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2021/12/25
EISEN bistro 艾昇義式餐館
假日帶海爸、海媽出門走走、吃吃義式料理，了解異國美食文化，今晚不做飯，來去EISEN艾昇品嚐美食～建議用餐要先預約訂位呦！
每吃一次料理，總會從中獲得一些新知和能量，我和海媽超喜歡品嚐創意料理，欣賞主廚利用簡單的食材元素搭配出不同的組合、不同的口感，處處發現小驚喜。超夢幻的蝶豆花飯～如海水和天空，讓白飯增添了繽紛的色彩；「布袋鮮蚵仔烘蛋」是一道值得推薦的開胃菜，咀嚼中隱藏著烏魚子的提味驚喜，新鮮的蚵仔和烘蛋的細嫩，口感滑順好好吃。
與您分享。
祝大家幸福滿滿、快樂多多！
◎海水格格seawater
《 EISEN 艾昇義式餐館 》
■電話：03-5350008
■地址：新竹市民權路208號
■粉絲團：https://www.facebook.com/eisenbistro
EISEN bistro 一個兼具工藝、設計、美食、葡萄酒、精釀啤酒的餐酒館．無國界的創意料理，源自於地中海的熱情，與我們一同享受歐美流行已久的～慢食餐酒文化
▲餐廳內有一、二樓
▲坐在玻璃窗邊明亮舒適，無聊可以看著窗外移動的人與車
▲餐點MENU
▲焗烤乳酪麵包球
Baked Cheese Bread
手工圓法麵包佐香蒜奶油、波蘿伏酪、綜合起司
Handmade Bread with Garlic,Provolone cheese,Mixed cheese
▲起司麵包盅以圓型法國麵包做基底，內外都蠻軟嫩的，長輩也是可以咬得動的
▲開胃菜-布袋鮮蚵仔烘蛋
Tortilla De Patata with Oysters
▲蚵仔、鮭魚仔、烏魚仔、雞仔
▲開胃菜-秘魯炸蛋烤蔬菜
Grilled Vegetable,Fried Egg,Feta Cheese with D.O.P Olive Oil
烤蔬菜、煎蛋、羊乳乾酪、橄欖油
▲盤上的白色小碎塊都是羊乳乾酪
▲黑松露冬菇羊奶起司寬麵
Fettuccine,Shiitake,Truffle,Poached Egg,Pecorino,Black Pepper
▲黑松露是整片的，第一次吃到這麼有感的大片松露，好吃耶！
▲服務人員說要先把蛋弄破，伴入麵中
▲法式奶油燉雞-附香酥蝶豆花飯
Stewed Chicken with Cream,Vegetable and Bouquet Garni
Served with Butterfly Pea Rice
採用月桂葉、百里香等新鮮香草，加入起司和奶油慢火熬成濃郁白醬，與台灣野放去骨雞腿肉及時蔬一同燉煮入味，搭配有著銀河色系般超夢幻的蝶豆花飯，讓整道料理充滿無限想像！
▲這蝶豆花飯淋上鴨油香酥～非常香
▲烤波蘿(鳳梨)
▲蝶豆花飯一定要搭配法式奶油燉雞的醬汁，爽口不膩
▲德國複方草本茶(熱飲)，可再回沖
▲啵啵淑女伯爵戚風蛋糕
▲上面的啵啵是珍珠奶茶的QQ珍珠哦！
EISEN bistro 艾昇義式餐館
2018/07/21～2018/08/12
在 新竹巨城sogo廣場 有 「夏日餐酒派對」
COMING SOOM
▲從餐館走路只要一分鐘，就可到巨城廣場續攤~
來個～sogo夏日餐酒派對快閃
▲酒等了，餐酒派對就差你一個！
▲我的粉紅閨蜜氣泡飲(左)、極光萊姆氣泡飲(右)
這是我們在餐廳點雙人分享餐中～搭換的飲品，可以選擇來這邊取餐，這二款在店內沒有，只限在巨城sogo夏日餐酒派對活動攤位提供
▲奧利維耶鮮蝦普切塔～香氣十足的烤蝦
▲傑克Pilsner Urquell生啤酒4.4%
夏日的好朋友～來乾一杯～
《 EISEN 艾昇義式餐館 》
■電話：03-5350008
■地址：新竹市民權路208號
■粉絲團：https://www.facebook.com/eisenbistro
EISEN bistro 一個兼具工藝、設計、美食、葡萄酒、精釀啤酒的餐酒館．無國界的創意料理，源自於地中海的熱情，與我們一同享受歐美流行已久的～慢食餐酒文化
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