉(海苔絲則是盛碗後再放上即可)

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另外還有附一碟兩式的小菜,一樣可以無限量的續點

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盛上一碗黃金稀飯,上面再灑上些海苔絲,再搭配小菜食用

雖然肚子早已被先前的火鍋給佔了八九分飽

但~~~ 

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這鍋黃金稀飯的魅力無法擋,大家還是將它給完食啦,哈~

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飯後的甜點二選一,選了茶凍和抹茶冰淇淋各一

原本兩份套餐應只有兩份甜點,但貼心的店家給了每人一份

就連丫尊ㄟ也有呢,吼~醬是不是真的揪感心~揪感心呀

【後記】

不管在哪裡,游小熊還沒吃過這麼高檔的鍋物呢

游小熊吃鍋的演進史-->陶鍋-->鍋神-->三媽臭臭鍋-->千葉.....

到目前還會吃的應就是千葉和三媽那種的小火鍋了

雖然在川鍋這樣一餐要價不便宜,但真的是一分錢一分貨吶

每樣食材新鮮又精緻,還沒吃之前,光用看的就是一種視覺上的享受

實際吃過後,更能感受店家對於食材上所下的用心與堅持

除了鍋物之外,川銅也有日式料理,品項和選擇也不少

那時光看菜單,每樣都好想點來吃一點

但游小熊肚子大歸大,胃卻沒有跟著大一些

若點太多東西還真怕吃不完,加上最後還有黃金稀飯

所以其它的日式料理,我就留著等下回陳小銘帶我來吃囉^^

最後不得不說的是,川銅的服務人員真的都很親切和熱情

一進門就讓客人感受到他們服務的熱忱,光這點就更是大大的加分吶~

以上~再多點一盤玉米,丫尊ㄟ你就真的可以自己一人去吃藝奇了,噗~ 本文完

 

 

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 「川銅日式鍋物」

新竹市北大路166巷1弄4號

03-5223700

11:30~14:30、17:30~22:00

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本文由 游小熊 提供

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