白米紅藜飯&雜炊紅藜 - 海水格格x饗樂生活

　白米紅藜飯&雜炊紅藜（晚餐的約會）

 　　

　　昨天在新竹的腰果花砧板原食料理餐廳吃到全程的原型食物，我非常贊同腰果花經營者的理念，想要健康，就要選擇原型食物。雖然沒辦法天天吃腰果花，但是如何健康的吃，而吃進健康，是我們每個人都應該要有的觀念！
　　想到自己年紀愈來愈大，代謝愈來愈慢，再不好好愛自己，誰也愛不了你。加上海爸、海媽健康狀況也不如以往，所以在家開伙的飯菜也會愈來愈清淡，但清淡中不失營養。我可以完全接受原型食物，但偶爾還是會受到加工食品的誘惑，我們可以一起來找回健康！
　　這次在腰果花品嚐了鍋物料理，其中的藜飯留在最後剩下的湯底來做雜炊，這口感真的讓我驚豔，原來藜飯也可以煮成粥，而且口感類似魚卵，吃起來有波波波的口感，回家後馬上跟著試做，利用自己煮的菜澎派的蔬菜鍋(有加魚肉、雞胸肉)，留下最後的一些湯底加了紅藜飯，煮成紅藜雜炊，真的好吃！
　　紅藜的蛋白質很豐富，澱粉質很少，所以幾乎沒有黏性，是個低GI(升醣指數)的好食物，你也試試看吧！如果你想吃，又不會煮，可以到腰果花砧板原食料理餐廳來食用，海水格格真心推薦！
■延伸閱讀
（1）2010.12.24 花藝界的「柔麗絲」拈花惹草-花藝設計
https://seawater.com.tw/blog/post/232097468
（2）2012.04.21 在那瑪夏第一次拍到「藜麥」植株
https://seawater.com.tw/blog/post/232095116
（3）2015.05.17 美食界的「米菜」在台東的餐廳吃到野菜
https://seawater.com.tw/blog/post/232095107
（4）2017.01.15 田龜計畫-養生紅藜
https://seawater.com.tw/blog/post/456817685
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　　祝大家平安順心！
　　　　　　　　　　海水格格Seawater

 〈白米紅藜飯&雜炊紅藜〉

　　

　　　
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