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2021/12/25
百味釜精緻鍋物
天氣太好，這個冬天一點都不冷，先前真正遇到冷涼的天氣臨時想吃個鍋，當天打電話到百味釜要訂位還沒得訂，冬至那天12/22下午四點多開車經過百味釜，想說現場候位應該有機會，結果也是需要預定，啊～～～！啊～～～！就是想吃鍋～就是想吃鍋～好懷念上一次品嚐媽媽魚的好味道，哦不～媽媽魚不是魚，是百味釜精緻鍋物的「海鱺魚」和「龍膽石斑」，選用的是媽媽魚安心超市的新鮮食材。
為了～就是要來吃鍋，我真的一星期前就打電話預訂，這天帶海爸、海媽來用餐，我們點了三個鍋「鮮蝦石斑鍋」、「深海龍王鍋」、「御路松阪鍋」，長輩牙齒較不好，魚肉類最適合輕咀嚼，新鮮、軟嫩、美味、健康，松阪鍋的信功松阪豬肉較彈牙，就留給年輕人(我)享用！
放眼望去～鍋物的材料幾乎都是原食物，就算是加工品也是很優質的，光是菜盤就有15種蔬菜，我有一個一個數哦～(1)高麗菜(2)玉米筍(3)黑木耳(4)冬瓜(5)牛番茄(6)絲瓜(7)南瓜(8)山藥(9)紅蘿蔔(10)袖珍菇(11)生香菇(12)鴻喜菇(13)芋頭(14)金針菇(15)青江菜，原本搭配的菜盤不只這樣，還有一些加工品～(16)香菇貢丸(17)媽媽魚純手工魚餃(18)媽媽魚純手工蛋餃(19)媽媽魚純手工燕餃(20)豆之味泡芙(21)大漢凍豆腐(22)媽媽魚安心草蝦。這一餐只能放心、安心的吃，無需擔心有過多的負擔和煩惱，吃進肚子的是安心和滿足！
與您分享。
祝大家幸福滿滿、快樂多多！
海水格格Seawater
■電話：03-5204179
■地址：新竹市明湖路959號2樓
■粉絲專頁：百味釜精緻鍋物
■營業時間：週一～週日11:00-14:00,16:30-21:30
■品牌故事
從媽媽魚安心超市起家，至今已有多年的歷史，擁有自家船隊，提供最新鮮的漁獲，對食材新鮮、安全的堅持，成為百味釜成立的宗旨，延續「新鮮」、「健康」、「自然」的品牌精神，並以「美味」、「豐富」、「優質」為目標，從源頭做把關，用為家人準備的心，嚴選各種食材，吃得健康又有品味，體現食材原始的美味。
為了您，造了一艘船，出海捕魚，接著又造了一間廚房，捧上滿桌的肥美，當食客臉上浮現滿足笑容的那一刻，才是老船長最大的收獲。
▲這週末的天氣真晴朗，好藍的天空
▲一樓門市：媽媽魚安心超市
▲二樓百味釜精緻鍋物
這邊的視野好讚啊！雖然窗外是一片雜草，但是綠油油的看得心情好好
▲能幸運的剛好被安排在景觀窗邊用餐，好幸福捏！
▲點餐
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⇒ 深海龍王鍋 ⇐ 選用媽媽魚含有豐富膠質的龍膽石班，肉質柔嫩軟Q、油脂豐富的海鱺魚，以及日本生食級大干貝、鮮美滑嫩的珍珠鮑魚，搭配出滿滿的海味。齒頰留香的好滋味，彷彿置身於海味中！ |
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湯底二選一 蔬菜精燉高湯 大骨精燉高湯 |
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主肉品 媽媽魚海鱺魚 媽媽魚龍膽石斑 |
| 海鮮拼盤乙分（珍珠鮑魚、日本生食級大干貝） |
| 精緻菜盤乙份 |
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主食三選一 白飯 龍口冬粉 媽媽魚烏龍麵 |
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甜點三選一 台茶18號紅玉拿鐵 媽媽魚五行湯圓桂花釀 媽媽魚百香果冰棒 |
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⇒ 鮮蝦石斑鍋 ⇐ 頂級青斑石斑魚皮鮮美Q彈，滿滿膠原蛋白、魚肉鮮甜彈牙，來自潔淨海域的無毒蝦與鮮美細緻的青斑魚片，清甜的湯頭融合成豐富醇厚的海味精華，美味與健康同時滿足！ |
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湯底二選一 蔬菜精燉高湯 大骨精燉高湯 |
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主肉品 媽媽魚青斑石斑 媽媽魚草蝦-六隻 |
| 精緻菜盤乙份 |
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主食三選一 白飯 龍口冬粉 媽媽魚烏龍麵 |
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甜點四選一 台茶18號紅玉拿鐵 媽媽魚五行湯圓桂花釀 媽媽魚百香果冰棒 媽媽魚蓮子銀耳養生露 |
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⇒ 深海龍王鍋 ⇐ 選用媽媽魚含有豐富膠質的龍膽石班，肉質柔嫩軟Q、油脂豐富的海鱺魚，以及日本生食級大干貝、鮮美滑嫩的珍珠鮑魚，搭配出滿滿的海味。齒頰留香的好滋味，彷彿置身於海味中！ |
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湯底二選一 蔬菜精燉高湯 大骨精燉高湯 |
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主肉品 媽媽魚海鱺魚 媽媽魚龍膽石斑 |
| 海鮮拼盤乙分（珍珠鮑魚、日本生食級大干貝） |
| 精緻菜盤乙份 |
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主食三選一 白飯 龍口冬粉 媽媽魚烏龍麵 |
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甜點三選一 台茶18號紅玉拿鐵 媽媽魚五行湯圓桂花釀 媽媽魚百香果冰棒 |
▲喜歡吃麻辣的朋友，百味釜也有「四川麻辣湯底」
▲大骨精燉高湯
用純大骨加青菜下去熬煮而成，不是放大骨粉泡製，湯頭煮鍋只有鮮甜，吃完鍋不會口渴
▲蔬菜精燉高湯
蔬菜素食湯也是只用青菜完全熬煮而成，沒味素.沒香精
▲鮮蝦石斑鍋：媽媽魚青斑石斑、媽媽魚草蝦
▲深海龍王鍋：媽媽魚海鱺魚、媽媽魚龍膽石斑、珍珠鮑魚、日本生食級大干貝
▲御路松阪鍋：信功松阪豬肉
▲這豬肉怎麼可以捲得那麼美，怎麼看都很好吃，真的也很好吃，連墊盤子的萵苣我也刷進湯裡了，非常嫩～
▲這是上一回來消費送的一張肉盤卷，多一盤「頂級澳洲牛肉片」可以刷
（OS~但這次消費又給了一張肉盤卷，哈哈哈！永遠有吃不完的肉）
▲這盤就是菜多多、料多多的澎派菜盤 ^+++^
(1)高麗菜(2)玉米筍(3)黑木耳(4)冬瓜(5)牛番茄(6)絲瓜(7)南瓜(8)山藥(9)紅蘿蔔(10)袖珍菇(11)生香菇(12)鴻喜菇(13)芋頭(14)金針菇(15)青江菜，原本搭配的菜盤不只這樣，還有一些加工品～(16)香菇貢丸(17)媽媽魚純手工魚餃(18)媽媽魚純手工蛋餃(19)媽媽魚純手工燕餃(20)豆之味泡芙(21)大漢凍豆腐(22)媽媽魚安心草蝦
▲自取醬料區
▲丸莊純釀醬油
▲我的沾醬～我喜歡用蘿蔔泥+葱花+沙茶+醬油
▲菜盤先下鍋煮
▲鮮蝦石斑鍋：媽媽魚青斑石斑、媽媽魚草蝦
▲御路松阪鍋：信功松阪豬肉
▲深海龍王鍋：媽媽魚海鱺魚(左上)、媽媽魚龍膽石斑(右下)
▲換個角度再看一次，媽媽魚龍膽石斑(左上)、媽媽魚海鱺魚(右下)
你看看你看看～那超厚質的魚皮，Q彈軟嫩，滿滿的膠原蛋白
▲打卡或按讚分享有可樂可以喝，因為只有海爸要喝，所以只換一瓶
▲甜點：台茶18號紅玉拿鐵
▲甜點：媽媽魚五行湯圓桂花釀
▲甜點：媽媽魚蓮子銀耳養生露
▲養生露裡面有滿滿的料，白木耳、蓮子、枸杞～美容聖品
▲百味釜二樓的光線很優，中午用餐和晚上用餐的感覺不一樣
▲在二樓百味釜吃的食物，在一樓的媽媽魚安心超市都可以買得到哦！不管是肉類還是海鮮類，應有盡有～
▲這次發現了這個小角落，若在超市買熟食加熱即食的產品，想當場吃的話～有加熱服務哦！
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●～●～●～●～●～●～以下為延伸閱讀～●～●～●～●～●～●
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▲這是我2018.12.11的早餐
↑↑↑延伸閱讀↑↑↑
媽媽魚-海鮮蘿蔔糕、媽媽魚-文蛤、大頭菜、蒜頭、蕃茄、源鮮智慧農場-冰山紅火焰萵苣、源鮮智慧農場-芝麻葉、木瓜、盛香珍無調味腰果、Mantova噴霧式酪梨油、梨山蘋果高粱醋
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▲這是我2018.12.14的早餐
↑↑↑延伸閱讀↑↑↑
媽媽魚-海鮮蘿蔔糕、蕃茄、BeHot綜合生菜-綠捲鬚萵苣/紅捲鬚萵苣/紅橡木萵苣、奇異果、香蕉、福記香鐵蛋(鵪鶉蛋)、藍莓乾、日本進口一榮鱈魚起司條、盛香珍無調味腰果、有機思維-有機椰絲、Mantova噴霧式酪梨油、梨山蘋果高粱醋
▲《溫沙拉冬至限定版》2018.12.22
↑↑↑延伸閱讀↑↑↑
媽媽魚-手工鮮肉湯圓、BK坊-龍眼核桃柴燒磚窯天然酵母麵包、源鮮智慧農場-冰山紅火焰萵苣/紅皇冠波士頓萵苣/紅橡木萵苣、綠藤生機-活的豌豆苗、怡馨緣茶花莊嘉寶果(樹葡萄)酵素、怡馨緣茶花莊苦茶油(山茶花籽油)、椒鹽核桃(自製-第一次烤就上手)、砂糖橘、天山雪蓮(雪蓮果)、每日優果-蒜頭酥/蘿蔔脆片/紫薯脆片、北埔甘姐胡椒鴨、白芝麻
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▲這是我2019.01.02的早餐
↑↑↑延伸閱讀↑↑↑
媽媽魚-海鮮蘿蔔糕、黑木耳、紅蘿蔔、地瓜、花椰菜、BeHot綜合生菜-綠捲鬚萵苣/紅捲鬚萵苣/紅橡木萵苣、梨子、鳳梨、每日優果-蒜頭酥、BK坊-窯烤腰果、椒鹽核桃(自製-第一次烤就上手)、怡馨緣茶花莊苦茶油(山茶花籽油)、土鳳梨高粱醋
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