阿里山。茶。咖啡 |阿里山小農的烏龍茶和咖啡(嘉義) - 雪倫情報局

2021/12/25

2011.09.09

說到阿里山，大家一定先想到：小火車、雲海和日出，但其實阿里山不僅只有好風景，因為海拔高空氣好，農產品的品質一直備受肯定，像以雅緻清甜聞名全國的阿里山烏龍茶，就是生長在裡。這裡其實也是台灣高山咖啡的重要產地，因為海拔高污染少，咖啡豆呈現著更多元的口感，

這次去阿里山拜訪了幾位鄒族農夫，他們說因為好山好水好空氣，適合茶樹生長，所以生產出來的一心二葉或三葉的茶，很受大家的喜愛。也因為如此，坊間出現打著阿里山茶名號，卻以其他劣質茶葉來魚目混珠的狀況，以致很多消費者買茶跟賭搏一樣，需要好手氣才能買到價格合理且又是真正的阿里山茶。

這些鄒族茶農很認真的在經營自已的品牌，也不斷的在學習新的茶技術，希望他們用心栽種和烘焙山的烏龍茶，能夠廣為消費者所知。所以請愛喝高山烏龍茶的朋友，與其到街上試手氣，不如直接向他們購買，不僅保證能買到安心正宗的阿里山烏龍茶，也可以減少被中間商賺一手，可是一舉二得呢！

阿里山的咖啡也已經打出自家的名氣，在中高海拔的溫溼度蘊育下，阿拉比卡種的品質十分穩定，而且有著進口咖啡絕對沒有的優勢，就是『保證夠新鮮』！再加上鄒族農夫們不斷的嘗試最適合的烘焙方式，以及嚴格的品質管制，所以這裡可是種出台灣冠軍豆的地方喔！

阿里山咖啡大多做成袋裝的掛耳濾泡式咖啡，無論居家、辦公室或外出旅行，隨時都能喝到一杯道地的醇濃咖啡，不用再委屈的喝三合一咖啡。若是到阿里山遊玩，一定要記得到咖啡王子方政倫的「鄒築園」，喝一杯王子親自現煮的咖啡，親身感受鄒族咖啡的魅力。

這裡還有平地沒有的轎篙筍，不僅未噴灑農藥，而且還是高纖低熱量的好食材；當然，這裡生產的蔬果自然也特別新鮮健康，如果到阿里山一遊，別忘了向路邊小農買一些高山好滋味喔。

鄒族農夫的資訊放在這裡：

◎勝秀茶行達邦村

烏龍茶/愛玉 05-251-1009 / 0927-072831

◎達明製茶廠達邦村

烏龍茶/愛玉 05-251-1265 / 0928-776589

◎豆輝樂野村

咖啡/烏龍茶/石蒿筍/愛玉子 05-256-1107 / 0987-026555

◎扎基谷來吉村

紅茶/烏龍茶 05-2661157 / 0912-018684

◎鄒築園咖啡樂野村

咖啡/烏龍茶/蝴蝶蘭 05-256-1118 / 0936-114467