宅配。邀約 | 好蝦冏男社 返鄉青年用心養殖無毒白蝦
之前最愛在市場買活跳跳的鮮蝦,感覺蝦蝦們生命力這麼旺盛,一定很健康
還有主打活跳跳鮮蝦的小火鍋店,如果蓋子沒蓋好,蝦子就會投奔自由
立馬跳到桌上,把桌子拍啪啪作響,感覺就是厲害的不得了
但是在參觀好蝦冏男社後,回想這些景象時,我開始有點抖
因為蝦子其實是膽小容易受驚嚇又嬌貴的生物
在捕撈和運送過程,很可能因為彈跳碰撞而導致受傷陣亡
但是為什麼在歷經風霜折磨後,他們還能這麼勇健呢?
你說說看啊!你說說看啊!
好蝦冏男社的社長是一位七年級的返鄉青年 – 李富正
(不過他在去年底順利結束冏男身份,恭喜囉!)
他和七位國中同學,回到雲林口湖鄉,把老婆本拿出來
決定要以土地友善且無毒的方法,取代傳統施藥養殖
這話說的容易,但做起來可是萬般艱難,不用藥,蝦子存活率就不高
沒有蝦子就沒有收入,沒有收入就要餓肚子
這樣有那家的姑娘要嫁給他們?真是考驗年輕人的意志
阿正說,養蝦前先養水,有好水,才會有好蝦
池裡還有虱目魚、吳郭魚、龍膽石斑等30餘種魚,還有烏龜
阿正就是要營造自然生態鏈,讓適者生存不適者淘汰
死蝦自然會有魚會吃掉,其他的好蝦就不會吃死蝦而一起生病
不過,這也是要阿正能看的開,因為他說
【池裡的蝦,一半給魚吃,一半給鳥吃,剩下的才是人吃】
這種精神,只能說真的是傻到有剩,但也真的令人佩服
在聽過阿正的解說後,我終於覺悟了,非產地的活跳跳鮮蝦還是少碰為妙
因為活跳跳只是軀體的假象,他其實可能只差一口氣就GG了
反而不如選購產地冷凍蝦才是最安全&最安心的做法
好的蝦子真的一吃就知道,才吃完好蝦冏男社的蝦後,我們立馬就去吃中餐
餐廳老闆正好也有準備蝦子,可是二者品質真的有差,而且很明顯
結果這盤蝦子就硬硬生的沒有吃完,實在太對不起人家了
阿正除了有無毒白蝦外,也有和白蝦共生的虱目魚、文蛤和香腸
如果過年想要讓家人吃到安心食材,記得可要早點訂
因為每天能捕到多少蝦子,不是阿正決定,而是老天喔!
也想吃冏男養出的無毒白蝦嗎?
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